这B班真的好难上，什么时候快过年啊！
过年之前不开心因为嫌时间过得太慢，恨不得赶紧过年。
过年期间不开心因为想见的人始终还是要分离，快乐就像突然冒出来的好天气，过了就不会再有了。
过年之后不开心因为过完这个年，我真真正正地又长大了一岁了，不能任性不能撒娇不能再哼哼唧唧了。再难的事情再复杂的情况都只能自己扛了。
反正就是不开心呜呜呜呜
过年之前不开心因为嫌时间过得太慢，恨不得赶紧过年。
过年期间不开心因为想见的人始终还是要分离，快乐就像突然冒出来的好天气，过了就不会再有了。
过年之后不开心因为过完这个年，我真真正正地又长大了一岁了，不能任性不能撒娇不能再哼哼唧唧了。再难的事情再复杂的情况都只能自己扛了。
反正就是不开心呜呜呜呜
不知不觉中，《五哈》第二季的节目马上就要接近尾声了。
相信很多观众看完这一季之后还是有很多话想说的。
我猜大家应该是吐槽的居多吧！
巧了，我也是！
自从第一季的节目收官之后，很多观众都是非常期待第二季的。
因为这档节目的形式还是比较新颖的，有笑点有正能量，完全可以称得上是一档优质综艺。
说实话，这档综艺的内容不错，但第一季有那么几期还是很无聊的。
不过，对于观众来说，对此还是非常包容的。
毕竟什么综艺还没有第一次呢！
邓超、陈赫、鹿晗三位离开《跑男》之后好不容易合体录制新综艺了，观众自然是可以给他们一个磨合期的。
经过一整季的磨合之后，邓超、陈赫、鹿晗三人之间的默契真的是越来越好了，而且也越来越玩得开了。
现在嘉宾没问题了，接下来需要磨合的就是节目组了。
大家一直以为经过第一季的磨合之后，节目组在第二季可以“取其精华去其糟粕”，直接让节目封神。
谁成想看了这一季节目之后才发现，原来是我们高估节目组了。
现在十期节目过去了，回顾每一期节目，真可谓是没有一个可以拿得出手的，真的是太尴尬了。
按理来说这样的情况是不应该发生的，因为邓超、陈赫、鹿晗三位的人气非常高，而且互相之间都能get到对方的梗。
说句难听话，节目组就算是给他们一张桌子一个沙发，让他们三个人坐在那里干聊天都不至于翻车啊！
然而，即便是这样的顶级阵容，而且还有了第一季的经验，节目组却还是把这一季做垮了。
从前三期的鹿晗缺席开始，观众就失去了快乐，铁三角无法合体，这档节目还有什么意义呢？
第四期鹿晗回归之后，整体来说还是可以的。
只不过这样的局面并没有撑了几期，紧接着李诞、程璐、徐志胜三位脱口秀演员就来了。
对于观众来说，一开始看到这三位的加盟倒是也没说什么。
既然来了，那大家就一起玩呗！
毕竟三位算是笑果文化最有梗的脱口秀演员了，他们来了也能给节目增加一些笑点。
谁成想这一来不要紧，直接从飞行变成常驻了，不走了。
原先节目组官宣的两位常驻彭昱畅和郭京飞没有任何交代不翼而飞了，笑果三位又没有任何交代就变成常驻了，真的是太尴尬了。
尤其要说的是最新播出的第十期节目，简直是尴尬至极。
我觉得节目组根本就不知道观众到底想要看什么，而是陷入了一个误区。
节目组觉得《五哈》就是要搞笑，怎样才能搞笑呢？很简单，请喜剧演员当嘉宾。
从理论上来说，节目组这个思路是没有任何问题的，节目组也是那么去做的。
然而，要是从实际情况来看的话，节目组的想法是非常片面的。
观众追这档综艺确实是想要看搞笑，但不是想看笑果文化的人搞笑，而是想看邓超、陈赫、鹿晗三兄弟搞笑。
虽然同样是搞笑，但这是一个本质上的区别。
咱们举一个简单的例子，本来观众喜欢看美女的唱跳节目，你偏要整一个男团唱跳，那能被喜欢吗？
观众之所以要追《五哈》这档节目完全是因为邓超、陈赫、鹿晗这三个人的个人魅力。
换句话说，不管节目是不是好看，只要每期只围绕着邓超、陈赫、鹿晗，那观众就喜欢看，收视率就不会低。
这期节目播出之后，收视率可以说是暴跌，为什么呢？
