《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
接纳自己
作者：与文为邻
佛说：渡人先渡己，渡己先渡心。
渡己，就得接纳自己，修正不足；渡心，就要行有不得，反求诸己。
金无足赤，人无完人，真正活得幸福的人，都懂得接纳自己的不完美，都善于与太多的事与愿违和解。
人活于世，唯有放下欲望、缺憾、痛苦之执念，才能真正接纳自己、离苦得乐。
接纳欲望，欲而不欲
《佛说八大人觉经》里说：“多欲为苦，生死疲劳，从贪欲起；少欲无为，身心自在。”
欲望越多，苦恼越多，就会生也疲劳、死也疲劳，苦恼和疲劳，皆由贪欲引起；欲望越少，无欲无求、与世无争，就能不恼不疲、自在安逸。
人的欲望，与生俱来，更何况红尘滚滚，满是诱惑，想要无欲少欲，实非易事。
有一个禁欲修行的人，什么也没带就去山中隐居修行。
到了换洗衣服的时候，他便下山向村民乞讨了一块布，当做换洗的衣服。
回到山上后，他发现一只老鼠常来撕咬换洗的衣服，因为曾发誓不杀生，所以又下山向村民讨一只猫来抓老鼠。
讨来猫后，他又犯愁了，猫吃什么呢？于是便下山向村民讨来一头乳牛，让猫以牛奶度日。
过了一段时间，他觉得自己没时间照顾乳牛，便又下山把一个流浪汉带到山上来照顾乳牛。
流浪汉上山不久，就跟他抱怨，想要一个老婆过生活。
两年之后，山下的村民，全都搬到了山上。
禁欲修行者的欲望，就像一个永远填不满的无底洞，不仅禁不了欲，而且还任凭欲念驱使。
接纳欲望，并非不可有欲望，也不是放纵欲望，而是正确对待欲望、知欲止欲，不因欲望增添烦恼、引发痛苦。
佛说：知足为乐，少欲为福。
欲望过多过高，往往会因“求不得”而生出诸多烦恼，若是还“放不下”，就会陷于痛苦的泥潭难以自拔。
止欲不难，难的是真正接纳欲望，弄清欲望的标准，不让欲望和烦恼纠缠不休、永无尽头。
欲望并非洪水猛兽，若是起了欲念，不合理、不适度的及时止住；若是已付诸于行动，求不得的及时放下，求得的知足珍惜。
接纳欲望，欲而不欲，就不会被欲望奴役、增添苦恼。
接纳缺憾，缺而不缺
灵隐寺有一副对联：“人生哪能多如意，万事只求半称心。”
凡事只求“半称心”，并非颓废消极、不求上进，而是适度得当、豁达智慧。
人的一生，缺憾之事十常八九，懂得接纳缺憾，常想一二不求八九，往往会活得更幸福。
接纳缺憾，就是遇到缺憾之事，能看得透、想得开；面临得失抉择，能拿得起、放得下。
晚唐时期，蜀地僧人德诚，人称船子和尚，隐居华亭，以捕鱼为生。
有一次，他到松江上捕鱼，经历了几天的劳作，依旧毫无收获。
德诚不但没有怨天怨地，而且还从中悟出禅机，写下了流传至今的禅诗：
千尺丝纶直下垂，一波才动万波随。
夜静水寒鱼不食，满船空载月明归。
垂钓，亦是一种修行，波动不息，如烦恼、如痛苦；船空载月，似缺憾、似得失。
好在，波动心不动，船空心不空，虽然鱼不食、求不得，遗憾多多，但空船载月归，是无所得，亦是有所得。
苦恼也好，得失也罢，皆是过眼云烟，放下执念，苦乐随性，得失随缘，便能空明自在、修有所得。
佛说：因为缺憾，所以完美；因为失去，所以永恒。
没有缺憾，就感受不到什么是完美；没有失去，就不会明白什么是得到。
维纳斯女神的雕像，虽断了双臂，确实是一种缺憾，但一点也不影响她的圣洁单纯、优雅高贵、真善完美。
唐僧师徒四人，历经劫难取得真经、功德圆满，却在返途中再遭劫难，导致小部分经书遗失，可谓缺憾至极。
对此，佛祖给他们师徒上了最后一课：遗失了就遗失了，有缺憾才是真正的圆满。
佛祖尚且如此，我等凡夫俗子，更要放下执念，求缺自省，坦荡过生活，从容走人生。
接纳缺憾，缺而不缺，就不会执迷不悟、遗憾终生。
接纳痛苦，苦而不苦
