闲来松间坐，看煮松上雪

飞雪无声，落花间为雅。

清茶有味，以雪烹为醇……

据南宋吴自牧《梦粱录》，“诗人才子遇此景

则以腊雪煎茶，吟诗咏曲，更唱迭和”。

雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎，

古人喜将枝头新雪扫下煮沸沏茶。

“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮”，

所以真正风雅之人都是取花瓣上的积雪

融化后用罐瓮储存，深埋地下以备来年。

好比《红楼梦》里，

妙玉请黛玉和宝玉去她的小房间里喝茶。

妙玉抠唆的只给他们倒了一杯，

宝玉细细的喝了，觉得自己轻飘飘的简直要成仙。

黛玉忍不住问：“这是去年藏的雨水吗？”

妙玉听了傲娇的把嘲讽技能全开：

“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。

这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，

收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，

总舍不得吃，埋在地下，今天夏天才开了。

我只吃过一回，这是第二回了。

你怎么尝不出来？

隔年储的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”

松上雪，有清幽的木香。

梅上雪，有独特的香禀。

都是煮茶的好雪，

明人高濂在《扫雪烹茶玩画》一文里这样说：

“茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。

不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。”

雪是至寒之物，却能破寒，

这多少有些“以毒攻毒”的意思。

今天雪停了，小区物业服务还算好，所有小路都清理出来，虽然两边还是雪墙，但至少走路不会滑倒。树上的雪不时落下来，站在树下倾听雪落的声音，一大团的雪突然就打在头上，打消了我听雪的兴致。

晚上跑到大街上闲逛，青年大街的雪除的干净彻底，车流不断。卫国路和原电子厂的路上积雪一点没清理，稍微融化的雪和已经融化的雪水混在一起，鞋子一会就湿透了。车行驶困难，遇到好几个车子原地打轮无法前行的车主，想去帮忙推推，可司机就是很倔强，直接拒绝了行人的好意，大概他们更相信自己的技术吧。

青菜价格上涨太快，令人始料不及。幸好还有上秋时拿回的南瓜，给朋友拿去一半，剩下四分之一放冰箱，四分之一做了南瓜饼，一不小心就吃撑了。

另附两张烹雪煮茶图。明朝高濂《扫雪烹茶玩画》云，“茶以雪烹，味更清冽……不受尘垢，幽人啜此，足以破寒”。我一俗人学学古人的雅趣之事，打发时间尔。 https://t.cn/R2Wx9o6

唐朝文人白居易静候友人，只备『小榼三升酒，深炉一碗茶』。朔风凛冽，万物枯槁，唯有家中的温酒热茶，尚可铺陈出一丝人间情味。明人方孟式消闲方式则更具深致，寒冬中静候一场大雪，只为『冬来扫雪烹茶』。无论充满烟火气息的围炉闲话，还是别具高格的煮雪烹茶。寒日烹茶，都是一种精神的闲适，也是对生命最好的温养。