邱仁宗：医疗市场永远是失灵的！

邱仁宗教授是著名的医学哲学家，今年已90高龄。1月5日，邱先生发文谈了他的最新见解：

我国一些人几十年来企图依靠建立一个医疗市场来解决看病难看病贵问题，始终未能成功，也永远不能成功。

第一，建立的所谓医疗市场永远是失灵的。因为这种失灵内置于医疗市场本身，不能靠修补和改进解决。与购买一部电视机不同，人生病具有不确定性。购买电视机，我可以预先计划，积累经费。购买电视的费用相对固定，具有确定性。但我什么时候生病，生什么病具有不确定性。而且更重要的是我不能评价治疗的质量，我不掌握医院和医生的信息。就是掌握了我也无法评价。一个阑尾炎，有的医院要五千，有的要一万。我选哪一家医院好？我缺乏评价的能力，因为我不懂医学专业。而一个正常的市场，买卖双方必须掌握全部有关信息，而且理解这些信息。唯有如此才能实现市场的效率。而由于病人与医生在掌握医学知识上的不对称，医疗市场交换后多数场合是病人吃亏受害，医家医院获利。

第二，医疗是利他主义事业，医生治病必须暂时把自己利益放在一边，集中力量为病人最佳利益服务，医本仁术。但进入市场的买卖双方都是为自己的个人利益服务。医学利他主义和公益性与市场获利和增值资本的本质处于水火不相容的矛盾之中。表面上是一个医疗市场，而实际上却是使强者一方医生和医院获利而使弱者一方病人备受伤害的唯利是图市场，与仁术的医学毫不搭界。企图让市场解决看病难看病贵的问题岂不是缘木求鱼，南辕北辙。
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跌下来，没什么乱七八糟的，就是买买买，各种买为主。想必大家都在今天买了不少货吧？买了的，尽管放心就行了，赚钱是大概率的事情。

什么叫做马后炮，马后炮就是等市场走完了，把之前的言论拿出来，说如何如何。所谓马后炮永远不会被打脸，因为市场已经走完了。

什么叫马前炮，就是等市场还没走出来之前，就敢大胆的作出分析，是存在打脸的可能性的。

今天早晨在小密圈，我为大家把握到了时间最低点：

截止到中午收盘，这个结论一直是正确的。不管是上证指数，还是创业板指数，10:28分都是日内最低点。

我现在把这个结论拿出来公布，看看会不会被打脸。上午市场运行了两个小时，下午还有两个小时的时间，我不是等收盘之后再拿出来，而是现在就提前告诉大家，坐等被打脸。

真正有技术的人，都是不惧怕什么的，因为懂得，所以心里没有什么担心。

像我这样敢提前分析，不怕被打脸的，大家尽管去找，但凡能找到除我之外的一个人，算我输。

最后说一句，感谢市场下跌，我们爱下跌[嘻嘻]#今日看盘# #微博股票#

【曲靖年味：农家“黑皮子”】

杀过年猪，是记忆中年味的开端，是童年时光里最热烈的期盼。在曲靖人的餐桌上，“黑皮子”永远是那道最充满年味的佳肴。

沿江街道的代师傅，起了个大早来到菜市场，准备多买些上好的五花肉制作“黑皮子”。代师傅告诉我们，黑皮子要做得好，关键是原材料的选择。肉，一定要选择肥瘦相间的，肥肉多一分则腻，瘦肉多一分则柴。选好了五花肉，代师傅还买了草果、八角和蜂蜜等配料。

回家后，只见代师傅先用热水把肉洗净，将整片五花肉切成五厘米左右的方块，入锅用清水煮，加入适量的草果、八角、葱。水开去血沫以后，加入适量食盐和蜂蜜继续煮。

代师傅介绍，加入蜂蜜是为了让煮好的肉看起来色泽更加饱满、均匀，肉煮至八成熟即可。

煮好的五花肉捞出滤干水分，再放入六成热的宽油锅中炸去部分油脂，至肉皮呈棕红色并起皱纹时取出。此时的黑皮子棕红发亮有光泽，十分诱人，但这还不是最后一道工序，要让“黑皮子”鲜香不腻人，还得将炸好的五花肉入汤焖煮十多分钟。

配上一碗酸辣味的调料，一碗“曲靖风味”的“黑皮子”便制作完成了。即使从来不沾肥肉的人，也能“毫不费力”地吃下两块去。

在“黑皮子”的储存上，代师傅也有着自己的办法。“传统方式就是放在土罐里用油浸泡，想吃多少从油里去捞，这样比较油腻，而且肉容易变味。”代师傅介绍，现在的存储办法是将炸好的“黑皮子”分装在保鲜袋里，放进冰箱进行冷冻。

“黑皮子”是曲靖的一道传统菜式，也是曲靖人年味的开始。每当春节临近，家家户户炸酥肉、做“黑皮子”，这些“老菜式”在一代又一代曲靖人中传承，沉淀下浓郁的、美好的曲靖记忆。

市民晏春燕分享了她记忆中关于“黑皮子”的故事：“听老一辈讲，这道菜是原先一对小夫妻为了宴请娘家人买了一块肉，肉不小心打翻在油锅，还带着旁边的蜂蜜一起入锅，肉炸出来他们闻着香就自己尝试了一下，特别香甜，且香而不腻。娘家人来了之后，他们用这道菜招待娘家人，大家都说这道菜做得不错，还一起给这道菜起了一个名字——黑皮子，从那时起，这道菜便一辈一辈地流传下来，人们每到年关都做这道菜，寓意今年的丰收、明年步步高升。”