#哈利波特魔法觉醒[超话]#我快枯了，今天打那个娱乐赛，扔雾一直都是扔对面去，白鲜也是，我以为是这个模式的娱乐，后来去打决斗场，雾也是点自己老扔对面去为，除你武器点对面也老是自己放歪（对面没有动）是更新了的bug吗，我真的对不起我的队友，我真的不是混子[悲伤][泪][泪][泪][泪][泪]掉了一堆分了
烟火气里的幸福长沙
原创 刘麟 谢瑶
来源：经济日报
长沙人幸福的一天从大街小巷中一碗热气腾腾的米粉开始。街头巷尾的粉面馆里，炒码的鲜香搭配原汁原味、地道细软的手工米粉，芬芳馥郁的烟火气满足着顾客的味蕾。
“幸福”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”，文娱产业发展指数位居全国第七，成为我国首座获评“世界媒体艺术之都”的城市；连续13年获评“中国最具幸福感城市”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消费品牌。一度成为长沙名片的以酒吧、足浴为代表的传统休闲产业，也在文化赋能下，在新消费的潮流中继续走红。
中午时分，在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”，远远就能看到一碗巨型“米粉”立在街头，连接八一路的入口复古风格门楼上的“嗦粉”二字格外醒目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家知名小吃店，各家粉店里坐满了来嗦粉的食客。在常德“壹德壹”米粉店里，从广东过来的黄大军平时很少吃辣椒，但为了品尝正宗的湖南口味，坚持点了辣味米粉。“辣！吃一口粉要喝两口水。”黄大军吃得满头大汗，但筷子不停。
“闻起来臭，吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国家非物质文化遗产保护名录。“在长沙吃臭豆腐，吃的是文化，拥有的是快乐。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了灵魂。”林娟是新长沙人，18岁的她从西宁奔赴长沙上大学，每逢周末，她都要和室友来到繁华的太平古街。承载着千年历史的太平古街，每隔十步就有一个臭豆腐摊位，都声称是长沙“最正宗”的臭豆腐。
“茅斋定王成郭门，药物楚老渔商市。”盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在顶峰时达到200多家，其中火宫殿、九芝堂等老字号，至今仍屹立于长沙的商圈之中。如今，久负盛名的坡子街再现往日荣光，成为长沙最著名的传统品牌小吃街，汇聚了长沙当地最具特色和地域性的美食小吃，成为海内外客商的必打卡地。
作为汇集众多老字号与新晋网红爆款的城市，长沙注重“老”和“新”相互碰撞的城市特质。一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷，以特色商品和品牌为引领，通过新消费场景培育、有机更新等重焕光彩，成为长沙的新消费地标。
在长沙最繁华的五一商圈，排队是好吃、有人气的标签。20多条商业街、2万多个商业网点，文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红，形成了独特的新消费“长沙现象”。高峰期的一天，约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制造，约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出，约35万份臭豆腐从20家黑色经典门店卖出……
长沙文和友坐落在湘江风光带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内，迪斯科舞厅、照相馆、理发店等上世纪七八十年代老长沙的传统元素随处可见，俨然一个市井文化浓厚的上世纪80年代“老长沙社区”。时过境迁，文和友走遍长沙街头巷尾，寻找消失或即将消失的美食在这座老社区里复活汇集，把以吃喝为代表的市井文化作为核心，结合沉浸式场景空间，勾起了人们内心对于本地文化和“烟火气”的向往。这座独具长沙烟火气息的“城市博物馆”自2018年开业以来，热度居高不下，每天进客流量达1万多人次，日均翻台率8.5次。今年国庆假期，仅10月4日一天，海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的纪录。
