#福建厦门旅行##带着微博去旅行##新星v计划#
宝龙一城青年艺术展免费拍大片宝龙一城OMAC青年艺术社区开始了,除了泡泡装置和弹幕墙这次有潮流艺术家FELIX_勺子的展充满趣味多彩的童话世界

地点:厦门岭兜站B1地铁通道、宝龙-城2号门、1号门4月9号-5月20号(10:00-22:00):门票免费

tips:可以下午4点来拍傍晚六点亮灯打卡点我帮大家整理好啦!

展览:BIRDMAN&SKYE&CANDY FLOWER https://t.cn/A6cFMFP3

#咖啡[超话]#
北京。
六月花园咖啡

第4篇。

瑰夏之夜。
先杯测9支特好的瑰夏。可以说是当今世界顶级水平了。

Bop-GN-05,极光厌氧卡特琳娜(这是先前唯一完整喝过的一支)
翡翠标王ES-W-2(Jaramillo Mario地块),水洗。以及我发现之前我喝elida geisha挂耳的cm lab也竞拍到了这支
翡翠竞标ES-N-4(Canas verdes Montana地块),日晒
黛博拉竞标1c涅槃,氮气浸渍日晒
黛博拉竞标1c共生,增强厌氧日晒
2019年翡翠竞标ES-N-1(竞标价与去年翡翠标王只差了10美金左右),(Jaramillo Noria地块),日晒
哥斯达黎加coe标王蜜处理瑰夏,杯测分90.27
危地马拉日晒瑰夏coe9,国内不少有名的烘焙商和生豆商也都竞拍了这支
巴西达特拉瑰夏

每个人每支大概能喝三四口左右。
真是神仙打架。
不过达特拉这支真的是很不瑰夏,草药气息比较明显。

在此基础上,大家来玩自由拼配。不限支数,比例完全自调。

我在小卡片上写下了我的配方:35%的哥斯达黎加瑰夏+35%的翡翠w2+20%的翡翠n1+10%的翡翠n4。

就是根据第一轮我喝到的迅速做了一个排列组合,会有逻辑在里头,当然也有一点想象力。

然后老苏根据每个人的配方称重配置磨粉,大家再杯测。一共17杯。

还是第一次参加这种活动。没想到我拼的拿了第一耶。
意外收获了奖品:陶瓷艺术家手工打造的纯银徽章,以及50克我自己拼出来的“nana瑰夏”。

真 意外之喜。

这支豆后来请小麦冲了,和1%的朋友们分享了。高级香水调性明显,甜感和余韵出色至极。以我今年喝了2.5次标王的经历对比,(绝不是自拼自夸),这支的余韵相较标王有过之而无不及,甜度胜标王一截,是我迄今喝过甜度最高的豆子,蜂蜜甜爆表,称其为咖啡都不大好意思了。

干香:(欣怡说)这是地主家富贵的香气
湿香:(小野说)这是英国皇家的气息 、很贵的香水

磨粉后的香气带着高甜感的清新水灵,茉莉、青柠绿茶、橙,香气强度很高,非常好闻。平日很难被干香戳到的我真心忍不住感叹顶级瑰夏在这个环节对你的摁头感。
湿香开始就是一路往后绽放的甜,又茉莉又玫瑰,甜橙、蜜桃、蜂蜜、混合水果硬糖轮番上阵,复杂水果酸甜度,还有明显的佛手柑伯爵茶感且是一种在顶级瑰夏里香气强度都算高的伯爵茶。
去年喝了一堆top瑰夏,多数时候普遍觉得中低温甜感胜高温段一截。但是这支不一样哦,高温段就似怀春少女,再往后那更是止不住的绵绵爱意,完全坠入爱河的甜蜜小女人。
小野和欣怡在低温段闻香时一直就说是高级香水的调性。
小野:想到了一轮玫瑰和无人区玫瑰的质感。又觉得闻起来很像Jo Malone的鼠尾草。
我:嗷呜,我也很喜欢一轮玫瑰和无人区玫瑰,无人区的小样在我包里都呆了几年了。但是鼠尾草,天,(所以不仅得吃可怕的蔓越莓还得去多搞几瓶香水/香氛吗。。)

低温段最后一截及余韵:甜橙蜂蜜水;壶底:混合果干+红糖;一小时后的余韵:怎么咂巴出了一碗番薯红糖水。干净度卓越,口感圆润平和。唯一可能就是酸质本身的亮堂程度因甜度太高相对不凸显,但低温段是非常舒服柔和的被蜜糖包裹着的柑橘酸和桃子酸质。综合来讲个人对这支的喜好度也是胜标王一截。标王的中低温段非常优秀,果汁感强,有一种特别的剔透感仿佛晶莹的玻璃糖纸;而这一支的中低温段则像刚捅破窗户纸的那一天,藏不住爱意的眼神。

