【年度活力城市“三连问”,成都这样作答】12月初,由《中国新闻周刊》主办的2021年度活力城市大会在广州举行,成都凭借亮眼表现,一举斩获“2021年度活力城市”称号。成都何以获评》《中国新闻周刊》发文《成都,活力值UP》阐释这座城市的活力所在。

在成都的街头走一走,新活力处处有。

因为宜居宜业,成都一直以来都是极具吸引力的城市,也是人们心目中的理想之城。

世界科幻大会落地成都、第31届大运会将在成都举办、第五届中国质量大会落地成都……近来,成都更是成为各大赛事活动举办地,吸引着世界的目光。

成都为什么这么有魅力?抽丝剥茧后,其实可总结为一个词——活力。

“活力”一直被公认为是衡量城市发展的重要指标,但凡哪座城市能持续吸引人们的关注、引发人们的向往,必定说明这座城市具有强劲的活力,也代表着这座城市的竞争力和生命力。

成都就是这样一座充满活力的城市。在中国新闻社指导、中国新闻周刊主办的“寻找城市活力之源”——2021年度活力城市大会上,成都就成功入选“2021年度活力城市”案例。在人口活力、产业活力、生态活力、人文活力和空间活力五个评价维度上,成都均有突出亮点。

多元生活场景 吸引年轻人纷纷入蜀

看一座城市有没有活力,人是关键要素:人是否想去这座城市“打卡”?是否会在这里择业追梦?又是否会在这里安家落户?

成都禁得住这样的“三连问”。

2000多年来,巴山蜀水孕育着成都开放包容的天府文化,塑造出安逸休闲又敢于创新的城市品格,有盖碗茶的悠然、有火锅的热辣,又有新经济的新潮……撩拨着人们来了不想走、走了还想来的心。

有人看遍风景选择留在成都,有人没看遍风景也在成都找到了自己的全世界。在第七次全国人口普查中,成都位列十大人口增长城市,常住人口首次突破2000万,十年间新增人口581万,这一硬指标直接体现了成都的吸引力。

“十大人口增长城市都是活力城市。”中国城市规划设计院院长王凯表示。在他看来,城市的活力靠的是人,通过善待人、吸引人、促进人的全面发展,才能真正带动城市的经济和社会发展,使城市在全球竞争中保持长久活力。

对于成都的人口活力,他给与肯定,并提到成都营建多元复合的公园城市场景、创新生态、生活空间能激发年轻人留下来。

在成都,有大量非正式公共聚会空间的供给,如猛追湾特色街区、遍地开花的茶馆、玉林社区咖啡馆等,具有开放、包容、多元化特征,这些空间不仅是休闲场所,也是创新创意的载体,能够带动宜居宜业品质提升,成为“年轻人纷纷入蜀”的磁力场。

社会哲学家刘易斯·芒福德说过,城市就是一座社会活动的剧场。成都则通过多元复合的场景营建,为年轻人提供了追梦造梦的多元化舞台,让每个人都能在这个剧场中寻到一方天地,演绎自己的人生。

人们常说,一万个人就有一万个留在成都的理由,而这正是成都的活力所在。

蓝绿交织 公园城市迸发“绿色新活力”

如今有一种新提法,叫做“有风景的地方就有新经济”。而这样有美景有业态的场景就在成都的公园里、绿道上上演。

近年来,成都以打造公园城市为引领,统筹生产、生活、生态空间,以青山为底、绿道为轴、江河为脉优化空间格局,构筑着美好生活的底色。

“生态环境越来越好了,绿道建设是我们跑者的福利,时刻能感受到身处绿色中,我每周都会在楼下公园跑几次。” 吴蓝是成都人,她感受到家乡的飞速变化,眼看着一座座公园、一条条绿道融合进城市骨架,也融进了她的生活。