茶颜悦色的“出圈”同样离不开长沙历史悠久的茶饮文化。长沙茶馆历史悠久，曾出现过“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶”的茶业兴旺繁荣景象。时至今日，茶馆依旧是老长沙人悠闲生活的首选之地。
2013年12月28日，长沙人吕良创立的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业，主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一位古典美人手执团扇，“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特色一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中突出重围，成为热门的网红消费品牌。“出圈”的茶颜悦色主动当起城市形象“代言人”，自称“长沙老口子”（老长沙人），将“五一广场”等地标印在马克杯上，在周边产品上大量使用长沙方言，并在太平古街打造“文化概念店”，还原部分老长沙的样貌，让打卡者充分感受长沙文化的韵味。
2020年8月，长沙人王瑜霄创立墨茉点心局，门店大都开在茶颜悦色旁边，号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”，并用了一句传统的长沙方言来推广：“点心配杯茶，有恰（吃）又有拿。”
一拨长沙年轻人创新了传统品牌的创业之路，带来了新消费的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消费品牌相继涌现在长沙大街小巷。长沙天心区携手这些本土品牌成立网红品牌联盟，创新经营业态和模式，抱团发展，促进消费。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业；三顿半和茶颜悦色跨界合作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary∙颜”；茶颜悦色与果呀呀的联名店亮相坡子街达到了1+1>2的效果。
趁着周末，长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店，一起看书、做手工，享受亲子时光。该店是覔书店华中地区开设的首家旗舰店，近2000平方米的空间融合了阅读、文创、咖啡、亲子等多元业态，开业当日客流即突破2万人次。今年国庆期间开门迎客的大悦城，200多个国内外知名品牌中各类首店就有101家，占比近50%。
2019年，长沙就跻身全国首店最密集的十大城市之一。如今，长沙每隔几天，就有“首店开业”“新品首发”，越来越多“首店品牌”的入驻带来了新的消费热点。堪称长沙首店“收割机”的长沙IFS，汇集超370家商户，包含约100家首次入湘的品牌。九龙仓集团2021年中期业绩公告显示，长沙IFS2021年上半年收入及营业盈利与去年上半年相比分别增长90%和122%。
众多品牌为何将首店选在长沙？广阔的消费市场和日渐提升的生活品质，是长沙吸引国内外首店的主要原因。统计数据显示，2020年长沙全体居民人均可支配收入51477.60元，同比增长5.7%，收入水平位居中西部主要城市第一位。而根据中国房价行情平台数据，2021年9月，长沙房价均价每平方米11325元，房价收入比6.4，是典型的居住友好型城市。
相对合理的房价和较慢的生活节奏，让长沙人看起来“有钱也有闲”。相关调查显示，在每天能拥有5个小时以上休闲时间的城市排名中，长沙人的比例最高，达到了19.83%。其中，聚餐、宵夜人数更是高于全国水平7个百分点。今年1月至9月，长沙实现社会消费品零售总额3678.8亿元，同比增长19.1%，在2021年城市商业魅力排行榜中，长沙再次跻身新一线城市十强。其中，商业资源集聚度方面长沙位居第八，比上年上升两位。同时，长沙还凭借独特的城市魅力、消费潜力、经济活力及城市综合实力，跻身中国2021“网红城市”前10名。
原创 刘麟 谢瑶
来源：经济日报
长沙人幸福的一天从大街小巷中一碗热气腾腾的米粉开始。街头巷尾的粉面馆里，炒码的鲜香搭配原汁原味、地道细软的手工米粉，芬芳馥郁的烟火气满足着顾客的味蕾。
