耕而陶聊茶:二十.汤鲜叶美看绿茶 (春来洞庭话碧螺)
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世,下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。

一提洞庭碧螺春,大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事,这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南,生于康熙二十二年(1683年),约卒於乾隆二十五年(1760年)。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699年)春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡,帝以其名不雅驯,题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。

我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业(1609年—1672年)写过的一首《如梦令》里:“镇日莺愁燕懒,遍地落红谁管。睡起爇沉香,小饮碧螺春盌。帘卷,帘卷,一任柳丝风软。”,这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外,约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中,作者崇安知县陆廷灿引《随见录》(《随见录》,一说它是明朝人写的书,该书散失)中的记载,在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形:“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗呼为下杀人,产碧螺峰者,尤佳,名碧螺春。”。在雍正年,陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。

《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》,除了其对品茗有一定造诣外,跟他任崇安县令也有很大关系,崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说:“余性嗜茶,承令崇安,适系武夷产茶之地。值制府满公,郑重进献,究悉源流,每以茶事下询。查阅诸书,于夷之外,每多见闻,因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木,吴、蜀唯丛茭而已”有质疑,他引《随见录》云:“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云,建茶皆乔木,吴、蜀唯丛茭而已,以余所见,武夷茶树俱系丛茇,初无乔木。此存中未至建安欤?抑当时北苑与此日武夷有不同欤?”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。

综上,我们可以推断出,扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后,且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说,就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。

唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载:“茶,古不闻食之,近晋、宋以降,吴人采其叶煮,是为若粥,至开元、天宝之间,稍有茶,至德、大历遂多,建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶,开始时是采叶煮为茗粥,至唐后才做成饼茶。 北宋年间,书学理论家朱长文(1039年—1098年)在它的《吴郡图经续记》里说:“洞庭山出美茶,旧为入贡。《茶经》云,长洲县生洞庭山者,与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗,谓之水月茶,以院为名也,颇为吴人所贵。”

号无碍居士的李弥大(1080年—1140年)在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙,鼎煮云林无碍泉,将谓苏州能太守,老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出,碧螺春的前身叫“水月茶”,其时还是蒸青团茶。 明正德年,洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云:“茶出吴县西山,谷雨前采焙极细者贩于市,争先腾价,以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现,且“极细”。 清朝雍正年,陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间,章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼:“乾隆时,各省例进方物。茶叶一类,两江总督进碧螺春茶一百瓶,银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此,碧螺春的身世清楚了,可以断定,外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。

再聊聊碧螺春茶“铜丝条,浑身毛,蜜蜂腿儿,花果味儿”的特点都是什么意?“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄,又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉,故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形,或为寺内僧人所创,曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气,周瘦鹃曾有诗曰:“都道狮峰无此味,舌端似放妙莲花。”

碧螺春是纯手工茶,气候所限,每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它,没别的,得尝尝春天的味道呀! 今天,清明前的洞庭西山,阳光明媚。我,躺椅,线装书,一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒,遍地落红谁管。睡起爇沉香,小饮碧螺春盌。帘卷,帘卷,一任柳丝风软”。

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#袁姗姗黑料澄清#
1️⃣打呼噜事件
首先,不是袁姗姗开启的这个话题,yxh断章取义的视频里面你们也看到了,袁姗姗说的是“她真的打呼噜吗?”(一个问句)因为别人开启的话题,她也只是询问,就成了她的锅了?(见图1和2)
其次,本就是同学之间的玩笑,打打闹闹不正常吗?有些人管挺宽?还是压根没有朋友?
 
2️⃣与CX打电话事件
首先,那是节目组安排的剧本!两位录制节目的当事人接受采访时都说过了。(见图3和4)
其次,这个节目录制是2013年,当时男女方都是单身,CX和CYX2015年在一起,16年才结婚。网上一堆说袁姗姗抢CYX老公的?简直大无语事件!时间线都理不清?还是以为那个综艺是最近录的?吃瓜也认真点吧?
 
3️⃣文物事件
首先,节目里用的都是仿制品(见图5)所以不存在破坏文物之说。
其次,袁姗姗说的是“他可以再修复”话里的“他”指的是文物修复师,而非文物。看过节目的都知道,当时节目环节进行到介绍文物修复专家的部分,袁姗姗本意是想顺着节目流程夸师傅们技艺高超,但这话存在争议,后又被yxh恶意曲解,在节目都播完一周多了才突然莫名其妙登上热搜(当时袁姗姗本来有一个新商务要官宣的,所以什么缘故大家都有数)。不过,她本人也已为她说的这句有争议的话道歉了。这事本也无恶意,更没有伤害到任何人任何物,就不必抓着不放了。路人如果觉得我们刻意洗白,可自行去看那一期节目后自行评定。

【“鸽王”卡什卡利率先亮出鹰爪!美联储开年多场“大戏”即将上演】

在圣诞和元旦假期间沉寂许久的美联储,或许即将在未来一周多的时间里重新“接管”市场……

本周二(1月4日),美联储内部鸽派阵营的旗帜性人物卡什卡利,成为了年内率先在公开场合发表立场观点的美联储官员。而接下来,包括美联储12月会议纪要、美国非农就业数据、美联储主席鲍威尔和候任副主席布雷纳德的提名听证会、以及美国拜登政府对空缺的三个美联储理事人选的提名,都可能成为未来一周时间内市场的焦点所在。