当前,成都正在打造超长的天府绿道体系,依靠“一轴、两山、三环、七带”,覆盖区域、城区、社区,串联起一座座公园。如今,成都已建成1305个公园、5034公里绿道。

以锦江绿道为例,近年来随着锦江水质持续提升,成都成功打造夜游锦江、“城市之眼”等场景300多个,形成了独特的绿道经济,不断打造出城市文旅“新名片”。

在公园里、绿道上,除了散步赏景,丰富的生活和消费场景也总能带来惊喜,如在树上吃火锅,在集装箱里喝咖啡,走进茶园采一抔茶……各种公园拥有不同主题,如凤求凰爱情主题公园、萌宠乐园、儿童友好型公园、大学生梦想聚落等,总有一款公园适合你。

在迸发新活力之际,“雪山下的公园城市”也正变得更蓝更绿。数据显示,2021年1-9月,成都空气质量优良天数为221天,同比增加17天,优良率上升6.5个百分点;增绿行动成效显著,以大熊猫国家公园为主体的自然保护地体系加快构建,森林覆盖率达40.2%,生态系统碳汇超200万吨……

成都还构建起“轨道+公交+慢行”三网融合的绿色交通体系,建成“上班的路”社区绿道,打造共享单车日,引领形成绿色低碳生活风尚,让市民在绿色空间慢下来享受生活。

正是凭借着在蓝绿空间占比、空气质量优良率、绿色交通规模等指标上的成效,成都在“2021年度活力城市”案例评选中生态活力方面表现亮眼。

“十四五”时期,成都还将实施“全域增绿”2.0版,打造山水林田湖草生命共同体,营造推门见绿、低碳生活的公园社区生态场景。以公园城市为方向,成都已打牢绿色“基本盘”,未来也必将迸发绿色新活力。

全龄友好 让每个人宜居宜业

“活力城市,满足的是人民对城市宜居宜业的新期待。”中国新闻社社长陈陆军在2021年度活力城市大会致辞中谈道。

人民,不仅仅是指一类人,而是包含各个年龄层。据王凯介绍,通过调研发现,疫情下封闭管理时人们最缺社区活动空间。“老人没有去的地方,儿童没有去的地方,要关注各个年龄层的活动需要。”他说。

由此他提到了成都“成华府青运动空间”。这个场所很特别,位于立交桥下,是在广泛征求民意诉求的前提下,由硬化水泥地改造而来。如今,这里布置了多彩的植物景观、完善的运动设施、新潮的涂鸦墙、有趣的儿童乐园,能够健身、打篮球、打乒乓球、滑滑板……老人、孩子、年轻人都能各得其乐,既有公园景观,又有生活情趣。王凯说,这就是对城市空间、对人的健康的关注。

与此同时,围绕幸福美好生活十大工程,成都加速推进全龄友好包容社会营建工程,把柔性关照渗透到城市规建管运各个环节,力求形成孩子开心成长、老人舒心长寿、特殊人群暖心有尊严、市民共享友善和美的全龄友好包容社会氛围;加速推动城市有机更新,让老市井、新生活有机融合,让人们既能留住乡愁,又能拥抱美好生活。

如今,在成都的街头走一走,新活力处处有。
(来源:中国新闻周刊)

【喜迎黔南州第十二次党代会——四新四化看黔南】凝心聚力谋发展 砥砺奋进谱新篇 ——独山县围绕“四新”主攻“四化”持续推进经济社会发展纪实

“独山县按照省委‘一二三四’工作思路,深入实施州委‘六大引领工程’,围绕‘四新’主攻‘四化’,持续抓好问题整改、乡村振兴、债务化解,加快‘两城三区’建设,全力打造西部陆海新通道重要支点城市,实现经济社会高质量发展。”独山县委书记李景宽在接受记者采访时说。

兴工强县筑支撑

近日,记者来到独山经济开发区采访,只见园区道路笔直通畅,建设工地上,车辆穿梭、焊花飞溅,一根根承台立柱拔地而起,一副副钢筋铁骨蓄势待架,到处是一派热火朝天的建设景象,展示出独山加快工业经济发展的无限活力。