佛说人有八苦：生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五蕴炽盛。
生、老、病、死是常态，当接纳顺应；怨憎会、爱别离、求不得是常情，当接纳节制。
五蕴，即是色、受、想、行、识；五蕴炽盛，是身心执着、刹那生灭、变化无常，是前七苦之根之和、八苦之最苦，当接纳解脱。
人的一生，有苦有乐，拒绝排斥苦，则苦挥之不去、如影随形；接纳和解苦，则苦挥之即去、无影无踪。
元代诗人王冕，出身贫寒，幼时替人放牛，靠自学成才，品性高洁，鄙视权贵，终生拒绝做官。
好友著作郎李孝光推荐他去做官，他却说：“我有田可耕，有书可读，为何要去供人奴役呢？”
游历大都时，老友秘书卿泰不华又推荐他去做官，他也极力推辞。
王冕隐居于会稽九里山，种梅栽竹，卖画为生，赋诗弹琴，饮酒长歌，好不快活。
《心经》里讲：“照见五蕴皆空，度一切苦厄。”
王冕的活法，即是悟出了五蕴本质是“空”的真相，能放下执念，不自寻烦恼，从根源上化解了苦厄。
人生之苦，大多都是因为自己想太多、自寻求，若是心上染了尘埃，时时勤拂拭，便能少染尘埃、少生痛苦。
佛说：苦非苦，乐非乐，只是一时的执念而已。
苦中作乐，苦非苦；乐极生悲，乐非乐；一念生苦，一念得乐；一念放下，万般自在。
接纳痛苦，苦而不苦，就不会万般皆苦、难以解脱。
▽
佛说：握紧拳头，你的手里是空的；伸开手掌，你拥有全世界。
握紧拳头，拒绝接纳自己，便什么也装不下；伸开手掌，懂得接纳自己，便能容得下万物。
众生皆苦，唯有自渡：接纳欲望，知欲止欲，就不被欲望奴役；接纳缺憾，求缺自省，就是最大的圆满；接纳痛苦，苦中作乐，就能离苦得乐。
往后余生，愿你我真正接纳自己，活得幸福快乐。
作者：与文为邻
佛说：渡人先渡己，渡己先渡心。
渡己，就得接纳自己，修正不足；渡心，就要行有不得，反求诸己。
金无足赤，人无完人，真正活得幸福的人，都懂得接纳自己的不完美，都善于与太多的事与愿违和解。
人活于世，唯有放下欲望、缺憾、痛苦之执念，才能真正接纳自己、离苦得乐。
接纳欲望，欲而不欲
《佛说八大人觉经》里说：“多欲为苦，生死疲劳，从贪欲起；少欲无为，身心自在。”
欲望越多，苦恼越多，就会生也疲劳、死也疲劳，苦恼和疲劳，皆由贪欲引起；欲望越少，无欲无求、与世无争，就能不恼不疲、自在安逸。
人的欲望，与生俱来，更何况红尘滚滚，满是诱惑，想要无欲少欲，实非易事。
有一个禁欲修行的人，什么也没带就去山中隐居修行。
到了换洗衣服的时候，他便下山向村民乞讨了一块布，当做换洗的衣服。
回到山上后，他发现一只老鼠常来撕咬换洗的衣服，因为曾发誓不杀生，所以又下山向村民讨一只猫来抓老鼠。
讨来猫后，他又犯愁了，猫吃什么呢？于是便下山向村民讨来一头乳牛，让猫以牛奶度日。
过了一段时间，他觉得自己没时间照顾乳牛，便又下山把一个流浪汉带到山上来照顾乳牛。
流浪汉上山不久，就跟他抱怨，想要一个老婆过生活。
两年之后，山下的村民，全都搬到了山上。
禁欲修行者的欲望，就像一个永远填不满的无底洞，不仅禁不了欲，而且还任凭欲念驱使。
接纳欲望，并非不可有欲望，也不是放纵欲望，而是正确对待欲望、知欲止欲，不因欲望增添烦恼、引发痛苦。
佛说：知足为乐，少欲为福。
欲望过多过高，往往会因“求不得”而生出诸多烦恼，若是还“放不下”，就会陷于痛苦的泥潭难以自拔。
止欲不难，难的是真正接纳欲望，弄清欲望的标准，不让欲望和烦恼纠缠不休、永无尽头。
欲望并非洪水猛兽，若是起了欲念，不合理、不适度的及时止住；若是已付诸于行动，求不得的及时放下，求得的知足珍惜。
接纳欲望，欲而不欲，就不会被欲望奴役、增添苦恼。
接纳缺憾，缺而不缺