“幸福”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”，文娱产业发展指数位居全国第七，成为我国首座获评“世界媒体艺术之都”的城市；连续13年获评“中国最具幸福感城市”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消费品牌。一度成为长沙名片的以酒吧、足浴为代表的传统休闲产业，也在文化赋能下，在新消费的潮流中继续走红。
中午时分，在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”，远远就能看到一碗巨型“米粉”立在街头，连接八一路的入口复古风格门楼上的“嗦粉”二字格外醒目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家知名小吃店，各家粉店里坐满了来嗦粉的食客。在常德“壹德壹”米粉店里，从广东过来的黄大军平时很少吃辣椒，但为了品尝正宗的湖南口味，坚持点了辣味米粉。“辣！吃一口粉要喝两口水。”黄大军吃得满头大汗，但筷子不停。
“闻起来臭，吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国家非物质文化遗产保护名录。“在长沙吃臭豆腐，吃的是文化，拥有的是快乐。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了灵魂。”林娟是新长沙人，18岁的她从西宁奔赴长沙上大学，每逢周末，她都要和室友来到繁华的太平古街。承载着千年历史的太平古街，每隔十步就有一个臭豆腐摊位，都声称是长沙“最正宗”的臭豆腐。
“茅斋定王成郭门，药物楚老渔商市。”盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在顶峰时达到200多家，其中火宫殿、九芝堂等老字号，至今仍屹立于长沙的商圈之中。如今，久负盛名的坡子街再现往日荣光，成为长沙最著名的传统品牌小吃街，汇聚了长沙当地最具特色和地域性的美食小吃，成为海内外客商的必打卡地。
作为汇集众多老字号与新晋网红爆款的城市，长沙注重“老”和“新”相互碰撞的城市特质。一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷，以特色商品和品牌为引领，通过新消费场景培育、有机更新等重焕光彩，成为长沙的新消费地标。
在长沙最繁华的五一商圈，排队是好吃、有人气的标签。20多条商业街、2万多个商业网点，文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红，形成了独特的新消费“长沙现象”。高峰期的一天，约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制造，约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出，约35万份臭豆腐从20家黑色经典门店卖出……
长沙文和友坐落在湘江风光带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内，迪斯科舞厅、照相馆、理发店等上世纪七八十年代老长沙的传统元素随处可见，俨然一个市井文化浓厚的上世纪80年代“老长沙社区”。时过境迁，文和友走遍长沙街头巷尾，寻找消失或即将消失的美食在这座老社区里复活汇集，把以吃喝为代表的市井文化作为核心，结合沉浸式场景空间，勾起了人们内心对于本地文化和“烟火气”的向往。这座独具长沙烟火气息的“城市博物馆”自2018年开业以来，热度居高不下，每天进客流量达1万多人次，日均翻台率8.5次。今年国庆假期，仅10月4日一天，海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的纪录。
茶颜悦色的“出圈”同样离不开长沙历史悠久的茶饮文化。长沙茶馆历史悠久，曾出现过“一去二三里，茶园四五家，楼台六七座，八九十品茶”的茶业兴旺繁荣景象。时至今日，茶馆依旧是老长沙人悠闲生活的首选之地。