走进建溢集团贵州机器人有限公司,只见车间内机器高速运转,工人们在生产线上忙碌,公司全力以赴生产赶订单。

“前期已搬迁210台注塑机到独山,建溢集团已逐步完成将独山机器人生产项目作为承接广东韶关和深圳罗田2个机器人厂转移搬迁的载体。明年正常投产后,可年产扫地机器人600万台,实现年产值60亿元、年税收1.8亿元、解决就业3000人以上。”车间负责人徐言发介绍,该公司能在短时间内成立并投产,得益于独山经济开发区搭建起的良好平台,同时吸纳了当地很多劳动力就业。

“因为要照顾孩子上学,没有办法外出打工,所以一直为工作的事情发愁。现在好了,工厂就开在了家门口,真的是解决了我们家的大难题。”正在该公司务工的麻万镇石牛村的村民孟绍凤,满脸洋溢着开心的笑容告诉记者。

曾几何时,对于当地老百姓来说,引进企业,在家门口务工还是一个遥不可及的梦想。如今,这个梦想已经变为现实。产业园核心区共注册有各类外资企业和关联配套企业38家,其中已有实际投资的港资实体企业6家,关联配套企业18家,计划总投资约40亿元,解决就业3000多人。

为什么香港企业会选择来独山投资呢?

据了解,从2011年开始,香港建溢集团因为一个锑矿项目的“投石问路”,深切地感受到独山良好的区位优势和优惠政策。

建溢集团在香港创建至今,已有三十多年历史,是一家从事电子及机械生产的工业集团,并于1997年在港交所上市。建溢集团经过多次考察,最终选择独山,投资3亿元,成立贵州标准电机有限公司。据该公司总经理李亮介绍,公司于2012年落户独山经济开发区,2014年建成投产,是一家集研发、生产加工贸易销售一体化的微型马达企业,产品广泛应用在复印机、数码相机、智能扫地机、无人飞行器、汽车、机器人等产品上,现拥有马达成品生产线29条,年产各类马达9000万只,实现产值5亿元。近年来,公司通过重培训、搭平台、优服务等措施,企业不断发展壮大,用工量逐年增加,让更多当地务工人员实现“家门口”就业梦。目前,公司在岗员工1750余人,其中建档立卡贫困人口372人,人均月工资3000元以上。2019年,该企业被授予我州脱贫攻坚突出贡献民营企业荣誉;今年,该企业被授予全国脱贫攻坚先进集体荣誉称号。

在独山县委、县政府的积极推动下,独山经济开发区逐步承接以香港建溢集团为龙头的一批港澳台企业,形成一定规模的香港企业聚集。

“轴承园是独山县积极响应省委、州委大力推进‘大众创业、万众创新’和大力发展民营经济号召而建立的园区,是独山县轴承产业发展的‘发源地’和‘孵化器’。”独山县融媒体中心主任龚安祥介绍说。

2012年以来,独山县先后投资4000多万元,建设标准厂房15万平方米、职工宿舍492套,倾力打造轴承产业园,从资金、政策、基础设施等方面不断加大扶持力度,促进企业发展壮大。

目前,产业园已落户轴承及配套企业25家,建成各类轴承生产线2000余条,已发展成为贵州省乃至整个西南地区规模最大、配套最齐全、企业数量最多的小微轴承生产基地,先后获批为贵州省“农民工创业示范园”“大众创业万众创新示范园”“轴承外贸转型升级示范基地”,2017年12月,获国家科技部批准为“国家级科技企业孵化器”。

