合理“吃掉”年底疲劳综合征#张淋琳健康频道[超话]#
春节即将到来,很多人的“年底疲劳综合征”又犯了:各种各样的应酬和依然繁忙的工作让他们浑身酸痛、胃肠失调,白天没精神、晚上睡不好。其实这个问题并不难解决,今天分享健康菜就要教您如何通过合理搭配饮食赶走疲劳,让身体不在年底“掉链子”。
赶走眼疲劳
补充维A胡萝卜素
长期在电脑前工作、看电视或者精工细作的人常会感到眼睛疲劳、干涩。中国营养学会常务理事李淑媛指出,维生素A对视力能够起到有效的维持作用,可调试眼睛适应外界光线强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等)的治疗。
营养师提醒,维生素A只能从食物中获得,天然维生素A可从动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中直接获取,眼睛疲劳的人在蔬菜的选择上宜多选择菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、红薯等富含胡萝卜素的食物,可从胡萝卜素中获得转化而来的维生素A。
为身体充电
莫忘维生素B族
通常身体感觉到“吃不消”,正是缺乏能量的表现。维生素B族在身体的能量供给中扮演着重要的角色,若缺乏维生素B族
可影响碳水化合物的代谢。而碳水化合物主要负责身体的能量供给,若能量都供给不足,身体自然会容易感到疲劳。
营养师建议,工作繁重时期最应该注重饮食。这段时间要科学调理饮食,经常吃粗杂粮、奶类、豆类、瘦肉,上班时亦可随身携带一些坚果补充体能。
提高肌肉耐力
靠蔬果补维生素C
营养师提醒,体力支出后,人之所以感觉到肌肉疲劳是因为肌肉运动消耗大量能量,不仅分解很多糖类,也分解了脂肪和蛋白质,同时还产生较多乳酸。经过短暂的放松、休息,若此期间适量饮水,吃适量的水果可帮助乳酸排出体外,缓解疲劳。
维生素C具有较好的抗疲劳功效,人体若缺乏维生素C会出现体重减轻、四肢无力、肌肉关节疼痛等症状。所以,对体力要求较高的工作者一定要注意经常补充新鲜蔬菜和水果,尤其是柑橘、猕猴桃、沙棘果和草莓等富含维生素C的水果。
推荐抗疲劳菜
胡萝卜炖牛腩
材料:精选牛腩肥瘦相宜,胡萝卜,冻豆腐,紫洋葱,葱,姜,花生油,白砂糖,花椒,大料,桂皮,料酒,酱油。
做法:
1.牛腩入沸水去血水,沥干搁置。
2.油入热锅,倒入白砂糖。待砂糖变色放入牛腩炒糖色。
3.继续在锅中放入葱,姜和各种配料。倒入料酒和酱油。
4.小火慢炖,快出锅前倒入胡萝卜和洋葱,出锅前加豆腐和盐。
营养师点评:这是动物性食物和豆制品相配合的一款菜肴,它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。胡萝卜与其共炖,不仅提供胡萝卜素,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。
#健康一冬# #健康过冬指南# #健康养生# #抗疲劳全攻略# #抗疲劳#
春节即将到来,很多人的“年底疲劳综合征”又犯了:各种各样的应酬和依然繁忙的工作让他们浑身酸痛、胃肠失调,白天没精神、晚上睡不好。其实这个问题并不难解决,今天分享健康菜就要教您如何通过合理搭配饮食赶走疲劳,让身体不在年底“掉链子”。
赶走眼疲劳
补充维A胡萝卜素
长期在电脑前工作、看电视或者精工细作的人常会感到眼睛疲劳、干涩。中国营养学会常务理事李淑媛指出,维生素A对视力能够起到有效的维持作用,可调试眼睛适应外界光线强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应,有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等)的治疗。
营养师提醒,维生素A只能从食物中获得,天然维生素A可从动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中直接获取,眼睛疲劳的人在蔬菜的选择上宜多选择菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、红薯等富含胡萝卜素的食物,可从胡萝卜素中获得转化而来的维生素A。
