农村过大年 蒸豆包
记得小时候,每年一进入腊月门,各家各户忙起来了,杀猪、宰羊、淘米磨面,购买年货。最让我记忆深刻的就是包豆包了。
在冰天雪地里,地冻天寒之时,家家户户忙着蒸豆包。那场景别有一番情趣。
那时,农村都是大炕,外屋有大锅,家里大人齐上阵,左邻右舍也来帮忙,每家都蒸好多锅,蒸好了,放在室外冻着,存放到大缸里,可以吃整整一个正月,甚至吃到二月。
想起刚刚出锅的粘豆包,太馋人了,让人直流口水。热气腾腾的粘豆包要出锅时,由于太粘,还要往豆包上拍点凉水,防止它粘在器皿上,蒸好的粘豆包黄黄的亮亮的,特别馋人。吃上一口,香极了……
满满的回忆!再也回不去的童年! https://t.cn/Ryhi68O
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在冰天雪地里,地冻天寒之时,家家户户忙着蒸豆包。那场景别有一番情趣。
那时,农村都是大炕,外屋有大锅,家里大人齐上阵,左邻右舍也来帮忙,每家都蒸好多锅,蒸好了,放在室外冻着,存放到大缸里,可以吃整整一个正月,甚至吃到二月。
想起刚刚出锅的粘豆包,太馋人了,让人直流口水。热气腾腾的粘豆包要出锅时,由于太粘,还要往豆包上拍点凉水,防止它粘在器皿上,蒸好的粘豆包黄黄的亮亮的,特别馋人。吃上一口,香极了……
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年味
真想回到小时候啊!
这个时候该是最有过年气氛的,也是最冷的时候,忙碌了一年的长辈们,开始准备年茶饭了,磨米发面,磨豆子做豆腐,杀猪宰羊,蒸黄米馍、炸油糕、炸油馍馍、发黄酒…差不多一个腊月,从早到晚都在做吃的,最幸福的当然是我们这些孩子,有平时吃不上的美味佳肴,而且大人们都忙着做吃的,我们自然也是最自由的时候,吃饱喝足后,不惧寒冷的上山追兔子,沟里去滑冰……
腊月二十三开始打扫卫生,扫窑、贴窗纸、贴窗花、贴年画,再把辞旧迎新的红对联贴上,那种焕然一新的感觉,马上就能感觉得到!
真的很怀念小时候,那个时候一切都在!
真想回到小时候啊!
这个时候该是最有过年气氛的,也是最冷的时候,忙碌了一年的长辈们,开始准备年茶饭了,磨米发面,磨豆子做豆腐,杀猪宰羊,蒸黄米馍、炸油糕、炸油馍馍、发黄酒…差不多一个腊月,从早到晚都在做吃的,最幸福的当然是我们这些孩子,有平时吃不上的美味佳肴,而且大人们都忙着做吃的,我们自然也是最自由的时候,吃饱喝足后,不惧寒冷的上山追兔子,沟里去滑冰……
腊月二十三开始打扫卫生,扫窑、贴窗纸、贴窗花、贴年画,再把辞旧迎新的红对联贴上,那种焕然一新的感觉,马上就能感觉得到!
真的很怀念小时候,那个时候一切都在!
小时候的年味是从蒸馒头和灌香肠开始的!
几家人凑在一起包馒头,大人们忙着烧火,包馒头,点红,我们小孩子就准备好尝尝东家尝尝西家的味道,感受着年味……
还有跟年味相关的大概就是杀猪,打鱼塘,贴春联,做蛋饺茶叶蛋,煮红枣汤,穿新衣服,吃年夜饭了……数数也不少,现在该我们来创造点以后供他们可回忆的年味了……
“妈妈,为什么婆婆家的馒头吃出了烧麦的味道[疑问]”
“这是妈妈小时候过年的味道[坏笑]”
几家人凑在一起包馒头,大人们忙着烧火,包馒头,点红,我们小孩子就准备好尝尝东家尝尝西家的味道,感受着年味……
还有跟年味相关的大概就是杀猪,打鱼塘,贴春联,做蛋饺茶叶蛋,煮红枣汤,穿新衣服,吃年夜饭了……数数也不少,现在该我们来创造点以后供他们可回忆的年味了……
“妈妈,为什么婆婆家的馒头吃出了烧麦的味道[疑问]”
“这是妈妈小时候过年的味道[坏笑]”
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