2013年12月28日，长沙人吕良创立的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业，主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一位古典美人手执团扇，“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特色一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中突出重围，成为热门的网红消费品牌。“出圈”的茶颜悦色主动当起城市形象“代言人”，自称“长沙老口子”（老长沙人），将“五一广场”等地标印在马克杯上，在周边产品上大量使用长沙方言，并在太平古街打造“文化概念店”，还原部分老长沙的样貌，让打卡者充分感受长沙文化的韵味。
2020年8月，长沙人王瑜霄创立墨茉点心局，门店大都开在茶颜悦色旁边，号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”，并用了一句传统的长沙方言来推广：“点心配杯茶，有恰（吃）又有拿。”
一拨长沙年轻人创新了传统品牌的创业之路，带来了新消费的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消费品牌相继涌现在长沙大街小巷。长沙天心区携手这些本土品牌成立网红品牌联盟，创新经营业态和模式，抱团发展，促进消费。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业；三顿半和茶颜悦色跨界合作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary∙颜”；茶颜悦色与果呀呀的联名店亮相坡子街达到了1+1>2的效果。
趁着周末，长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店，一起看书、做手工，享受亲子时光。该店是覔书店华中地区开设的首家旗舰店，近2000平方米的空间融合了阅读、文创、咖啡、亲子等多元业态，开业当日客流即突破2万人次。今年国庆期间开门迎客的大悦城，200多个国内外知名品牌中各类首店就有101家，占比近50%。
2019年，长沙就跻身全国首店最密集的十大城市之一。如今，长沙每隔几天，就有“首店开业”“新品首发”，越来越多“首店品牌”的入驻带来了新的消费热点。堪称长沙首店“收割机”的长沙IFS，汇集超370家商户，包含约100家首次入湘的品牌。九龙仓集团2021年中期业绩公告显示，长沙IFS2021年上半年收入及营业盈利与去年上半年相比分别增长90%和122%。
众多品牌为何将首店选在长沙？广阔的消费市场和日渐提升的生活品质，是长沙吸引国内外首店的主要原因。统计数据显示，2020年长沙全体居民人均可支配收入51477.60元，同比增长5.7%，收入水平位居中西部主要城市第一位。而根据中国房价行情平台数据，2021年9月，长沙房价均价每平方米11325元，房价收入比6.4，是典型的居住友好型城市。
相对合理的房价和较慢的生活节奏，让长沙人看起来“有钱也有闲”。相关调查显示，在每天能拥有5个小时以上休闲时间的城市排名中，长沙人的比例最高，达到了19.83%。其中，聚餐、宵夜人数更是高于全国水平7个百分点。今年1月至9月，长沙实现社会消费品零售总额3678.8亿元，同比增长19.1%，在2021年城市商业魅力排行榜中，长沙再次跻身新一线城市十强。其中，商业资源集聚度方面长沙位居第八，比上年上升两位。同时，长沙还凭借独特的城市魅力、消费潜力、经济活力及城市综合实力，跻身中国2021“网红城市”前10名。
#乐茶会[超话]#乐茶会 200期
河北乐茶会
坚持"盲品真说"的茶会形式
通过沸水宽汤的四水、不等时长闷泡模式，在兼顾评审性与品饮性的同时，力求排空小我，直面茶品的真实呈现，阐述认知，聆听旁者的关注点，相互补充，启发思考，力求清晰、全面地捕捉茶品前、中、后、尾的四段表现,来诠释对五个不同段位好茶的立体描述，即香味、汤质、甘润、气韵、灵动。
为了一杯好茶，我们一直在努力。
2021年7月3日
观茶之道—且谈乐茶会形式
观不仅仅是看，而是在此基础上的一种穿透和抵达。
观为谛视，即审视，即仔细看。是在运用视觉看的同时调动起人的其他感官包括第六感，去甄别去发现，从而穿透表象抵达本质。乐茶会对茶的体悟便是这样一种尝试，它努力从公允角度给茶以公正品第，我们且称其为观茶之道。本文试从三个层面：观茶之人、之对象和观茶方法切入乐茶会形式。