记者在采访时,见到贵州丰达轴承有限公司创始人岑显礼,他是从大山里走出来的优秀青年创业者。1996年,他初中毕业后,在打工大潮的影响下,只身一人远赴浙江省慈溪市打工创业。2012年,他响应家乡号召回乡创业,成立丰达轴承厂,是首家入驻轴承产业园的企业,也是我州首家轴承生产企业。通过自身不断的技术创新和管理,该公司由原来2000平方米的厂房扩大到了5000平方米,员工由原来的20人增加到了现在的50余人,年销售收入由原来的600万元增长到了现在的3000万元。目前,丰达轴承已成为独山不锈钢轴承生产企业代表,其产品质量稳定性得到了美的、飞利浦、苏泊尔、小米等业内知名品牌企业的认可,拥有了相对固定的市场订单。

福建省商人听闻贵州独山县招商政策优惠,经多次考察,于2016年7月12日投资3.8亿元成立贵州元诚实业公司。据该公司副总经理林伟介绍,公司厂房面积1.6万平方米,主要生产各类微小型轴承,产品广泛应用于电机、家装、梭拉门、淋浴房、儿童玩具等行业,产品远销中东、非洲、东南亚、俄罗斯、韩国、印度、日本等十多个国家及地区,是目前贵州省民营轴承企业中规模最大、品种最多、配套最全、产量最大的生产销售为一体的外贸型企业,2019年荣获国家级高新技术企业并列入省重点企业。公司目前有100条轴承生产线,年产轴承量3亿套,2020年实现年产值1.8亿元,创税300万元,完成出口500万美元,现有员工230人,月平均工资4000元以上。

在过去的五年,独山县规模以上工业企业达89家,工业总产值达到135.65亿元,工业对GDP增长的贡献率由2015年的33.6%提高到2020年的67.6%,强力支撑起工业高质量发展。

特色农业夯基础

近年来,独山县按照省、州要求,在确保粮食生产安全的基础上,以生猪、蔬菜产业为主导,加大产业结构调整,加快推进农业高质量发展,农业规模化、标准化、品牌化建设,产业链不断完善,农业发展效益不断凸显,农业现代化逐步展现。

记者来到百泉镇里腊村,见到由浙江商人投资的黔南东磐智能农业科技发展有限公司生产车间正在建设中。据该公司总经理陈仲文介绍,该公司是浙江东磐控股集团有限责任公司旗下参股子公司,是一家专业从事食用菌种植、研发、仓储、物流、销售、加工、技术培训推广为一体的企业。在独山县投资1.6亿元,建设种植大棚2588栋、菌棒生产及培养车间25000平方米、保鲜冷库8000平方米,计划发展到年产2000万棒菌棒,年产香菇4000万斤,年销售香菇6000万斤,实现年产值约1.2亿元,直接带动农户380户,解决用工人数约为600人。

近年来,独山县将生猪产业作为两大农业主导产业之首,高度重视生猪产业发展,提出用3年时间,将生猪年出栏量提高到百万头以上,建成贵州省年出栏百万头以上的“生猪调出大县”。今年上半年,独山县生猪存栏17.267万头,同比增长107.36%,出栏育肥猪9.862万头,同比增长66.79%,出栏仔猪22万头,全县生猪产业呈现出良好的发展态势。

为此,独山县组建招商小组,瞄准行业龙头,先后引进了日泉农牧、牧原集团等大型龙头企业落户。其中,2016年落户独山的贵州日泉农牧,位于独山县下司镇,是一家智慧型、智能型生猪养殖企业,计划投资30亿元,预计年出栏生猪100万头,目前已完成投资8.3亿元,年出栏生猪17万头。该公司以创建净化场、无疫小区为抓手,有效推进净化控制,加强生猪养殖、屠宰、无害化处理等环节洗消体系建设,大大提升了重大动物疫病防控能力。