为身体充电
莫忘维生素B族
通常身体感觉到“吃不消”,正是缺乏能量的表现。维生素B族在身体的能量供给中扮演着重要的角色,若缺乏维生素B族
可影响碳水化合物的代谢。而碳水化合物主要负责身体的能量供给,若能量都供给不足,身体自然会容易感到疲劳。
营养师建议,工作繁重时期最应该注重饮食。这段时间要科学调理饮食,经常吃粗杂粮、奶类、豆类、瘦肉,上班时亦可随身携带一些坚果补充体能。
提高肌肉耐力
靠蔬果补维生素C
营养师提醒,体力支出后,人之所以感觉到肌肉疲劳是因为肌肉运动消耗大量能量,不仅分解很多糖类,也分解了脂肪和蛋白质,同时还产生较多乳酸。经过短暂的放松、休息,若此期间适量饮水,吃适量的水果可帮助乳酸排出体外,缓解疲劳。
维生素C具有较好的抗疲劳功效,人体若缺乏维生素C会出现体重减轻、四肢无力、肌肉关节疼痛等症状。所以,对体力要求较高的工作者一定要注意经常补充新鲜蔬菜和水果,尤其是柑橘、猕猴桃、沙棘果和草莓等富含维生素C的水果。
推荐抗疲劳菜
胡萝卜炖牛腩
材料:精选牛腩肥瘦相宜,胡萝卜,冻豆腐,紫洋葱,葱,姜,花生油,白砂糖,花椒,大料,桂皮,料酒,酱油。
做法:
1.牛腩入沸水去血水,沥干搁置。
2.油入热锅,倒入白砂糖。待砂糖变色放入牛腩炒糖色。
3.继续在锅中放入葱,姜和各种配料。倒入料酒和酱油。
4.小火慢炖,快出锅前倒入胡萝卜和洋葱,出锅前加豆腐和盐。
营养师点评:这是动物性食物和豆制品相配合的一款菜肴,它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。胡萝卜与其共炖,不仅提供胡萝卜素,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。
#健康一冬# #健康过冬指南# #健康养生# #抗疲劳全攻略# #抗疲劳#
#市场部的故事[超话]# 还在上班路上,吉安就发消息来,问我有没有带胡萝卜来。
——没有啊。
上午人事总监来我办公室聊工作。
小汪探头探脑的出现在门口。
人事总监问:这是谁家的孩子啊。
我轻描淡写的答:我未来的儿媳妇。
人事总监:……
正在吃中饭,小汪跑上来,贴着我办公室的墙壁站着,定定的看着我。
要吃圣女果吗?
——不要。
要吃砂糖桔吗?
——不要。
那吃个巧克力?
——不要。
那你上来找我干嘛?
——你为什么没把胡萝卜带过来?!
也不枉胡萝卜昨天为了她手指头都划伤了。
——没有啊。
上午人事总监来我办公室聊工作。
小汪探头探脑的出现在门口。
人事总监问:这是谁家的孩子啊。
我轻描淡写的答:我未来的儿媳妇。
人事总监:……
正在吃中饭,小汪跑上来,贴着我办公室的墙壁站着,定定的看着我。
要吃圣女果吗?
——不要。
要吃砂糖桔吗?
——不要。
那吃个巧克力?
——不要。
那你上来找我干嘛?
——你为什么没把胡萝卜带过来?!
也不枉胡萝卜昨天为了她手指头都划伤了。
1月4日~6日,上周3个工作日的午餐。
4日,米饭+甜腊肠+土豆丝蒜薹炒蛋+白菜+鱼豆腐+…
5日,馒头+豆腐烩酥黄花鱼+青椒土豆胡萝卜炒木耳+简醇酸奶。(有趣的是我上上周的工作涉及到简醇系列酸奶了)
6日,石门麻辣炸酱面+麻油香醋豆芽菜+结球生菜。(由肉丁、油泼辣子、豆腐丁、甜面酱等制成的家常麻辣炸酱)
麻麻做的这些还可以~6日的麻辣炸酱面极美味。[good][good][good]
#生活##带饭##午餐##一人食##吃货在这里#
4日,米饭+甜腊肠+土豆丝蒜薹炒蛋+白菜+鱼豆腐+…
5日,馒头+豆腐烩酥黄花鱼+青椒土豆胡萝卜炒木耳+简醇酸奶。(有趣的是我上上周的工作涉及到简醇系列酸奶了)
6日,石门麻辣炸酱面+麻油香醋豆芽菜+结球生菜。(由肉丁、油泼辣子、豆腐丁、甜面酱等制成的家常麻辣炸酱)
麻麻做的这些还可以~6日的麻辣炸酱面极美味。[good][good][good]
#生活##带饭##午餐##一人食##吃货在这里#
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