灵隐寺有一副对联：“人生哪能多如意，万事只求半称心。”
凡事只求“半称心”，并非颓废消极、不求上进，而是适度得当、豁达智慧。
人的一生，缺憾之事十常八九，懂得接纳缺憾，常想一二不求八九，往往会活得更幸福。
接纳缺憾，就是遇到缺憾之事，能看得透、想得开；面临得失抉择，能拿得起、放得下。
晚唐时期，蜀地僧人德诚，人称船子和尚，隐居华亭，以捕鱼为生。
有一次，他到松江上捕鱼，经历了几天的劳作，依旧毫无收获。
德诚不但没有怨天怨地，而且还从中悟出禅机，写下了流传至今的禅诗：
千尺丝纶直下垂，一波才动万波随。
夜静水寒鱼不食，满船空载月明归。
垂钓，亦是一种修行，波动不息，如烦恼、如痛苦；船空载月，似缺憾、似得失。
好在，波动心不动，船空心不空，虽然鱼不食、求不得，遗憾多多，但空船载月归，是无所得，亦是有所得。
苦恼也好，得失也罢，皆是过眼云烟，放下执念，苦乐随性，得失随缘，便能空明自在、修有所得。
佛说：因为缺憾，所以完美；因为失去，所以永恒。
没有缺憾，就感受不到什么是完美；没有失去，就不会明白什么是得到。
维纳斯女神的雕像，虽断了双臂，确实是一种缺憾，但一点也不影响她的圣洁单纯、优雅高贵、真善完美。
唐僧师徒四人，历经劫难取得真经、功德圆满，却在返途中再遭劫难，导致小部分经书遗失，可谓缺憾至极。
对此，佛祖给他们师徒上了最后一课：遗失了就遗失了，有缺憾才是真正的圆满。
佛祖尚且如此，我等凡夫俗子，更要放下执念，求缺自省，坦荡过生活，从容走人生。
接纳缺憾，缺而不缺，就不会执迷不悟、遗憾终生。
接纳痛苦，苦而不苦
佛说人有八苦：生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五蕴炽盛。
生、老、病、死是常态，当接纳顺应；怨憎会、爱别离、求不得是常情，当接纳节制。
五蕴，即是色、受、想、行、识；五蕴炽盛，是身心执着、刹那生灭、变化无常，是前七苦之根之和、八苦之最苦，当接纳解脱。
人的一生，有苦有乐，拒绝排斥苦，则苦挥之不去、如影随形；接纳和解苦，则苦挥之即去、无影无踪。
元代诗人王冕，出身贫寒，幼时替人放牛，靠自学成才，品性高洁，鄙视权贵，终生拒绝做官。
好友著作郎李孝光推荐他去做官，他却说：“我有田可耕，有书可读，为何要去供人奴役呢？”
游历大都时，老友秘书卿泰不华又推荐他去做官，他也极力推辞。
王冕隐居于会稽九里山，种梅栽竹，卖画为生，赋诗弹琴，饮酒长歌，好不快活。
《心经》里讲：“照见五蕴皆空，度一切苦厄。”
王冕的活法，即是悟出了五蕴本质是“空”的真相，能放下执念，不自寻烦恼，从根源上化解了苦厄。
人生之苦，大多都是因为自己想太多、自寻求，若是心上染了尘埃，时时勤拂拭，便能少染尘埃、少生痛苦。
佛说：苦非苦，乐非乐，只是一时的执念而已。
苦中作乐，苦非苦；乐极生悲，乐非乐；一念生苦，一念得乐；一念放下，万般自在。
接纳痛苦，苦而不苦，就不会万般皆苦、难以解脱。
▽
佛说：握紧拳头，你的手里是空的；伸开手掌，你拥有全世界。
握紧拳头，拒绝接纳自己，便什么也装不下；伸开手掌，懂得接纳自己，便能容得下万物。
众生皆苦，唯有自渡：接纳欲望，知欲止欲，就不被欲望奴役；接纳缺憾，求缺自省，就是最大的圆满；接纳痛苦，苦中作乐，就能离苦得乐。
往后余生，愿你我真正接纳自己，活得幸福快乐。
跟师父学经典 2021/12/21
八大人觉经
广厚法师学讲
