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皇品田苑日式料理（苏州中心店）

难得在苏州能吃到还算是新鲜，调味不差的日料所以来推荐一下。环境几乎都是包房，推荐的清酒也算品质中等偏上，如果要性价比推荐中午去吃它家的刺身拼盘定食和鳗鱼饭套餐，量非常大而且价格很实惠。虽然我觉得它家鳗鱼饭还有改进的可能但对比其他苏州的鳗鱼饭已然是汁多量大的好吃级别。最喜欢的还是牛肉寿喜锅和松露蟹肉粥，真真鲜美可口。像是芥末章鱼，泡菜扇贝边一类的冷菜也很不错，还有一道清酒蒸鱿鱼也是Q嫩弹牙的主。刺身活海胆和上海差距有点大我就不推荐了。

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#青岛# 鑫复盛礼记酒家，号称始于1855年的馆子，这次青岛之行吃的最舒服的一家店。点菜很有意思，要到大堂，各种菜做成模型，边上放了对应的码子，看中了就拿对应的码子。凉拌马哨，用的大葱拌小章鱼，一叶大葱一只触脚，够劲又Q弹。流亭猪蹄，店家的招牌菜，其实是道猪蹄冻。砂锅碟鱼头，需要提前预定，肉质很嫩，垫底的土豆软糯又入味是个亮点。烤青岛大虾，虾的个头实在是大，不输在马来吃的虎虾了，都是水柜里鲜活的，二十块钱一只我觉得还是蛮值得，不过对于吃惯了斑节虾的南方人来说，这虾的肉质还是偏老些，也没有那么鲜甜。海蜇里子炒白菜，海蜇里子这东西是第一次见，看着还以为是肉片呢，北方的白菜确实比南方的好吃，蕴含着自身的甜又吸饱了海蜇的鲜，比海蜇里子本身抢手。面疙瘩汤，同行的朋友强烈要求点汤，虽然店里也有各种煲汤，但是为了一尝北方特色，还是点了疙瘩汤。汤底是西红柿青椒土豆蛋汤，服务员会帮忙分汤，初尝觉得一般，而且感觉青椒有点抢了味，但是就是糊糊的，莫名的越喝越想喝，默默的喝了三四碗。锅贴，煎的金黄诱人，三鲜馅儿的结实饱满。

店名:牙门Yamen轻食料理
菜品:日全食(p1)
芥末章鱼(p6):芥末味还是挺重的 说实话 这道菜品的味道我永远觉得不管哪家家店都是一样的 然而我又很喜欢吃
宇治抹茶布丁(p9):口感很厚实 Q弹Q弹的 抹茶味浓郁 红豆不是很甜 喜欢
三文鱼厚切(p5):口感软糯 感觉稍微有点厚
和牛刺身(p8):以为是个菜鸟没想到是个王者 真的 我爱了 因为有生鹌鹑蛋液 所以滑滑的 牛肉质感很好 不塞牙 超级棒
甜虾(p1九宫格中最上面第一排中间那格):没啥感觉 不过旁边的芒果很好吃 是脆脆酸酸的那种 很清口
日式烤鳗鱼(p1九宫格中第二排最右边那格):外焦里嫩 肉质鲜美 好吃
玉子烧(p7):有点甜 外面是处理过的酱油有点重 不是很喜欢
还有几个叫不出名字 这个(p4)口感层次很好 微甜的油豆腐皮包裹米饭 上面的鱼籽 海藻 牛肉都很好吃 就是饭是冷的不是很好
还有一个烤鱼(p1九宫格中最最右下角的一格) 以我的猜测应该是三文鱼和秋刀鱼 秋刀鱼很肥很油腻 不喜欢 三文鱼还可以
菜品挺全 很精致 每个都有一点刚好尝尝味道 非常适合拍照 生食食材还是很新鲜的 基本没有腥味 整体环境(p2、3)光线较暗(都是打着闪光灯拍的) 店员服装和店内装饰很有日式风格 等待的时候还会有柠檬水 总体体验还可以吧 https://t.cn/EvSFPbk