先谈第一层面：观之人。
乐茶会的参与者基本由两类人组成：核心成员和随机参与者。
其核心成员由业内人士和业外人士组成。业内人士是指茶商，他们好茶、懂茶，并从事茶叶及相关产品的销售。业外人士指茶叶爱好者。当然，相对于普通爱好者而言，他们接触面更宽，且对茶有较深入研究。核心成员是乐茶会的固定人员，如无特殊情况必须每期参与，这些人既保证了茶会的顺利延续也保证了茶会质量。此外，还有一部分随机参与者。他们可以是行业内的厂商、经营者或资深学者，单纯的茶叶爱好者等等，通常而言这些人的参会比较随意灵活。但是这类成员的存在也至关重要，他们有自己的理解和体悟，给茶会注入新鲜血液，带来不一样视角。他们既是茶会有益补充，更是提升茶会品质的一个关键点。
总之，从人的层面，乐茶会很好地杜绝了行业成见和个人偏见，排空各种小我，力求保证茶会尽可能的公允公正。
次谈第二层面：观之对象。
小小一片茶叶，却可以折射人生的许多方面，一般来说有三个指向。第一商业指向；全国各地的斗茶大会如安溪斗茶会，武夷斗茶会，龙井斗茶会等等，这些茶会虽说名目繁多，但其根本着眼点主要为“我”的商业需求。第二精神指向；时下流行的无我茶会更关注个体精神层面的无我忘我，对应于“我”的精神需求。第三物质指向。与前两种情况不同，乐茶会主要对应于茶的物质层面：以物观物，以茶观茶，拒斥“我”的参与，对应的是茶本身，这也是乐茶会公允公正给茶品第的根本所在。
再看第三层面：观之法度。
乐茶会观茶的标准依然是在物也即茶的层面展开，力求公允中正。
乐茶会独创的四水宽汤不等时闷泡法，对投茶量，出水量，闷泡时间等做了严苛限定。这样的泡茶法与其他方法有本质区别。多数泡茶法目的为避免茶的缺陷泡出茶的优点，最终达到入口茶汤的悦人怡情。乐茶会闷泡法正好相反：以明了茶性为主要目标，兼顾一定的品饮性，对于不同类别、不同档次的茶品来说，提供了足够宽的展示空间。这样的方法无异于太上老君的炼丹神炉。对茶是一种残酷的考验。然而，真金不怕火炼，好的茶当然经得起推敲与锤炼。而次的茶也能于瞬间把它打回原形。再兼乐茶会“盲评真说”的品茗宗旨。确实，这无论对人还是对茶都是建立在客观公正基础之上的极致挑战。
乐茶会采取兼评带斗的茶会形式，茶会特有的四项茶评标准：入口滑、化得开、下得深 、立得久。它的目的是为探索更合理更完善的茶评方法。
传统茶叶评审方法可以五项评茶法为代表。该方法从茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底五因子对各种茶类进行评审。通过视觉嗅觉味觉触觉的介入，兼顾茶的外形与内质，尽量对茶做到全面把握。但是也存在一个很大的问题：作为中国人开门七件事之一的茶，它最重要的功能是入口的味觉，对应于五项评茶法的“滋味”项。然而恰恰在这一点上，五项茶评体系尚有未善之处。对“滋味”的评品主要停留在口腔位置：鲜爽，甘苦，滑瑟，醇厚水味……然后，就没了下文。也就是说传统茶评法侧重于入口感受，而将茶汤落口、入腹后的感受评价置于盲区。
乐茶会所做的，就是针对这个盲区，把四项标准全部瞄准茶汤入口以及入口之后的身体感受。甚至为此不惜屏蔽品茶中比较重要的香气项。
具体来说，“入口滑、化得开”基本对应于五项茶评法的“滋味”项。着重茶汤在口腔部位的体验与感受。而其真正的重点为：下得深，立得久；这两项是对传统茶评法“滋味”项的延伸探索和丰富完善。“下得深”着重茶汤由喉落腹这一过程的体味。“立得久”着重茶汤落口、入腹之后，身体愉悦感受和心灵体悟的持久度。这后两项正是乐茶会充实传统茶评盲区的关键所在，当然也是乐茶会最想表达的地方。经此评品之后，不是你的茶，不是我的茶，它就是它，最接近茶本身的茶。
老子一句“ 道可道非常道”将道置于可与不可之间，往往让人有堕入玄虚的囧困。而乐茶会以物观物，以茶观茶，以茶观人，以人观己，让道有迹可循有目共睹，穿透可见的茶之形式无限抵达对茶的本真认知，而这，又何尝不是对人性的深刻拷问。
玦儿 https://t.cn/RxmhQma
河北乐茶会
坚持"盲品真说"的茶会形式
通过沸水宽汤的四水、不等时长闷泡模式，在兼顾评审性与品饮性的同时，力求排空小我，直面茶品的真实呈现，阐述认知，聆听旁者的关注点，相互补充，启发思考，力求清晰、全面地捕捉茶品前、中、后、尾的四段表现,来诠释对五个不同段位好茶的立体描述，即香味、汤质、甘润、气韵、灵动。
为了一杯好茶，我们一直在努力。
2021年7月3日
观茶之道—且谈乐茶会形式