目前,日泉公司投资建设的年出栏仔猪20万头的下司种猪场已经进猪投产,加上已投产的2个年出栏仔猪20万头的种猪场,日泉公司仔猪生产能力可达60万头;规划建设的玉水镇黎果塘年出栏4万头育肥场正在进行场地平整,预计年底建成投产;自建的年出栏0.5万头以上标准化育肥场中,桶寨场、温泉场、玉丙场已建成投产;同时,以“大场带小场”模式发展的10户代养场生产运行正常,年生产能力可达1万头以上。

独山县各村寨依托天然的地理优势,形成了产业村。翁台村种茶历史悠久,最高海拔1577米,最低海拔520米,年平均气温14.4℃,高海拔、多云雾、无污染的自然环境是发展茶叶的绝佳之地,产出的高品质茶叶远近闻名。目前,翁台村主要种植本地原茶、福云六号、安吉白茶和黄金叶四个品种,产出茶叶因为色泽鲜亮、口感清香,广受外界的青睐,茶叶销售供不应求,远销浙江、福建、江苏、安徽等地,逐渐占据了茶市场上的重要一席。目前,翁台村茶园面积达到了13000亩,其中丰产茶园8000亩,各类茶叶加工企业50余家。2017年,翁台村获得省级无公害茶叶产地认证;2018年,翁台茶获得省级无公害产品认证,翁台村成为独山县茶叶专业村。

紫林山村位于独山县影山镇大山深处,海拔高、气温低,土地湿度大,很适宜海花草生长。近年来,在政策扶持下,该村积极探索,走出了一条种草致富道路。去年,该村依托“村社合一”的发展路径,在种植技术、产品深加工和销售渠道上持续深耕,推动产业提质增效。紫林山村从2009年开始大规模种植海花草,现在,全村海花草种植面积3500亩,涉及村民506户1600人。2020年4月,紫林山村积极推动“村社合一”,成立紫林山村股份经济合作社,通过村支两委和合作社进行资源整合,已逐步形成种植、加工、销售一体的海花草全产业链。

文旅融合助发展

独山县历史文化悠久,是贵州南部重要的旅游集散地。近年来,独山县结合自身农业发展基础,将农业与旅游业融合发展,以旅带农、以旅强农,不断释放县域旅游新活力。

位于独山县影山镇翁奇村的茶天堂景区,是一家集茶叶种植、生产、销售、科研和农旅观光为一体的综合茶园。每逢节假日,景区的茶园里总能看到不少游客前来游玩,有的挎着茶篓,或体验采摘、或拍照打卡;有的则将采摘的茶叶拿到农户家中,和炒茶师傅一起体验筛分、摊放、杀青、揉捻等一系列炒茶乐趣。曾经的普通茶园摇身一变,成了备受游客喜爱的观光旅游茶园,给茶农们开创了另一条增收路子。

近年来,独山县依托独特的文化、地理资源,聚焦发展文化特色旅游,深挖文旅深度融合潜力,大力开发本地特色旅游资源,积极打造净心谷、天洞、深河桥等景点,把厚重的文化内化于心、外化于行,全面提升旅游的可进入性、可驻足性、可消费性和可回头性,推动独山县旅游业提质发展。

2020年,独山县接待国内过夜游客49.31万人次。今年,“五一”小长假接待游客23万人次,较去年同期增长15.61%,实现旅游收入1.4亿元;“十一”黄金周共接待游客25.89万人次 ,同比增长78.43%。

独山县委书记李景宽说,今后五年,独山县经济社会发展的主要目标是:地区生产总值突破200亿元,年均增长9%以上;规模以上工业增加值年均增长11%以上,固定资产投资年均增长6%以上,社会消费品零售总额年均增长8%以上,一般公共预算收入年均增长2%以上,城乡居民人均可支配收入增长7%和9%以上,常住人口城镇化率达62%以上。独山县将全面贯彻落实中央、省委、州委各项决策部署,凝心聚力谋发展、砥砺奋进谱新篇,全力建设“五个新独山”,为建设西部陆海新通道重要支点城市而努力奋斗!(图片由独山县融媒体中心提供)

