王府半岛酒店米其林一星JING法餐厅新任主厨威廉（William Mahi）推出全新菜单！主厨威廉来自法国，曾就职于名厨Alain Ducasse所在酒店的米其林三星餐厅。新菜是主厨威廉过去二十年来在世界各地烹饪的结晶，灵感来自于我对山脉、海洋、河流的热爱以及从众多令人惊叹的城市。让您在JING法餐厅开启一段无限空间的美食之旅。

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生生米铺带你#探店米其林一星#
饭友们可以在广州米其林一星餐厅半岛名轩吃到我们的大米哦！
只有来自五常龙凤山的正宗正源稻花香，
才能达到星级水准～深受大厨和食客认可
无论是简单的白米饭还是定制的米饭料理，
都是老饕必点的菜式。

推荐试菜：
*鲍鱼捞饭：鲍鱼汁包裹着每一粒米饭，汁鲜味美，香甜弹滑。
*皇家煲仔饭：广式腊肉和火候刚好的米饭搅拌在一起，淋上特制的酱油，滋滋作响，咸甜可口，最后来一块米饭锅巴，金黄酥脆，满足感直击灵魂深处。

食指大动的饭友，可以把生生米铺稻花香（餐厅指定用米）带回家，
在家享受米其林一星同款美味。

月饼品牌｜奶黄月饼之父品牌皇玥

皇玥品牌来自香港，由半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅，與他的唯一傳人黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，與一眾餅藝師傅及研發團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。

兩位大師合力推出的流心月餅，憑藉出色的工藝，自2019年起，連續三年勇奪 世界食品品質評鑒大獎 (Monde Selection)中勇奪最高級別獎項 最高金獎 ，更是全港首個流心月餅獲得這個最高殊榮。

包装
月餅禮盒以繁複紙藝打造而成，全手工紙皮盒，保留了充滿質感的皮革紋理，禮盒的邊緣設有整齊車線點綴，凸顯其優雅大氣及高貴品味。

雙層正方形禮盒除了尊貴大方的香檳金色，同時增添了明亮耀眼的琥珀橙，凸顯另一種不凡品味。至於雙層長形禮盒繼續沿用青瓷綠及天空藍的時尚顏色，兩者設計均線條俐落，精緻細膩斑斕色彩更予人活力感。

流心月餅
作为奶黄月饼之父，除了皇牌流心奶黃月餅，兩位師傅也不斷研發一系列創新口味的流心月餅。

流心薑汁月餅﹕精選優質新鮮生薑，研磨成清香的薑汁餡料，辛而不辣。搭配香濃奶黃流心，加上月餅的酥香餅皮，口感層次更添豐富。

流心綠茶月餅﹕採用日本上等綠茶，以多重烘焗工藝炮製出綠茶餡料及流心醬，茶香醇厚，融合牛油餅皮香氣，啖啖絲滑回甘。

流心奶黃月餅﹕葉永華師傅延續迷你奶黃月餅的經典力作。精選法國天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料，月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味，奶黃流心如絲般柔滑。

流心芝麻月餅﹕嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻，融入優質鹹蛋黃，經多重工序秘製成流心芝麻餡，芝麻香氣濃郁，與鹹蛋黃香味完全結合。

流心貓山王榴槤月餅﹕精選頂級貓山王榴槤，採用新鮮帶核果肉，全手工去核，保留純正榴槤果肉融入月餅，頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。

info via 皇玥