虽然总吐槽在帝都喝咖啡,价格高交通不便奶咖整体实力差南方一截等,但客观地说,这边各种活动多豆子种类多,也见到了更多的咖啡馆形态。开拓视野“进步”角度,我是感谢这段时间的经历的。

一来,我是一个从小就没什么特长的人,当然万万不敢说这就成长处了,但渐渐的会有一点获得感。

二来,我想我变得越来越包容,给咖啡馆们的评分整体上较往年在抬高,也并非很纯粹的手松。经常听到人们说着因为什么什么不喜欢某家咖啡馆(对于我来讲,这个点是糟糕的出品,特别是出品态度),但我的语句形态渐渐地变为“虽然哪些哪些点不太好,但其他哪里还有哪些可取之处。

15-17年间,我主要在跑上海的一些咖啡馆,当时特意去的肯定也是当时的热门。但我最近翻历史记录后,发现毛估估60%当时去过的店已经关门歇业/另谋发展。而一家能在一个地方开那么久的店,妥妥有其经营之道,不论这个点是什么。
六月花园已经开了7年。

这天遇上了六月花园上新菜单,而且真的是将菜单重新拍摄开模排版制作的新。太好看了。每一道都想尝试,我在这边吃过不少了,它们都美味得如照片一样,超过我的期待。
这菜单制作费呐,与苏老板的黄金杯测勺一样矜贵。
“我以前是搞水晶玻璃的大亨。”某个瞬间老苏半开玩笑说道,“我竞拍回来的豆子,都做好了卖不掉自己消化的准备。”

诚然我希望咖啡成为日常,但另一方面,我自己不介意为真正的好咖啡支付更高的费用。是感官的极致享受也是某种意义上的学费。

看着老苏在做的事,也觉得真好。而诸如这些杯测会,要么不收钱要么象征意义地只收一点,而我们获得的已然远远超过。
每次活动结束后,他们还要洗那么那么多的杯子勺子,真的是辛苦了。谢谢!

所以每次也会再点些别的。
这天吃了罗勒青酱面和咖啡巴伐露。
依旧是盲点无压力。重点说下后者。
这是一款新产品。
水牛奶与奶油调制在一起,成了一种类似杏仁豆腐的存在,q弹q弹,再撒上夏威夷果仁片,最后淋上浓缩。
又是一口下去能吃到各种味觉,酸甜苦咸都有,融合得浑然天成。且顺序上可能是微酸微苦微咸隐隐的甜先打头,因为你会先感知到液体的浓缩,但马上奶酪制品的柔润甜美就涌了上来,一丢丢微妙的咸亦能去提升甜的质感。颇有层次感的风味与不同的口感在口腔中激荡,层次二字在我的评价体系里可谓举足轻重呐。

再次感谢老苏和六月花园的小伙伴们

#爱上内蒙古#
【草原画沙人】最微小的沙粒,也是最有力量的分子,它们随风飘荡,却具有最强大的叙事能力。这些仿佛具有生命的颗粒,透过沙画师的双手,一扬一撒,凝结成画,演绎出草原一幕幕动人的故事与传说。

  ——编者

  内蒙古的草原令人神往,内蒙古的沙漠更令人陶醉。来自内蒙古各地的五彩细沙,在画沙人的手中,流成了一首首飘向远方的诗。

  乌日尼勒图:打造瓶子里的草原

  在锡林浩特市中国马都文创园乌日尼勒沙艺工作室内,摆满了各种特色的沙瓶画。沙瓶画是一种独特的绘画形式,需要制作者将各色沙子灌入形态各异的玻璃瓶中,过程中不使用任何粘合剂。
  “沙子的可塑性强,用特殊的工具如针、小勺子等,一点儿一点儿填充,勾勒出沙的造型,沙子与沙子挤在一起就构成了骆驼、马、蒙古包,慢慢形成一幅画。” 制作者乌日尼勒图说。
  乌日尼勒图的沙瓶画是用锡林郭勒当地的沙子进行制作,沙子种类大概有30多种。据他介绍,大一些的圆瓶相对容易,而扁瓶内需要双面作画,更需要难度,瓶口越小难度越大。
  在各大视频平台上,有一个叫“沙艺哥”的沙瓶画制作者,拥有上万粉丝,那就是乌日尼勒图。基本上,每晚8点,他都会准时出现在直播间,向全国各地的网友介绍沙画艺术,答疑解惑。
  平时他会将随手捡来的各种玻璃瓶制作成精美的沙瓶画,并将其剪辑成视频更新出来,新颖有趣的视频经常收到数万人点赞。直播带货让乌日尼勒图乐在其中,与网友交流互动,是他最快乐的事。
  乌日尼勒沙瓶画是乌日尼勒图自创的草原特色旅游纪念品,目前已经申请国家发明专利,是具有环保属性的艺术品。今年,他又研发出新产品——立体沙雕。为了提升自己的技术,近年来,他多次参加各类展览和比赛,曾获得“全国休闲农业创意精品大赛华北东北地区产品创意银奖”、第十届中国美术书画艺术大赛三等奖等。2015年,在内蒙古旅游商品大赛上获得银奖。2018年,他的作品在“多彩中国——民族微型艺术国际大展”中被意大利贝纳通学术研究基金会永久收藏,并参与了“意向世界”国际巡展。
  乌日尼勒图的家乡在苏尼特草原,所以他的作品主要依托草原文化。将草原的美景浓缩在小小的瓶子当中,沙瓶画作品被人们带到世界各地,就是他的初心和梦想。