美联储年内首度发声:“鸽王”卡什卡利支持今年加息两次

美国明尼阿波利斯联储主席卡什卡利(Neel Kashkari)周二表示,他预计美联储今年将需升息两次,以应对持续高企的通胀。这番最新表态,可谓一改他长期以来坚持利率需要维持在近零水准直到至少2024年的立场。

卡什卡利在明尼阿波利斯联储官网上发表的一篇文章中指出,过去六个月通胀飙升令美联储官员感到意外,官员们现在正试图确定这些压力可能会持续多久。他表示,“我已在12月点阵图中将加息预期提前至2022年,料加息两次,因为通胀比我预期的更高更持久。”

在美联储内部,卡什卡利向来是最鸽派的几位决策者之一,尤其是在圣路易斯联储主席布拉德去年转鹰之后,卡什卡利几乎便成为了美联储内部的“鸽王”。而不少业内人士指出,此番卡什卡利的突然转变无疑突显出——美联储官员们已普遍认为有必要在今年采取行动,遏制通胀率的上升。在截至11月的12个月里,美国CPI升幅已达到近40年来的最高水平。

美联储上月加快了缩减购债的步伐,并暗示将在2022年加息三次。在美联储公布的利率点阵图中,所有与会的18位官员均预计美联储明年将加息。其中,只有一位预计明年加息1次,5位预计明年加息2次,10位预计明年加息3次,2位预计明年加息4次。卡什卡利最新的表态已证实,他是支持明年加息2次的五名官员之一。

卡什卡利周二在文章还表示,“他支持加快缩减购债——这是一个谨慎的决定,为未来在必要时提前加息提供了灵活性。”

对于当前美国面临的高通胀,卡什卡利认为,“事实是,通胀一直高于我的预期,持续的时间也长于我的预期,所以关键问题是,高通胀是否仍然是暂时的?”

卡什卡利的言论暗示他可能准备牺牲一些就业增长以遏制通胀,但他也警告称,有必要警惕曾经根深蒂固的低通胀正在回归的迹象。“如果令发达经济体陷于低通胀状态的宏观经济力量最终重新发挥作用,FOMC所面临的挑战将是尽快地认识到它,以避免经济复苏出现不必要的放缓,但同时也要防范进入一个新的高通胀状态的风险,”卡什卡利写道。

美联储开年多场“大戏”即将上演

值得一提的是,在卡什卡利周二在明尼阿波利斯联储官网发表上述文章之前,美联储官员已有长达逾一周多的时间处于圣诞和元旦的休假状态之中,未发表过任何公开言论。

事实上,在美联储12月议息会议之后,总共也只有理事沃勒、纽约联储主席威廉姆斯和旧金山联储主席戴利等寥寥数位美联储官员发表过演讲,而其中的立场也大多和卡什卡利一样,逐渐倾向于鹰派。不过,展望未来一周,多场攸关美联储未来政策走向的大戏即将陆续登场。

首当其冲的无疑是今晚的美联储会议纪要。巴克莱经济学家指出,会议纪要预计将显示,美联储多数高层政策制定者都支持放弃通胀暂时论,而且应在经济达到就业最大化时开始加息。会议纪要甚至可能将包括一些有关缩减资产负债表的讨论,当然这些讨论目前仍将处于非常早期的阶段,还不会提供太多信息。

本周五,美国劳工部则将公布12月非农就业数据,就业指标的好坏也很可能成为美联储1月会议决策时的重要参考。目前市场预计该数据将显示12月非农就业人口增加42万人。周二公布的一组就业市场数据显示,美国11月辞职人数已达到创纪录的450万,职位空缺数居高不下,表明劳动力市场供应持续趋紧。

美联储主席鲍威尔(Jerome Powell)则将于下周出席国会听证会,这是他首次在2022年公开露面,美国国会将考虑是否批准支持他连任的提名。

据美国参议院金融委员会的官网日程显示,该委员会将于当时时间11日上午10时对鲍威尔的提名进行审议。而对美联储理事布雷纳德(Lael Brainard)担任美联储副主席的提名听证会则将于当地时间1月13日举行。鲍威尔和布雷纳德届时都将前往国会山发表证词演讲。

此外,据当地媒体援引知情人士透露,美国总统拜登很可能即将决定选择美联储前理事拉斯金(Sarah Bloom Raskin)出任美联储负责金融监管的副主席人选,预计最快本周就会宣布。拜登还在考虑提名密西根州立大学经济学和国际关系学教授库克(Lisa Cook)和北卡罗来纳州戴维森学院教授杰斐逊(Philip Jefferson)两名非裔经济学家,以填补剩余两名美联储理事席位的空缺。

可以预见,上述美联储纪要、就业数据抑或美联储人事任命的最终结果,无一例外都可能会左右新年伊始市场对美联储政策走向的判断和预期,尤其是考虑到美债收益率在新年头两个交易日大涨的背景之下。

在去年年初,市场对再通胀交易的押注一度导致了美债和科技股的同步抛售,而这一回,当美联储即将真正步入“加息年”,人们又是否会踏入同一条河流之中呢?不妨让我们拭目以待。#股票# #投资#


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