就像我们有时生烦恼了，有烦恼了苦不苦？不一定，你执着烦恼是真实的，那你就苦；你不要管它，它就会自动消失，那你就不会苦。你接受它的存在，然后看着它消失。在这个过程中，你知道就好，你不去加持它，它就不会对你产生太大影响，你就不会被烦恼主宰，因为烦恼没有真实的体性。如果烦恼有真实的体性，那你应该时时刻刻都有烦恼，但是当你的心和法相应时，你没有烦恼却有法喜。如果烦恼是真实的，你就不能往生了，临终就不可能有正念了，你之所以能够往生，因为烦恼也是因缘所生，它并不是真实的。但是烦恼有它的作用，可能会影响你干扰你，但是它不能改变你，因为烦恼也没有真实的体性，它是会变化的。你跟着它跑，执着它，你就苦，你不去理它，它就会消失。为什么？因为它本来就不是真实，不是真实，当然会消失。
所以这就叫“因缘所生法，我说即是空”。你不要去对它强加主宰，然后回光返照，当你不主宰时就会发现，你认为这个不变的我，就没有安立处了，这也就是无常无我。这个道理明白了，有了胜解力，你就不怕烦恼了，就自在了。这个因缘所生法，还有一个作用，就是破除我们对空性的执着。站在空性的角度，虽然一切都是平等没有对立的，但是站在缘起的角度，法法都有各自的差别相，所以因缘所生法不但让我们能够放下对一切法的执着，同时也能破除我们对空性的执着，以防我们产生自性执。我们知道因缘所生法的本质是无常无我，这里的无常无我是让我们不住有，破除我们对有的执着。有时我们在人事因缘的扰动中，一天下来会让我们身心躁动不安，这个时候你可以摄用归体，泯除一切的对立，无有少法可得，让我们的心暂时安住在不生不灭，这个不住空不住有的道理是我们佛弟子应该觉悟的。
再来解释一下什么叫不住有，就是你不要执为实有，在平常的因缘中，我们见一切法的时候，通常情况下，我们的自我意识给我们的消息就是法有真实性。比方说你看水，就会认为水有真实性；比方说某个人毁骂你，你就会认为毁骂这件事有真实性，那么你的心就比较容易产生痛苦，同时你会认为痛苦也是有真实性，当你认为一切法都有真实性的时候，你就会产生执着，然后心有千千结，从此你的人生就不得自在，被外境所主导。观因缘所生法是无常无我，我们平常修学的时候就应该多思维，这是我们现在修学的一个大方向，因为我们现在的一切痛苦都是来源于这里。我们知道我们所见的一切都是缘起，是循业发现，业力本身是生灭的，因为我们造业的心是生灭的，所以业力本身生灭不可得，它的因地不是真实的，所以果也不是真实的。但这个不可得不是什么都没有，只是说没有真实不变的体性，但是有它的作用，它不能坏因果法。也就是说在作用上我们不能断灭，因缘法的作用我们是要肯定的，但在体性上要否定。
世间人看到因缘所生法，他们会认为在一切因缘法中有真实的东西可得，所以不断的追逐，哪怕付出生命的全部。所谓人为财死鸟为食亡，就是因为不了解一切法是因缘所生，是无常无我、是不能主宰的。但是众生看不清生命的本质，就会强加主宰，殊不知这就是痛苦的根源，今生会不得自在、来生会堕落，他们不知道这个所谓“乐”的背后的隐患。所以我们佛弟子修行的第一步就是要建立正确的知见，一切法都是无常无我的，既然是无常无我，我们就不要去强作主宰。我们现在连自己都不能主宰，又怎么可能主宰得了别人呢？主宰就是一切痛苦和轮回的根源，所以佛陀说凡事尽心尽力，成败交给业力，这是入道的初门。这里其实就是说明我们修学佛法应有的次第，也就是我们佛弟子受了三皈依以后，第一步真正应该要做的就是开启内心的智慧，摸清修行的方向。如果智慧打不开，所有的修行都是在原地打转，修了老半天，结果最后却不能上路，越修我相越大，烦恼越来越重。
共修功德殊胜行，无边胜福皆回向。
普愿沉溺诸众生，速往无量光佛刹。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，
摩诃般若波罗蜜。 南无阿弥陀佛！
八大人觉经
广厚法师学讲
