不定期下沉日记2
昨晚听着一屋子十几个人此起彼伏的呼噜声一直没睡着，一点半大家突然被叫醒说明早五点半起床集合……早晨来到封控小区，穿上真正的大白防护服和成人纸尿裤，彻底告别吃喝拉撒，手机也拿不出来，彻底与外界失联。
先是帮居民送外卖，一般是50斤起步。。毕竟不能出门，都开始囤年货了。还好同组大哥人很好，大部分都自己干了。送完开始逐楼收垃圾、帮交各种费、解决各种大爷大娘的问题等等……虽然当了外卖员+快递员+跑腿+保洁，但动弹一下又能帮别人解决实际问题也挺好的，痛苦的是站岗，在寒风中一动不动。。
后来突然被告知，我们今天要在零下七度的天津室外站够12个小时……我顿时内心崩溃，因为当时已经冻透了，而且以前最长四个小时人已经快没了。瞬间整个人破防，顾不上旁边大哥的眼光，开始在风中狂哭，哭到脸皴……不仅仅是觉得冷和累，这两天其他方面压抑的情感也一并爆发……我想到自己一年的真心都喂了狗，是人是鬼最后才看清……想到自己没人疼没人爱，父母问我也不敢告诉他们怕他们担心……
同组大哥见状开始给我进行心理疏导，从战友一起过年也很有意义讲到人的自我保护机制…从婚恋讲到经济、教育、学区、房地产、铁路、地质等等等等……成功让我忘了自己在哭啥了[晕]
冻出幻觉之际终于收工，不过还是每天必有小确幸～晚上回去，发现同行的倒休同事们用为数不多的资源给我们准备了欢迎茶话会～紧接着单位和各种人的慰问突然到货，看来这是让我们安心在里面过年了。。最重要的是，今天终于有行军床了。。
看到新闻说天津社会面清零，不过跟我们撤离貌似没啥关系～希望一切继续越来越好吧～ https://t.cn/AiEB8ktg
昨晚听着一屋子十几个人此起彼伏的呼噜声一直没睡着，一点半大家突然被叫醒说明早五点半起床集合……早晨来到封控小区，穿上真正的大白防护服和成人纸尿裤，彻底告别吃喝拉撒，手机也拿不出来，彻底与外界失联。
先是帮居民送外卖，一般是50斤起步。。毕竟不能出门，都开始囤年货了。还好同组大哥人很好，大部分都自己干了。送完开始逐楼收垃圾、帮交各种费、解决各种大爷大娘的问题等等……虽然当了外卖员+快递员+跑腿+保洁，但动弹一下又能帮别人解决实际问题也挺好的，痛苦的是站岗，在寒风中一动不动。。
后来突然被告知，我们今天要在零下七度的天津室外站够12个小时……我顿时内心崩溃，因为当时已经冻透了，而且以前最长四个小时人已经快没了。瞬间整个人破防，顾不上旁边大哥的眼光，开始在风中狂哭，哭到脸皴……不仅仅是觉得冷和累，这两天其他方面压抑的情感也一并爆发……我想到自己一年的真心都喂了狗，是人是鬼最后才看清……想到自己没人疼没人爱，父母问我也不敢告诉他们怕他们担心……
同组大哥见状开始给我进行心理疏导，从战友一起过年也很有意义讲到人的自我保护机制…从婚恋讲到经济、教育、学区、房地产、铁路、地质等等等等……成功让我忘了自己在哭啥了[晕]
冻出幻觉之际终于收工，不过还是每天必有小确幸～晚上回去，发现同行的倒休同事们用为数不多的资源给我们准备了欢迎茶话会～紧接着单位和各种人的慰问突然到货，看来这是让我们安心在里面过年了。。最重要的是，今天终于有行军床了。。
看到新闻说天津社会面清零，不过跟我们撤离貌似没啥关系～希望一切继续越来越好吧～ https://t.cn/AiEB8ktg
#当我拥有一台微波炉#【6款微波炉美食】做法超简单，懒人必备
懒人披萨
食材：吐司、青红辣椒、奶酪芝士、火腿片、玉米、番茄酱
1️⃣青红辣椒、玉米洗干净，切成粒；火腿片切成块；混合放入锅中，炒熟备用。
2️⃣吐司刷上一层番茄酱。
3️⃣将混合的蔬菜火腿粒均匀的铺在吐司片上，然后撒上一层芝士碎；微波炉高火2min，完成！！
孜然薯片
食材：土豆
1️⃣土豆切成薄片，用厨房纸控干水份
