前几天去上海出差，几个女人聊起咖啡和酒，突然想到爱尔兰咖啡。咖啡中加上爱尔兰威士忌，加糖又覆盖了奶油，又暖又燃直慰人心的饮品。想象冬日大风且飘雪的夜晚，坐在爱尔兰酒吧暖暖的彩色玻璃灯下，抿一口爱尔兰咖啡苦辣香甜，在口腔中碰撞，心中想必感怀颇多。一年之末，特别适合用来怀念，而这家爱尔兰风情餐吧给你独特的暖甜。
Molly Malone’s 低调的在金宝街开了12年，励骏酒店一层东侧，和酒店共享大花园。这里是纯正爱尔兰风情空间，有健力士（Guinness）黑啤酒的酒吧餐厅。主厨把健力士做成烧烤酱，涂抹在浓厚烟熏、富有果香的整扇烤猪肋排上。
爱尔兰红酒烩羊肉也是冬日恋歌般的温暖大菜，酥软的澳洲羊腿肉浸在香草慢炖的汤汁中，有红酒的后调和羊肉的香气共舞，仿佛和心爱的人轻轻相拥。
在英式餐厅必须点一份炸鱼薯条，想到英国湿冷的风，突然变脸的天空，炸鱼薯条的金色光泽像卖火柴小女孩手中的烛火，诱惑着你的眼睛和胃。
由德式火焰薄饼（Flammkuchen）中获得灵感，加上意大利罗勒青酱、马苏里拉奶酪和两种番茄做的薄饼脆香，不会有负担的轻盈碳水。
甜品选个爱尔兰咖啡面包布丁配香草冰淇淋，勺子从上瓦到底一口吃到冷热甜苦，很惊喜的口感和味道。
如果想喝上一杯，用爱尔兰命名的鸡尾酒不少，Irish Tea Party爱尔兰茶党、Irish Blonde爱尔兰金发美人、Irish Gold爱尔兰金宝。
新菜单新酒单恰好来啦，向优雅摩登时光致敬。#理想生活季##宝藏餐厅打卡#
Molly Malone’s 低调的在金宝街开了12年，励骏酒店一层东侧，和酒店共享大花园。这里是纯正爱尔兰风情空间，有健力士（Guinness）黑啤酒的酒吧餐厅。主厨把健力士做成烧烤酱，涂抹在浓厚烟熏、富有果香的整扇烤猪肋排上。
爱尔兰红酒烩羊肉也是冬日恋歌般的温暖大菜，酥软的澳洲羊腿肉浸在香草慢炖的汤汁中，有红酒的后调和羊肉的香气共舞，仿佛和心爱的人轻轻相拥。
在英式餐厅必须点一份炸鱼薯条，想到英国湿冷的风，突然变脸的天空，炸鱼薯条的金色光泽像卖火柴小女孩手中的烛火，诱惑着你的眼睛和胃。
由德式火焰薄饼（Flammkuchen）中获得灵感，加上意大利罗勒青酱、马苏里拉奶酪和两种番茄做的薄饼脆香，不会有负担的轻盈碳水。
甜品选个爱尔兰咖啡面包布丁配香草冰淇淋，勺子从上瓦到底一口吃到冷热甜苦，很惊喜的口感和味道。
如果想喝上一杯，用爱尔兰命名的鸡尾酒不少，Irish Tea Party爱尔兰茶党、Irish Blonde爱尔兰金发美人、Irish Gold爱尔兰金宝。
新菜单新酒单恰好来啦，向优雅摩登时光致敬。#理想生活季##宝藏餐厅打卡#
【爱尔兰空中花园火山口】爱尔兰空中花园火山口（The Irish Sky Garden crater)，是由著名艺术家詹姆斯·特瑞尔设计的大地艺术装置，长25米，因地制宜，新颖别致，别具匠心。
这里原是一个沉寂多年的死火山口，经人工经营打造而成为美丽的景观后，绿油油的，像一个硕大无朋的翡翠碗，让人啧啧称奇。 https://t.cn/RxrHRQP
这里原是一个沉寂多年的死火山口，经人工经营打造而成为美丽的景观后，绿油油的，像一个硕大无朋的翡翠碗，让人啧啧称奇。 https://t.cn/RxrHRQP
叙利亚战争十年，他们如何熬过这个冬天