就像我们有时生烦恼了，有烦恼了苦不苦？不一定，你执着烦恼是真实的，那你就苦；你不要管它，它就会自动消失，那你就不会苦。你接受它的存在，然后看着它消失。在这个过程中，你知道就好，你不去加持它，它就不会对你产生太大影响，你就不会被烦恼主宰，因为烦恼没有真实的体性。如果烦恼有真实的体性，那你应该时时刻刻都有烦恼，但是当你的心和法相应时，你没有烦恼却有法喜。如果烦恼是真实的，你就不能往生了，临终就不可能有正念了，你之所以能够往生，因为烦恼也是因缘所生，它并不是真实的。但是烦恼有它的作用，可能会影响你干扰你，但是它不能改变你，因为烦恼也没有真实的体性，它是会变化的。你跟着它跑，执着它，你就苦，你不去理它，它就会消失。为什么？因为它本来就不是真实，不是真实，当然会消失。
所以这就叫“因缘所生法，我说即是空”。你不要去对它强加主宰，然后回光返照，当你不主宰时就会发现，你认为这个不变的我，就没有安立处了，这也就是无常无我。这个道理明白了，有了胜解力，你就不怕烦恼了，就自在了。这个因缘所生法，还有一个作用，就是破除我们对空性的执着。站在空性的角度，虽然一切都是平等没有对立的，但是站在缘起的角度，法法都有各自的差别相，所以因缘所生法不但让我们能够放下对一切法的执着，同时也能破除我们对空性的执着，以防我们产生自性执。我们知道因缘所生法的本质是无常无我，这里的无常无我是让我们不住有，破除我们对有的执着。有时我们在人事因缘的扰动中，一天下来会让我们身心躁动不安，这个时候你可以摄用归体，泯除一切的对立，无有少法可得，让我们的心暂时安住在不生不灭，这个不住空不住有的道理是我们佛弟子应该觉悟的。
再来解释一下什么叫不住有，就是你不要执为实有，在平常的因缘中，我们见一切法的时候，通常情况下，我们的自我意识给我们的消息就是法有真实性。比方说你看水，就会认为水有真实性；比方说某个人毁骂你，你就会认为毁骂这件事有真实性，那么你的心就比较容易产生痛苦，同时你会认为痛苦也是有真实性，当你认为一切法都有真实性的时候，你就会产生执着，然后心有千千结，从此你的人生就不得自在，被外境所主导。观因缘所生法是无常无我，我们平常修学的时候就应该多思维，这是我们现在修学的一个大方向，因为我们现在的一切痛苦都是来源于这里。我们知道我们所见的一切都是缘起，是循业发现，业力本身是生灭的，因为我们造业的心是生灭的，所以业力本身生灭不可得，它的因地不是真实的，所以果也不是真实的。但这个不可得不是什么都没有，只是说没有真实不变的体性，但是有它的作用，它不能坏因果法。也就是说在作用上我们不能断灭，因缘法的作用我们是要肯定的，但在体性上要否定。
世间人看到因缘所生法，他们会认为在一切因缘法中有真实的东西可得，所以不断的追逐，哪怕付出生命的全部。所谓人为财死鸟为食亡，就是因为不了解一切法是因缘所生，是无常无我、是不能主宰的。但是众生看不清生命的本质，就会强加主宰，殊不知这就是痛苦的根源，今生会不得自在、来生会堕落，他们不知道这个所谓“乐”的背后的隐患。所以我们佛弟子修行的第一步就是要建立正确的知见，一切法都是无常无我的，既然是无常无我，我们就不要去强作主宰。我们现在连自己都不能主宰，又怎么可能主宰得了别人呢？主宰就是一切痛苦和轮回的根源，所以佛陀说凡事尽心尽力，成败交给业力，这是入道的初门。这里其实就是说明我们修学佛法应有的次第，也就是我们佛弟子受了三皈依以后，第一步真正应该要做的就是开启内心的智慧，摸清修行的方向。如果智慧打不开，所有的修行都是在原地打转，修了老半天，结果最后却不能上路，越修我相越大，烦恼越来越重。
共修功德殊胜行，无边胜福皆回向。
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