#三联美食# 福州味道:梦里便有海鲜香,明日更胜芋泥甜
文 | Lydia

千年古城,依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕,古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地,山高水遥,“八山一水一分田”,偏居海隅,为兵家不争之地。如果说福州是一个谜,那酸甜鲜香便是答案。

在福州的美食网里,每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中,一口下去,先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开,然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下,尤觉不够。

端上一盘福州特色荔枝肉,十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味,呈上的佳肴酥脆又有嚼劲,带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉,还是选择入口喷香绵融的马铃薯?这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。

同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状,海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒,大火勾勒过后,猪腰Q弹嫩滑,卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘,还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁,回味盘里的鲜香。

南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起,作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”,同样的酸甜口味,奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象,南煎肝味道干干净净,毫无腥味,只有酸甜调味裹着嫩滑口感,一口惊喜,第二、第三口便连连不停。

醉排骨选取带骨猪里脊肉,捶打切条后裹浆入锅煎炸,经热炸、冷醉后方可出锅,细嫩多汁,肉的纤维感十分明显,醉、酸、甜三味完美融合,在口里激荡出极富层次的鲜味,简直可谓是教科书级别出品。

在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷,不乏火热麻辣之味,但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”,恐怕是要造反的。晨起,一碗稀饭配上油条、海蛎饼,或是在街边小店点上一碗锅边,淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。

拌面配扁肉的“黄金搭档”,浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉,才是福州人午饭大写的满足;又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸,鳗鱼、鲨鱼肉任君选择,咬开厚且弹的鱼丸皮,里面包着的馅汁无暇顾及,滴滴流进汤里晕开小小的油花,往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。

街头巷尾捞化店里总是人满为患,加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色,黑夜降临,都挤在略显逼仄的小店里,就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。

捞化常用兴化粉,放进热汤里泡得细软,一捞即熟,用嘴唇轻轻一抿就断,送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了;而粉条仅仅是配角,第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面,犯起选择困难症,仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……

还有家禽家畜前来贡献部位,鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名,猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种,却不得不妥协于不够大的胃口,在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。

都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”,这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜,首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒,看来开胃爽口,吃来鲜甜非常。

淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成,表面撒上芝麻粒,一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香,叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱,软糯的口感与扎实的米香兼备,每一口都甜而不腻,仿佛咬下的不是糍粑,是一口口云朵。一口甜品之间,藏着福州人甜蜜与安逸的密码。

在福州人的家里,没有什么是一碗粉干解决不了的,如果有的话,就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出,汤底味道是独特的鲜美,有朴实面香、圆白菜的清甜,也有鱼干等佐料的鲜香,嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香,在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。

老福州人常觉得不够味,往面中倒入些许老酒,酒香与面香混合在鼻尖唇边,整体调味瞬间提升了不止一个level,每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜,但又被大人以年龄为理由拒绝,只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香,端起自己的小碗吃得津津有味,同样热闹。

福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱,甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语;油条和煎饼煎糕不在话下,芒果、龙眼、荔枝……

万物皆可蘸酱油,配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱,逢年过节桌上必摆一碗,壳状像心,汁水如血,一嗦入口满满带着海腥味的鲜。

第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒,可福州人爱吃得紧,清蒸保有鲜美原味,和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料,经由发酵后形成的酒糟,在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。

蚶的鲜美与酒的香醇一同入口,海鲜的酒香不带丝毫的冲味,吃起来清爽温柔,好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下,任由街灯照出一脸黄,只想和彼此的剪影融为一体,缠缠绵绵。

在福州的街头走一走,路过一家街边小店,略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌,因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐,配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢,或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。

古榕树下夜风徐徐,温暖的晚风捎来安静的抚慰,吹去一天的倦怠,无论是激情或疲惫、得意或失意,一口福州味道入口,梦里便有海鲜香,明日更胜芋泥甜。


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