午饭老天津饭:炖豪根儿,都爱吃。里面放了一碗咸菜丝,炖的好极了。小鱼仍然是完整的不散,三个菜,这个吃最多。其实鱼锅的咸菜疙瘩头、黄豆粒是经典,端盆扒拉吃我哥小时候,胜过吃鱼,我也是。一种年代的味道,熟悉且温馨。大人为了省事锅边贴卷子或者饽饽,后来城市流行了,一锅出。是我从小吃到大的饭,从不腻[可爱][可爱]。只不过这种鱼现在不好买了,不比小时候玩着玩着就把鱼抓了。村子周围到处是坑,有坑有水就有鱼,现在都是干坑。一顿饭,想起小时候~。接下来传个一锅出的视频[太开心][嘻嘻]。
炖羊排
那天去大哥那里,大哥爱吃羊肉,所以给我们准备的饭菜就是以羊排为主,还有海蛎子、海蟹、爆腌咸菜、烧饼白酒,简单实在。
一大锅炖的酥烂的羊排,里面加了大块的白萝卜,白萝卜软烂。微拉一见萝卜眼睛都亮啦:我就爱吃这肉里的萝卜。我暗笑:白萝卜吸足了羊肉的汤汁,入口即化鲜美无比。我先尝尝散养的羊肉,咋麽咋麽滋味。问大哥:羊肉膻味不太重呢?大哥说:这里是平原不是草原,羊虽是散养,但哪里有那么多草吃,羊还是以吃粮食为主。啊还是微拉说白萝卜比羊肉好吃对,这个小精灵,萝卜吃多了不胖哦。我吃饭有度,每样都吃,最后还给大哥的海鲜面汤捧捧场,喝了几口,不枉大哥的热情。要不大哥的日记里写到:“我在这里不呆长了,我有家哦、有孩子、有老姑(老姑是我)”,哈哈哈。我和哥们弟兄都好,这个世界里只有我们流者同样的血,我们是一奶同胞。
今天锅里正炖羊排,是大哥让我给姐带回来的,昨天哥拿出来解冻,哥准备炖羊排,我想还是让哥哥们歇歇吧我来炖,我的厨艺怎么也比大哥强。羊排冷水泡出血污,冷水下锅放白酒去腥水开捞出、温水洗净控水、葱姜蒜炝锅、几样香料煸出香味、放羊排、面酱、酱油、白酒、放适量热水大火烧开,转小火慢炖一个半小时,熟了!香味飘满厨房,羊肉捞出几块,锅里加哥种植的白菜,又是绿色食物,粉丝用来吸汤汁,白米饭,完美!
可能年龄大了,特爱想小时候的情景,那时大家生活在一个屋檐下,一个大家庭,打打闹闹,想冬日围炉吃着粗茶淡饭,玻璃上袅袅白雾。。。。。。往日无寻哦,羊肉已不是当年的味道了,又是年末了。
那天去大哥那里,大哥爱吃羊肉,所以给我们准备的饭菜就是以羊排为主,还有海蛎子、海蟹、爆腌咸菜、烧饼白酒,简单实在。
一大锅炖的酥烂的羊排,里面加了大块的白萝卜,白萝卜软烂。微拉一见萝卜眼睛都亮啦:我就爱吃这肉里的萝卜。我暗笑:白萝卜吸足了羊肉的汤汁,入口即化鲜美无比。我先尝尝散养的羊肉,咋麽咋麽滋味。问大哥:羊肉膻味不太重呢?大哥说:这里是平原不是草原,羊虽是散养,但哪里有那么多草吃,羊还是以吃粮食为主。啊还是微拉说白萝卜比羊肉好吃对,这个小精灵,萝卜吃多了不胖哦。我吃饭有度,每样都吃,最后还给大哥的海鲜面汤捧捧场,喝了几口,不枉大哥的热情。要不大哥的日记里写到:“我在这里不呆长了,我有家哦、有孩子、有老姑(老姑是我)”,哈哈哈。我和哥们弟兄都好,这个世界里只有我们流者同样的血,我们是一奶同胞。
今天锅里正炖羊排,是大哥让我给姐带回来的,昨天哥拿出来解冻,哥准备炖羊排,我想还是让哥哥们歇歇吧我来炖,我的厨艺怎么也比大哥强。羊排冷水泡出血污,冷水下锅放白酒去腥水开捞出、温水洗净控水、葱姜蒜炝锅、几样香料煸出香味、放羊排、面酱、酱油、白酒、放适量热水大火烧开,转小火慢炖一个半小时,熟了!香味飘满厨房,羊肉捞出几块,锅里加哥种植的白菜,又是绿色食物,粉丝用来吸汤汁,白米饭,完美!
可能年龄大了,特爱想小时候的情景,那时大家生活在一个屋檐下,一个大家庭,打打闹闹,想冬日围炉吃着粗茶淡饭,玻璃上袅袅白雾。。。。。。往日无寻哦,羊肉已不是当年的味道了,又是年末了。
生活碎片集
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爸爸妈妈真的是太好了[心]
在我回家的前两天就开始忙碌,又是炖排骨 又是包我最爱的包子 又是蒸花卷 又是问姑姑取我爱吃的咸菜……
然后这个箱子和袋子里都是满满的食物,他们都舍不得吃,给我带了一大半……
爸爸怕我提重东西,回家上楼接上我,再直接送我到把箱子提过安检……
真的是最好的爸爸妈妈了,爱你们[爱你]
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爸爸妈妈真的是太好了[心]
在我回家的前两天就开始忙碌,又是炖排骨 又是包我最爱的包子 又是蒸花卷 又是问姑姑取我爱吃的咸菜……
然后这个箱子和袋子里都是满满的食物,他们都舍不得吃,给我带了一大半……
爸爸怕我提重东西,回家上楼接上我,再直接送我到把箱子提过安检……
真的是最好的爸爸妈妈了,爱你们[爱你]
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