  苏龙嘎:沉醉于阿拉善的沙

  与沙画师苏龙嘎相遇,是在一次展览上,作为一名女沙画师,她的作品细腻敏感,展现了查干特莫沙画的别样风情。最让苏龙嘎自豪的,是她来自阿拉善,还有阿拉善的沙。
  “阿拉善的沙子有200多种,各地地质不一样,沙子颜色也不一样,红色沙子来自吉兰泰镇,黑色和棕色沙子来自额济纳旗。有时候,你会感觉很多沙子是一个颜色,其实不是,颜色的细微差别必须要拿在手中进行比对,才能看出来。” 苏龙嘎说。
  “我喜欢用细沙,不喜欢用粗沙。”说到沙画的制作,苏龙嘎兴致勃勃。她介绍,阿拉善查干特莫沙画都是采用阿拉善当地天然沙粒制作,色彩都是纯天然。沙子取来后,要经过筛选。先把主体画出来,然后抹胶、上底色,用沙子把主题全部撒出来。
  “用手工撒出来的沙画,特别自然,动物的毛发栩栩如生。”苏龙嘎说,每个地区的沙画做法都不一样,她制作的沙画都是纯手工撒出来的,不是用笔画出来的。
  阿拉善是一个有历史有故事的地方,苏龙嘎的作品中不仅有动物也有人物,阿拉善的骆驼、风景都是她的灵感来源。在额济纳博物馆,陈列着一幅她创作的长8米、宽1.4米的巨幅皮沙画《东归英雄》,展现了渥巴锡汗率领土尔扈特部回归祖国的历史故事。
  苏龙嘎从事沙画创作多年,观察到沙画大多制作在木板和纸板上,不方便携带,很多人因此放弃了购买。她潜心研究,对沙画载体进行创新,将沙画和皮画进行结合,创作出了皮沙画,这种沙画不怕卷、不怕摸,更不用担心沙子脱落,实现了顾客远程定做邮寄的需求。
  担任阿拉善少数民族民间艺人协会副秘书长期间,苏龙嘎多次组织开办沙画技能培训班,传授沙画技能,为阿拉善沙画艺术贡献着自己的一份力量。

  阿拉塔毕力格:画中有话

  说起浑善达克沙画,没有人不知道阿拉塔毕力格。他将内蒙古沙画带到了世界舞台,目前,他的工艺美术作品被世界文化艺术研究中心非物质文化遗产保护专业委员会雕塑专家委员会评审评定,当前的润格已达到3万元/平方尺。
  阿拉塔毕力格的沙画作品代表了内蒙古沙画的较高水平。今年7月,经过测评考试,阿拉塔毕力格获得了中国工艺美术大师的称号,达到了国家艺术职称、国家美术师职称审定标准。
  出生于1982年的阿拉塔毕力格,虽然还只是一位年轻的画师,但对沙画的理解却十分深刻,不仅仅是因为他土生土长在这里,更是源于对自然环境的热爱。
  小时候,他就喜欢用沙粒拼出各种形状,长大后,他自创浑善达克沙画,坚持“取一捧沙,植一棵树”的信念,在家乡正蓝旗坚持沙画事业的同时,恢复当地生态,取沙、种树是他工作的常态。
  “沙画另辟蹊径,就地取材,将沙子变害为宝,创造出神奇的沙画作品。” 这是阿拉塔毕力格对沙画的理解。
  “在沙画中你看见了什么?” 阿拉塔毕力格喜欢用沙画讲故事,通过沙画表达一些想法,传达一些东西。
  目前,他担任世界文化艺术研究中心非物质文化遗产保护专业委员会委员、香港特别行政文联美术家协会会员。同时,他也是正蓝旗民间文艺家协会会长,至今创作了2000多幅沙画作品,徒弟上百人,获得奖项不计其数。曾创作36平尺沙画作品《元上都遗址》,制作162平尺《胡杨林》沙画被认定为目前国内最大的一幅纯天然沙画作品。2019年,个人沙画作品成功入围人民大会堂展示区。不久前,阿拉塔毕力格用家乡纯天然颜色沙粒制作抗疫沙画作品《中国必胜》,表达自己对抗疫英雄的敬意。
  这些来自内蒙古各地的沙画师们,用家乡的沙子讲述家乡的故事,用最自然、最淳朴的色彩描绘着对美好生活的无限憧憬。他们是用沙子绘画的艺术家,也是来自草原的画沙人。(内蒙古日报社融媒体记者 徐跃)(内蒙古日报)


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