本文翻译自2021年12月17日发表于The Irish Times的“After a decade of war, 4.5m Syrians face one of their hardest winters yet”一文，有删改。文中所有观点仅代表作者个人意见。
经历了十年战争之后，叙利亚人民仍能从一次次危机中恢复，对未来保持着希望。但这个冬天或许是他们最艰难的一个冬天。在叙利亚，熬过冬天并非易事。人道主义援助机构估计，450万叙利亚人急需帮助，以抵御严寒和每年十二月末降临的暴雨。
情况正在恶化，很少家庭能够买得起燃料、保暖衣物和毯子之类的过冬必需品。新冠疫情和经济危机带来的长期影响正在显现，在过去一年中，90%的叙利亚家庭都无法买到这些必需品。因战乱流离失所的家庭遭受的打击最为严重。
在叙利亚西北部，200多万人急需援助，以抵御降温；还有90万人需要帮助，以保护他们的住所免受冬季季节性洪水的破坏。
伊德利卜省Tawhid难民营的道路因暴雨塌陷。帐篷从地上架高，以免被大水冲走。去年，洪水对营地里100多个家庭的住所和财产造成了无法挽回的损失。
阿布·哈立德住在Tawhid难民营。他说，因为洪水阻塞了道路，虽然父母的帐篷就在附近，但他花了两个小时才到达。最后他只来得及把92岁的母亲和87岁的父亲送到安全区域，所有的财物却都只能听凭洪水的摆布了。
阿布·哈立德和他最小的孩子
难民营之外，伊德利卜和阿勒颇北部的其他社区也好不到哪里去。
乌姆·巴沙尔在伊德利卜一个小山村住了一辈子。她56岁了，有10个孩子，在过去的20年里，家里都靠她采摘橄榄赚钱养活。尽管她的儿子们已经到了工作年龄，但工作机会越来越少，工资也变得更低。
“这里多山、又冷，几乎没有任何工作机会。我们通常在冬天开始的时候去野外采集树枝和其他所有可以燃烧的东西，甚至包括塑料袋。我们还能怎么办？冬天太冷了，特别是这里的冬天，我们还有小孩子。柴火太贵了，所有燃料都很贵，冬天让所有人都非常担忧。”
乌姆·巴沙尔只是叙利亚西北部庞大弱势群体中的一员。人道主义援助机构今冬正在为这些家庭提供重要的救援物资，让他们可以为一年之中最冷的日子最好准备。援助小组正在伊德利卜和阿勒颇北部的89个地区行动，努力让难民营更加宜居，保护帐篷不被恶劣天气破坏。他们同样为国内流离失所的人们和难民营中的弱势者提供经济支持，让他们可以买到保暖衣服、毯子和燃料。
尽管这些机构做出了最大努力，但如果无法获得更多资金，叙利亚西北部仍有150多万人无法获得任何帮助。根据联合国人道主义事务协调办公室的统计，叙利亚西北部有220万人需要帮助，但目前提供的资金只够覆盖23%。
“我们的土地全都没了。我的孩子们被迫逃到国外。我不知道还能不能见到他们。”叙利亚西北部一位70岁的老奶奶乌姆·哈桑说，“以前冬天的时候，我与丈夫和孩子待在一起，这让我们感到温暖，但现在他们走了，冬天更冷了。”
在连年战乱、流离失所之后，叙利亚人们仍然保持坚韧。人道主义援助无法结束叙利亚的战争，但众志成城，人们的希望正在生长。
经历了10年的战争和苦难之后，乌姆·哈桑仍对未来充满希望：“我们受了很多苦，但是我们要忍耐，坚忍是我们拥有的全部力量。获得的援助给了我们的希望。当和孩子们重聚的那一天来临，我们也会再次暖和起来。”
像乌姆·哈桑一样，今冬有上百万人经受着困苦，无法与家人团聚。在爱尔兰人民的帮助下，Goal和其他人道主义援助机构正在把希望带给成千上万个这样的家庭。
