橙汁的营养表与健康益处
饮用橙汁是受欢迎的吃橙子的方式，人们通常在早餐饮橙汁。虽然它含有天然产生的糖分，但橙汁也含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。某些品牌生产强化橙汁，有更多的营养。
橙汁营养表
一杯橙汁（230毫升）提供110卡热量、2克蛋白质、27克碳水化合物和0克脂肪。橙汁是维生素C和钾的极佳来源。以下是美国农业部提供的一杯橙汁的营养表。注意不同橙汁品牌的营养表可能有少量不同。
• 卡路里：110
• 脂肪：0克
• 钠：9.6毫克
• 碳水化合物：27 克
• 纤维：1克
• 糖：20 克
• 蛋白质：2克
• 维生素C：60毫克
• 钾：496毫克
碳水化合物
橙汁的大部分热量来自碳水化合物。橙汁中几乎没纤维或淀粉，意味着橙汁中的大部分碳水化合物以糖的形式提供。
纯橙汁提供天然产生的糖。那是在水果等食物中天然产生的糖（在这里是果糖）。但是，某些品牌的橙汁可能添加额外的糖。那叫添加糖。健康专家建议留意我们的添加糖摄入。而且，纯果汁可能提供额外的健康益处，但是，尚需更多的研究确定这些是什么。
（零添加糖）橙汁的血糖指数预计为50。记住，血糖指数需要考虑饮用份量。所以如果您饮了一杯以上，血糖指数将升高。
脂肪
橙汁中几乎没有脂肪。
蛋白质
橙汁不是蛋白质的良好来源，每份只有不到2克蛋白质。
维生素和矿物质
一份橙汁能提供一天所需的全部维生素C。橙汁也富含钾，而且这是维生素B群叶酸和硫胺素的良好来源。
热量
一杯橙汁提供110卡热量、其中约90%是碳水化合物。剩余的热量来自4%的脂肪和6%的蛋白质。230毫升的橙汁提供的糖占了您一天的糖的42%（根据每天2000卡热量的饮食）。
总结
橙汁低纤维、低脂肪、低蛋白质、高糖，但它的确提供不少维生素C，也是钾和叶酸的良好来源。
健康益处
橙汁尽管高糖，仍提供好些健康益处。但是，记住，如果您吃一整个橙子，您也会获得很多橙汁的健康益处。一个中等大小的橙子有约60卡热量、15克碳水化合物和3克纤维。但是，它也只有70毫克维生素C。那算很多的了，如果您饮一杯果汁的话会获得更多维生素C。
可能促进血液和皮肤健康
橙子中的维生素C对健康的血管壁和皮肤下的结缔组织至关重要。维生素C也帮助伤口愈合。
橙汁也是叶酸的良好来源，是红血球生成所必需的，并且在怀孕早期，有助于预防脊柱裂这种先天性残疾。
帮助免疫功能
维生素C对正常的免疫系统功能至关重要。人类需要在饮食中摄入维生素C，因为我们不能在身体中产生或储存维生素C。维生素C和叶酸都存在于橙汁中，支持各种免疫细胞的功能，包括吞噬细胞、自然杀伤细胞、T细胞和B细胞。
防护自由基
维生素C也是抗氧化剂，被认为能提供保护细胞免受自由基损伤的健康益处。橙汁中的一些化合物可能有助于预防癌症，但是直至现在，仅针对实验室动物做过研究，所以尚不清楚饮橙汁会不会预防或阻延任何癌症。
可能对神经和肌肉功能有帮助
橙汁富含钾。钾对神经和肌肉功能至关重要，它会对抗钠，保持体液平衡和血压。
可能会预防炎症
研究显示天天饮橙汁，持续几个星期，可以减少炎症标志物。研究显示，橙汁中的生物活性多酚，包括橘皮苷、橙皮素、柚苷配基、柚苷和柚皮芸香苷，具有抗炎效果。
过敏
如果您对柑橘类水果过敏，如果您对其他柑橘类水果起反应，如葡萄柚或柑橘，避免橙子。另有报告指出有人因吸入柑橘类水果（包括橙子）的果皮气味出现哮喘。如果您怀疑对柑橘类水果敏感，或对另一种食物敏感，咨询您的医生进行过敏诊断和治疗。
不良反应
根据天然药物资源数据库，按照平常的饮用量，橙汁可能对大多数人安全。但是，如果您服用某些药物，包括塞利洛尔、有机阴离子转运多肽基片、伊佛霉素或普伐他汀，您应避免橙子和橙汁，因为这可能影响药效。
其他药物，包括喹诺酮类抗生素、P-糖蛋白基片和非索非那定，也可能被喝下的橙汁影响。咨询您的医疗保健提供方，获得针对您个人情况的建议。
多样化
如果您喜欢多一些变化，您可以选择橙汁与其他果汁的混合，或选择多果肉或零果肉的橙汁。
