[微风]有很多人来问海参有一股腥味，影响口感怎么办？今天教大家一些去除海参腥味小妙招！
【那些吃海参的小知识】Part 4
如何去除海参腥味？#宝宝的小情绪#
1、干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中。
2、涨发好海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
3、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥。
4、对于有些有腥味的干海参，可以先放在烤炉内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。#要海参找启元#
【那些吃海参的小知识】Part 4
如何去除海参腥味？#宝宝的小情绪#
1、干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中。
2、涨发好海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
3、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥。
4、对于有些有腥味的干海参，可以先放在烤炉内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。#要海参找启元#
超简单的海参版【三鲜饺子】
1.虾去皮去虾线切成3厘米小段备用
2.海参切丁一个海参包30个饺子，也可根据具体情况自行决定
3.鸡蛋加盐炒散备用
4.姜切末可去腥暖胃
5.和馅：猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀，再依次加入鸡蛋海参和鲜虾，原料比例比例为1:1:1:1比较合适
6.接下来就是正常包饺子的过程啦#我的美食日记# 【启元海参】
1.虾去皮去虾线切成3厘米小段备用
2.海参切丁一个海参包30个饺子，也可根据具体情况自行决定
3.鸡蛋加盐炒散备用
4.姜切末可去腥暖胃
5.和馅：猪肉馅加白酒、生抽、姜末、香油、盐、调匀，再依次加入鸡蛋海参和鲜虾，原料比例比例为1:1:1:1比较合适
6.接下来就是正常包饺子的过程啦#我的美食日记# 【启元海参】
#看你家乡变蓝了吗# 全国降温，窝在家里做点儿好吃的补补自己吧！#我的美食日记#
[微风]7步学做【香油海参鸡蛋羹】
1.鸡蛋打散后用打蛋器搅拌均匀，加入盐调味，海参切片备用
2.用网筛过滤一遍蛋液，去掉没有打散的蛋清（过滤之后蛋羹更加的细腻）
3.在蛋液中加入一部分海参搅匀后备用
4.蒸锅中倒入水烧开后，放入蛋羹，中小火蒸
5.在5分钟左右的时候，蛋羹成凝固状态，这时候在表面放上剩余的海参继续再蒸3分钟
6.蛋羹出锅后加入咸蛋黄，喜欢甜味的稍微加些糖桂花，咸味的加生抽和香油
7.最后撒点葱花点缀
[微风]7步学做【香油海参鸡蛋羹】
1.鸡蛋打散后用打蛋器搅拌均匀，加入盐调味，海参切片备用
2.用网筛过滤一遍蛋液，去掉没有打散的蛋清（过滤之后蛋羹更加的细腻）
3.在蛋液中加入一部分海参搅匀后备用
4.蒸锅中倒入水烧开后，放入蛋羹，中小火蒸
5.在5分钟左右的时候，蛋羹成凝固状态，这时候在表面放上剩余的海参继续再蒸3分钟
6.蛋羹出锅后加入咸蛋黄，喜欢甜味的稍微加些糖桂花，咸味的加生抽和香油
7.最后撒点葱花点缀
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