2️⃣盘底刷油，铺上土豆片，微波炉大火2分钟，然后翻面，再热2分钟。
芝士鸡蛋饼
食材：3个鸡蛋、烤肠(家里的培根没啦，所以用烤肠代替）、芝士、包菜
1️⃣包菜切丝、烤肠切片，鸡蛋打散。
2️⃣盘子上铺上一层保鲜膜，然后倒上鸡蛋液。
3️⃣鸡蛋液上分别撒上包菜丝、烤肠片、芝士。
4️⃣微波炉高火3分钟，然后把鸡蛋饼对折。
5️⃣最后挤上番茄酱、沙拉酱，完成！
杂蔬烘蛋
食材：鸡蛋、西蓝花、火腿片、玉米青豆胡萝卜粒、芝士碎、黑胡椒
1️⃣西蓝花、杂蔬粒焯水30s，沥干放入碗中。
2️⃣碗中依次放入火腿片、鸡蛋液、芝士碎。
3️⃣微波炉高火5分钟，撒上黑胡椒，完成。
酸奶苹果蛋糕
食材：苹果、酸奶、鸡蛋、玉米淀粉
1️⃣苹果去皮切成丁。
2️⃣玉米淀粉、酸奶、鸡蛋混合在一起，充分搅拌均匀(有条件的话，可以用筛网过滤一下），然后苹果丁，再次搅拌。
3️⃣将做好的蛋糕液放入微波炉高火3分钟，完成！！
奥利奥蛋糕
1️⃣准备一包奥利奥饼干，去掉中间的夹心。
2️⃣加入半盒牛奶，将饼干捣碎，搅拌均匀。
3️⃣微波炉高火2分钟，完成。
懒人披萨
食材：吐司、青红辣椒、奶酪芝士、火腿片、玉米、番茄酱
1️⃣青红辣椒、玉米洗干净，切成粒；火腿片切成块；混合放入锅中，炒熟备用。
2️⃣吐司刷上一层番茄酱。
3️⃣将混合的蔬菜火腿粒均匀的铺在吐司片上，然后撒上一层芝士碎；微波炉高火2min，完成！！
孜然薯片
食材：土豆
1️⃣土豆切成薄片，用厨房纸控干水份
2️⃣盘底刷油，铺上土豆片，微波炉大火2分钟，然后翻面，再热2分钟。
芝士鸡蛋饼
食材：3个鸡蛋、烤肠(家里的培根没啦，所以用烤肠代替）、芝士、包菜
1️⃣包菜切丝、烤肠切片，鸡蛋打散。
2️⃣盘子上铺上一层保鲜膜，然后倒上鸡蛋液。
3️⃣鸡蛋液上分别撒上包菜丝、烤肠片、芝士。
4️⃣微波炉高火3分钟，然后把鸡蛋饼对折。
5️⃣最后挤上番茄酱、沙拉酱，完成！
杂蔬烘蛋
食材：鸡蛋、西蓝花、火腿片、玉米青豆胡萝卜粒、芝士碎、黑胡椒
1️⃣西蓝花、杂蔬粒焯水30s，沥干放入碗中。
2️⃣碗中依次放入火腿片、鸡蛋液、芝士碎。
3️⃣微波炉高火5分钟，撒上黑胡椒，完成。
酸奶苹果蛋糕
食材：苹果、酸奶、鸡蛋、玉米淀粉
1️⃣苹果去皮切成丁。
2️⃣玉米淀粉、酸奶、鸡蛋混合在一起，充分搅拌均匀(有条件的话，可以用筛网过滤一下），然后苹果丁，再次搅拌。
3️⃣将做好的蛋糕液放入微波炉高火3分钟，完成！！
奥利奥蛋糕
1️⃣准备一包奥利奥饼干，去掉中间的夹心。
2️⃣加入半盒牛奶，将饼干捣碎，搅拌均匀。
3️⃣微波炉高火2分钟，完成。
#当草莓遇上糯米饭#水果最神奇的吃法，你得去问问海南人。
香蕉整个都剥下来，不切，不做其他处理，裹上面浆及面包糠，直接丢进热辣的油锅，炸到金黄酥脆。捞起来控好油，大剌剌地放在金属托盘里，托盘底的三层吸油纸沾满了香蕉的油斑，走过的路人随心点来，外面焦黄酥脆，里面软糯香甜。
烤甘蔗和炸香蕉一样，讲的就是一个原生态。不削皮的甘蔗在大火中翻转，不到一会儿，甘蔗外皮便蒙上了一层薄薄的糖汁。烤好的甘蔗一定不要心急去吃，小心烫了舌头，等它在凉风中稍稍散去热气，再去品尝它的焦香吧！
榴莲同样也被海南人拿去烤了，不过，烤完的榴莲暗黑值反而有所回落，臭味收敛了一些，质地更软，味道也更甜。爱榴人士吃得过瘾，“榴黑”也找到了与它和解的机会。
除了原生态的烹饪，水果的烹饪方式在海南继续创意升级。
取刚结满白瓤的嫩椰子，剥除外面的硬壳，留下内壳，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水。把浸泡好的糯米填入椰盅，再灌入白糖、鲜椰汁、鲜奶，最后用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中小火慢炖，就能得到一盅晶莹透亮、状如珍珠的椰子船。
