㊙️一次吃一大盘都不过瘾的酱汁凤爪‼️
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七夕节快到了，于是就做了老头最爱吃的这道酱汁凤爪，好吃到停不下来奥！喜欢的朋友一起来给你爱的他（她）也做份酱汁凤爪吧！一起过一个不一样的七夕节吧！
用料：
鸡爪600克、葱伴侣六月香豆瓣酱1勺、葱伴侣六月香辣椒酱半勺、味达美臻品料酒2勺、小葱1根、姜3片、纯碱适量、胡椒粉2克、玉米淀粉5克、玉米油15ml、白糖3克。
制作方法：
1⃣鸡爪清洗干净，切去脚尖。放入碱水中浸泡2个小时。泡好的鸡爪，冷水下锅，锅中加入小葱、姜片、料酒。大火烧开，焯烫10分钟。
2⃣焯烫好的鸡爪放入热水盆中洗去表面浮沫捞出沥干水分，装盆备用。加入葱伴侣六月香豆瓣酱1勺、葱伴侣六月香辣椒酱半勺。加入胡椒粉2克、玉米淀粉5克、3克白糖、玉米油15ml抓拌均匀。
3⃣将抓拌均匀的鸡爪装入盘中。放入开水锅中，大火蒸制30分钟即可。酱香浓郁的酱汁凤爪就做好了！巨好吃奥！ https://t.cn/Rxdg3hW

番茄豆腐汤+红糖发糕+黑布林

20210718周日，晴转多云，好久没喝汤了，突发奇想，今天来一碗热腾腾的豆腐汤。小县城里，我只知道大市场才有盐卤老豆腐，就是路途有点儿远，懒人只能退而求其次，就近挑选了一盒即食的石膏白豆腐。番茄+鸡蛋+白豆腐+白玉菇+小葱，配料也只是橄榄油与食盐，简简单单的食材，却能成就鲜到掉眉毛的汤羹，那个满心欢喜，无与伦比。许是瞧见餐盘里不伦不类的搭配，帅哥忍不住提出了疑问；笑，其实我就是随手拈来，不过是为了遮住反光的汤勺。当然，黑布林我们都喜欢，也是今年夏天我最喜爱的水果，没有之一。朴树，《平凡之路》。

手撕烤兔（烤箱）的做法

半只去毛去皮兔子清水洗净滴水后，放料理盆加料酒腌一下去味。准备姜片、葱节，盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉混合，以上调料撒入兔肉按揉，最后加食用油抹匀。

加薄膜或袋子覆盖，放入冰箱冷藏12小时以上。腌好的兔子用烤箱旋转烤叉穿过，三个叉子一定要固定好，兔腿长不好固定用牙签左右插入固定，并可以防止旋转时触碰发热管。

烤箱190℃，用旋转架烤制100分钟，中间需要刷油两次上一步完成拿出兔子，放入铺有锡箔纸的烤盘，撒一点盐、孜然、辣椒、花椒粉、五香粉混合的烧烤料，撒芝麻、刷油，烤箱180℃中层，两面各15分钟完成最后的烤制。这样烤好的兔子肉用手很容易就能撕开，可以直接吃，也可刀切块，若加入小葱、香菜、香油、油酥碎花生、芝麻拌一下更香，喜欢辣的还可以加入切碎的鲜辣椒