本文翻译自2021年12月17日发表于The Irish Times的“After a decade of war, 4.5m Syrians face one of their hardest winters yet”一文，有删改。文中所有观点仅代表作者个人意见。
经历了十年战争之后，叙利亚人民仍能从一次次危机中恢复，对未来保持着希望。但这个冬天或许是他们最艰难的一个冬天。在叙利亚，熬过冬天并非易事。人道主义援助机构估计，450万叙利亚人急需帮助，以抵御严寒和每年十二月末降临的暴雨。
情况正在恶化，很少家庭能够买得起燃料、保暖衣物和毯子之类的过冬必需品。新冠疫情和经济危机带来的长期影响正在显现，在过去一年中，90%的叙利亚家庭都无法买到这些必需品。因战乱流离失所的家庭遭受的打击最为严重。
在叙利亚西北部，200多万人急需援助，以抵御降温；还有90万人需要帮助，以保护他们的住所免受冬季季节性洪水的破坏。
伊德利卜省Tawhid难民营的道路因暴雨塌陷。帐篷从地上架高，以免被大水冲走。去年，洪水对营地里100多个家庭的住所和财产造成了无法挽回的损失。
阿布·哈立德住在Tawhid难民营。他说，因为洪水阻塞了道路，虽然父母的帐篷就在附近，但他花了两个小时才到达。最后他只来得及把92岁的母亲和87岁的父亲送到安全区域，所有的财物却都只能听凭洪水的摆布了。
阿布·哈立德和他最小的孩子
难民营之外，伊德利卜和阿勒颇北部的其他社区也好不到哪里去。
乌姆·巴沙尔在伊德利卜一个小山村住了一辈子。她56岁了，有10个孩子，在过去的20年里，家里都靠她采摘橄榄赚钱养活。尽管她的儿子们已经到了工作年龄，但工作机会越来越少，工资也变得更低。
“这里多山、又冷，几乎没有任何工作机会。我们通常在冬天开始的时候去野外采集树枝和其他所有可以燃烧的东西，甚至包括塑料袋。我们还能怎么办？冬天太冷了，特别是这里的冬天，我们还有小孩子。柴火太贵了，所有燃料都很贵，冬天让所有人都非常担忧。”
乌姆·巴沙尔只是叙利亚西北部庞大弱势群体中的一员。人道主义援助机构今冬正在为这些家庭提供重要的救援物资，让他们可以为一年之中最冷的日子最好准备。援助小组正在伊德利卜和阿勒颇北部的89个地区行动，努力让难民营更加宜居，保护帐篷不被恶劣天气破坏。他们同样为国内流离失所的人们和难民营中的弱势者提供经济支持，让他们可以买到保暖衣服、毯子和燃料。
尽管这些机构做出了最大努力，但如果无法获得更多资金，叙利亚西北部仍有150多万人无法获得任何帮助。根据联合国人道主义事务协调办公室的统计，叙利亚西北部有220万人需要帮助，但目前提供的资金只够覆盖23%。
“我们的土地全都没了。我的孩子们被迫逃到国外。我不知道还能不能见到他们。”叙利亚西北部一位70岁的老奶奶乌姆·哈桑说，“以前冬天的时候，我与丈夫和孩子待在一起，这让我们感到温暖，但现在他们走了，冬天更冷了。”
在连年战乱、流离失所之后，叙利亚人们仍然保持坚韧。人道主义援助无法结束叙利亚的战争，但众志成城，人们的希望正在生长。
经历了10年的战争和苦难之后，乌姆·哈桑仍对未来充满希望：“我们受了很多苦，但是我们要忍耐，坚忍是我们拥有的全部力量。获得的援助给了我们的希望。当和孩子们重聚的那一天来临，我们也会再次暖和起来。”
像乌姆·哈桑一样，今冬有上百万人经受着困苦，无法与家人团聚。在爱尔兰人民的帮助下，Goal和其他人道主义援助机构正在把希望带给成千上万个这样的家庭。
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