观不仅仅是看，而是在此基础上的一种穿透和抵达。
观为谛视，即审视，即仔细看。是在运用视觉看的同时调动起人的其他感官包括第六感，去甄别去发现，从而穿透表象抵达本质。乐茶会对茶的体悟便是这样一种尝试，它努力从公允角度给茶以公正品第，我们且称其为观茶之道。本文试从三个层面：观茶之人、之对象和观茶方法切入乐茶会形式。
先谈第一层面：观之人。
乐茶会的参与者基本由两类人组成：核心成员和随机参与者。
其核心成员由业内人士和业外人士组成。业内人士是指茶商，他们好茶、懂茶，并从事茶叶及相关产品的销售。业外人士指茶叶爱好者。当然，相对于普通爱好者而言，他们接触面更宽，且对茶有较深入研究。核心成员是乐茶会的固定人员，如无特殊情况必须每期参与，这些人既保证了茶会的顺利延续也保证了茶会质量。此外，还有一部分随机参与者。他们可以是行业内的厂商、经营者或资深学者，单纯的茶叶爱好者等等，通常而言这些人的参会比较随意灵活。但是这类成员的存在也至关重要，他们有自己的理解和体悟，给茶会注入新鲜血液，带来不一样视角。他们既是茶会有益补充，更是提升茶会品质的一个关键点。
总之，从人的层面，乐茶会很好地杜绝了行业成见和个人偏见，排空各种小我，力求保证茶会尽可能的公允公正。
次谈第二层面：观之对象。
小小一片茶叶，却可以折射人生的许多方面，一般来说有三个指向。第一商业指向；全国各地的斗茶大会如安溪斗茶会，武夷斗茶会，龙井斗茶会等等，这些茶会虽说名目繁多，但其根本着眼点主要为“我”的商业需求。第二精神指向；时下流行的无我茶会更关注个体精神层面的无我忘我，对应于“我”的精神需求。第三物质指向。与前两种情况不同，乐茶会主要对应于茶的物质层面：以物观物，以茶观茶，拒斥“我”的参与，对应的是茶本身，这也是乐茶会公允公正给茶品第的根本所在。
再看第三层面：观之法度。
乐茶会观茶的标准依然是在物也即茶的层面展开，力求公允中正。
乐茶会独创的四水宽汤不等时闷泡法，对投茶量，出水量，闷泡时间等做了严苛限定。这样的泡茶法与其他方法有本质区别。多数泡茶法目的为避免茶的缺陷泡出茶的优点，最终达到入口茶汤的悦人怡情。乐茶会闷泡法正好相反：以明了茶性为主要目标，兼顾一定的品饮性，对于不同类别、不同档次的茶品来说，提供了足够宽的展示空间。这样的方法无异于太上老君的炼丹神炉。对茶是一种残酷的考验。然而，真金不怕火炼，好的茶当然经得起推敲与锤炼。而次的茶也能于瞬间把它打回原形。再兼乐茶会“盲评真说”的品茗宗旨。确实，这无论对人还是对茶都是建立在客观公正基础之上的极致挑战。
乐茶会采取兼评带斗的茶会形式，茶会特有的四项茶评标准：入口滑、化得开、下得深 、立得久。它的目的是为探索更合理更完善的茶评方法。
传统茶叶评审方法可以五项评茶法为代表。该方法从茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底五因子对各种茶类进行评审。通过视觉嗅觉味觉触觉的介入，兼顾茶的外形与内质，尽量对茶做到全面把握。但是也存在一个很大的问题：作为中国人开门七件事之一的茶，它最重要的功能是入口的味觉，对应于五项评茶法的“滋味”项。然而恰恰在这一点上，五项茶评体系尚有未善之处。对“滋味”的评品主要停留在口腔位置：鲜爽，甘苦，滑瑟，醇厚水味……然后，就没了下文。也就是说传统茶评法侧重于入口感受，而将茶汤落口、入腹后的感受评价置于盲区。
乐茶会所做的，就是针对这个盲区，把四项标准全部瞄准茶汤入口以及入口之后的身体感受。甚至为此不惜屏蔽品茶中比较重要的香气项。
具体来说，“入口滑、化得开”基本对应于五项茶评法的“滋味”项。着重茶汤在口腔部位的体验与感受。而其真正的重点为：下得深，立得久；这两项是对传统茶评法“滋味”项的延伸探索和丰富完善。“下得深”着重茶汤由喉落腹这一过程的体味。“立得久”着重茶汤落口、入腹之后，身体愉悦感受和心灵体悟的持久度。这后两项正是乐茶会充实传统茶评盲区的关键所在，当然也是乐茶会最想表达的地方。经此评品之后，不是你的茶，不是我的茶，它就是它，最接近茶本身的茶。
老子一句“ 道可道非常道”将道置于可与不可之间，往往让人有堕入玄虚的囧困。而乐茶会以物观物，以茶观茶，以茶观人，以人观己，让道有迹可循有目共睹，穿透可见的茶之形式无限抵达对茶的本真认知，而这，又何尝不是对人性的深刻拷问。
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