第一泡茶为啥不喝，而叫洗茶？

这是很好理解的，洗去风尘。这个风尘有很多是“噪音”，从茶园到工艺制作过程中都存在。这是针对体验“完整手工工艺”而言的，如果加入科学再净化或提纯技术则另当别论。但那已经是另外一个味道方向了，仿佛酿造威士忌和纯米大酝酿清酒。

去茶山体验一次就知道，从茶园到成茶过程中，茶叶是没有机会“清洗”的，汤色反应的都是自然本真的状态。那么，从洗茶的汤色就可以看出茶园生境状况。风土贫瘠生态孱弱且人为活动多的地方，“风尘滚滚”的噪音自然显现于茶汤。反之，生态一流，生物多样的茶园，大风不起尘，茶叶是纯洁自然和干净的，冲泡时，要不是工艺有问题，汤色都是明亮通透的，像宝石般绚丽。

目前为止，这是最简单评价风土的方法，人人适用。

好味道是自然的馈赠，风土不可复制。但风土以差异为美，自然之事交给自然，每个在地风土都有未来。那人的部分呢？自然是人的事了。

当然风味捕手上茶山带着水质检测仪器，以佐证直观。

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这里是雨辰，也可以叫我小桐
先如今大一工科在读，坐标重庆，目前在成都读书
本命深深，微博b站为他而开，纯米！算老粉吧，喜欢他已经六年多了。[兔子]（拥有一个17年的老回复，现在深深越来越火，好难再抢到前排了）
但本人佛系追星，半散米一粒，没加任何群，但打榜卡黑投票都参与[开学季]（卡黑抽奖来艾特我鸭）
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