椰肉和糯米饭紧贴在一起，色泽白净，米饭变成了半透明，嚼起来既软糯又弹牙，透着椰香，清甜爽口。
菠萝饭在做容器这方面也有异曲同工之处，肉丁、虾仁、青豆和米饭装进掏成空心的菠萝，一起煮，这一口菠萝饭，就是要把水果的清爽和水产的鲜一起吞下。
说到水果入菜，西瓜煲也不得不提，是所有人都放不下的清甜美味。而且还不能用西瓜瓤，用的是带一点红瓤的西瓜皮。西瓜皮加上海白螺同煮，西瓜染了海白的鲜，清爽甘甜再添丰富滋味。汤里也混合了水果和海鲜的鲜，是鲜的二次方。喝几口汤，再嘬几个螺，一餐饭吃得饱足却不油腻。
这样的海白西瓜，魅力不言自明。
西瓜皮切片，然后加点蚝油快炒。虽然简单，但是西瓜皮本身的甜加上蒜头油的香、蚝油的咸鲜，口感脆爽，超下饭。
除了西瓜，还有菠萝。菠萝鸭可不是什么大学食堂师傅探索自我的菜式，而是海南人真正的家常菜。菠萝的甜浸入鸭肉里，满足嗜肉族的口腹之欲，而菠萝的脆爽又中和了肉的油腻，妥妥天作之合。从颜色搭配上来看，金灿灿的菠萝和肉片色彩搭配相得益彰。
#风物报社#听了海南人这么多花式玩水果的方式，你最想尝试的是哪一种呢？
图/图虫·创意，汇图网
香蕉整个都剥下来，不切，不做其他处理，裹上面浆及面包糠，直接丢进热辣的油锅，炸到金黄酥脆。捞起来控好油，大剌剌地放在金属托盘里，托盘底的三层吸油纸沾满了香蕉的油斑，走过的路人随心点来，外面焦黄酥脆，里面软糯香甜。
烤甘蔗和炸香蕉一样，讲的就是一个原生态。不削皮的甘蔗在大火中翻转，不到一会儿，甘蔗外皮便蒙上了一层薄薄的糖汁。烤好的甘蔗一定不要心急去吃，小心烫了舌头，等它在凉风中稍稍散去热气，再去品尝它的焦香吧！
榴莲同样也被海南人拿去烤了，不过，烤完的榴莲暗黑值反而有所回落，臭味收敛了一些，质地更软，味道也更甜。爱榴人士吃得过瘾，“榴黑”也找到了与它和解的机会。
除了原生态的烹饪，水果的烹饪方式在海南继续创意升级。
取刚结满白瓤的嫩椰子，剥除外面的硬壳，留下内壳，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水。把浸泡好的糯米填入椰盅，再灌入白糖、鲜椰汁、鲜奶，最后用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中小火慢炖，就能得到一盅晶莹透亮、状如珍珠的椰子船。
椰肉和糯米饭紧贴在一起，色泽白净，米饭变成了半透明，嚼起来既软糯又弹牙，透着椰香，清甜爽口。
菠萝饭在做容器这方面也有异曲同工之处，肉丁、虾仁、青豆和米饭装进掏成空心的菠萝，一起煮，这一口菠萝饭，就是要把水果的清爽和水产的鲜一起吞下。
说到水果入菜，西瓜煲也不得不提，是所有人都放不下的清甜美味。而且还不能用西瓜瓤，用的是带一点红瓤的西瓜皮。西瓜皮加上海白螺同煮，西瓜染了海白的鲜，清爽甘甜再添丰富滋味。汤里也混合了水果和海鲜的鲜，是鲜的二次方。喝几口汤，再嘬几个螺，一餐饭吃得饱足却不油腻。
这样的海白西瓜，魅力不言自明。
西瓜皮切片，然后加点蚝油快炒。虽然简单，但是西瓜皮本身的甜加上蒜头油的香、蚝油的咸鲜，口感脆爽，超下饭。
除了西瓜，还有菠萝。菠萝鸭可不是什么大学食堂师傅探索自我的菜式，而是海南人真正的家常菜。菠萝的甜浸入鸭肉里，满足嗜肉族的口腹之欲，而菠萝的脆爽又中和了肉的油腻，妥妥天作之合。从颜色搭配上来看，金灿灿的菠萝和肉片色彩搭配相得益彰。
#风物报社#听了海南人这么多花式玩水果的方式，你最想尝试的是哪一种呢？
图/图虫·创意，汇图网
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