当您买橙汁时，选择百分百橙汁，不要只含有少量（甚至没有）真橙汁的橙味饮料。那些饮料实质上只是加糖的软饮料，除了热量以外，没有什么营养价值。
如何制作橙汁
超市都有橙汁。在乳制品附近寻找瓶装和盒装橙汁，或选择冷冻浓缩橙汁，买回家自行兑水。当然，您可以自行榨新鲜的橙汁。
来源：好健康网
译者：李恭慧
饮用橙汁是受欢迎的吃橙子的方式，人们通常在早餐饮橙汁。虽然它含有天然产生的糖分，但橙汁也含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。某些品牌生产强化橙汁，有更多的营养。
橙汁营养表
一杯橙汁（230毫升）提供110卡热量、2克蛋白质、27克碳水化合物和0克脂肪。橙汁是维生素C和钾的极佳来源。以下是美国农业部提供的一杯橙汁的营养表。注意不同橙汁品牌的营养表可能有少量不同。
• 卡路里：110
• 脂肪：0克
• 钠：9.6毫克
• 碳水化合物：27 克
• 纤维：1克
• 糖：20 克
• 蛋白质：2克
• 维生素C：60毫克
• 钾：496毫克
碳水化合物
橙汁的大部分热量来自碳水化合物。橙汁中几乎没纤维或淀粉，意味着橙汁中的大部分碳水化合物以糖的形式提供。
纯橙汁提供天然产生的糖。那是在水果等食物中天然产生的糖（在这里是果糖）。但是，某些品牌的橙汁可能添加额外的糖。那叫添加糖。健康专家建议留意我们的添加糖摄入。而且，纯果汁可能提供额外的健康益处，但是，尚需更多的研究确定这些是什么。
（零添加糖）橙汁的血糖指数预计为50。记住，血糖指数需要考虑饮用份量。所以如果您饮了一杯以上，血糖指数将升高。
脂肪
橙汁中几乎没有脂肪。
蛋白质
橙汁不是蛋白质的良好来源，每份只有不到2克蛋白质。
维生素和矿物质
一份橙汁能提供一天所需的全部维生素C。橙汁也富含钾，而且这是维生素B群叶酸和硫胺素的良好来源。
热量
一杯橙汁提供110卡热量、其中约90%是碳水化合物。剩余的热量来自4%的脂肪和6%的蛋白质。230毫升的橙汁提供的糖占了您一天的糖的42%（根据每天2000卡热量的饮食）。
总结
橙汁低纤维、低脂肪、低蛋白质、高糖，但它的确提供不少维生素C，也是钾和叶酸的良好来源。
健康益处
橙汁尽管高糖，仍提供好些健康益处。但是，记住，如果您吃一整个橙子，您也会获得很多橙汁的健康益处。一个中等大小的橙子有约60卡热量、15克碳水化合物和3克纤维。但是，它也只有70毫克维生素C。那算很多的了，如果您饮一杯果汁的话会获得更多维生素C。
可能促进血液和皮肤健康
橙子中的维生素C对健康的血管壁和皮肤下的结缔组织至关重要。维生素C也帮助伤口愈合。
橙汁也是叶酸的良好来源，是红血球生成所必需的，并且在怀孕早期，有助于预防脊柱裂这种先天性残疾。
帮助免疫功能
维生素C对正常的免疫系统功能至关重要。人类需要在饮食中摄入维生素C，因为我们不能在身体中产生或储存维生素C。维生素C和叶酸都存在于橙汁中，支持各种免疫细胞的功能，包括吞噬细胞、自然杀伤细胞、T细胞和B细胞。
防护自由基
维生素C也是抗氧化剂，被认为能提供保护细胞免受自由基损伤的健康益处。橙汁中的一些化合物可能有助于预防癌症，但是直至现在，仅针对实验室动物做过研究，所以尚不清楚饮橙汁会不会预防或阻延任何癌症。
可能对神经和肌肉功能有帮助
橙汁富含钾。钾对神经和肌肉功能至关重要，它会对抗钠，保持体液平衡和血压。
可能会预防炎症
研究显示天天饮橙汁，持续几个星期，可以减少炎症标志物。研究显示，橙汁中的生物活性多酚，包括橘皮苷、橙皮素、柚苷配基、柚苷和柚皮芸香苷，具有抗炎效果。
过敏
如果您对柑橘类水果过敏，如果您对其他柑橘类水果起反应，如葡萄柚或柑橘，避免橙子。另有报告指出有人因吸入柑橘类水果（包括橙子）的果皮气味出现哮喘。如果您怀疑对柑橘类水果敏感，或对另一种食物敏感，咨询您的医生进行过敏诊断和治疗。
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来源：好健康网
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