因为这期节目的主角已经不是邓超、陈赫、鹿晗了，而变成了李诞、徐志胜、程璐。
对于观众来说，这一期的《五哈》已经彻底变味儿了。
陈赫再有综艺感又如何！《五哈》的错误决定早已注定了翻车的结局。
首先，陈赫的综艺感。
在本期节目中，陈赫有两次高光时刻，简直可以说是直接把本期送上了巅峰。
第一次是上半期的画图环节。
当时李诞是描述者，陈赫是画图者，陈赫需要根据李诞的描述在纸上画图目标图形。
为了抖包袱，李诞当时真的是费尽了心思。
从一开始把上下左右改为东南西北，再到后面的一通乱描述。
可以看得出来李诞就是想要让陈赫画一个错误的图案，这样就可以有搞笑的效果。
谁也没想到陈赫的记忆力惊人，李诞乱说的每一个字陈赫都记得清清楚楚。
看着陈赫一句不差地复述着李诞的描述，然后在白板上一笔一划画出所有的图形，全场真的是被逗笑了。
实话实说，陈赫这个包袱非常好，简直是爆笑。
纵观这两季的所有名场面，这都绝对是排得上号的。
第二次是下半期的采访环节。
本来陈赫和李诞的工作早已完成了，他们只需要坐着等其他小组完成就可以了。
作为综艺感极强的陈赫来说，他很清楚这样的场面是没有什么镜头可剪辑的。
于是陈赫便问鹿晗篝火晚会是否还在进行，随着便拉着李诞一起去和村民聊天了。
说实话，别看陈赫和李诞就是随便那么一聊天，真的是比所有人的采访都要专业且舒服。
陈赫提出了一个非常好的问题，那就是“有没有想过在别的地方再弄第二个青山村”。
陈赫这种问题是很有深度和意义的，因为很有远见。
当然，李诞也提出了一个非常好的问题，那就是“你用三个词形容你心中的青山村”。
这位老乡的回答是“很土，很潮，有未来”。
不说别的，这期的采访只要有了陈赫和李诞这两个问题就够了，概括得非常全面，把内核抓住了。
陈赫本期这两次绝对是高光，不管是笑点还是正能量，都拿捏得死死的。
其次，节目组的错误决定。
陈赫的综艺感确实不错，在节目中的表现也值得称赞。
但如果要从总体来说的话，这期节目绝对是翻车的。
前面咱们已经说过了，观众看这档节目都是冲着邓超、陈赫、鹿晗来的。
然而，节目组在一开始就做出了错误的分组决定，李诞和陈赫一组，程璐和邓超一组，陈铭和王勉一组，徐志胜和鹿晗一组。
大家有没有发现一个问题，那就是四组两人组合当中都有一位笑果文化的人。
我就真的想问一下节目组，《五哈》到底是为邓超、陈赫、鹿晗打造的综艺还是为笑果文化打造的团综呢？
节目组这样的决定导致了邓超、陈赫、鹿晗三人注定无法合体，观众自然也就很难买账了。
更让人尴尬的问题是邓超摄影程璐采访，鹿晗摄影徐志胜采访。
大家都知道，摄影师的出镜很少，说话也非常少。
咱们也可以这么理解，在这个工作当中，采访的是主角，摄影的是配角。
正是因为这样一个工种的分配，以至于这期节目中邓超和鹿晗的镜头非常少，而且还让观众觉得他们有点沉默寡言，甚至都快没话了。
《五哈》节目组打着邓超、陈赫、鹿晗的名头把观众都吸引来了，最后却整期全是笑果文化的镜头，试问哪个观众能喜欢呢？这样的一期节目怎么能不翻车呢？
看完这期节目之后你会发现，节目组完全反了，根本就没有分清谁是常驻嘉宾，谁是飞行嘉宾。
当笑果文化喧宾夺主的时候，这档节目也就变得本末倒置了。
其实节目组完全没有必要担心嘉宾太少会无聊。
即便是彭昱畅和郭京飞有事不能参加也不要紧，只需要邓超、陈赫、鹿晗三个人就足够了。
这期节目不就是一场直播采访吗？让铁三角配合去做就可以了啊！
当节目组把任何完全放给三位的时候，他们自然就能碰撞出一些笑点，观众也是喜欢看的。
看着邓超和程璐之间的组队，还有鹿晗和徐志胜之间的合作，很显然彼此都是放不开的。
毕竟他们之间的关系也不是很熟，互相之间是不好意思损对方的。
当他们的相处太过友好了之后，观众就会觉得不真实，不自然。
从目前的情况来看，下期节目是注定不会好看的，看来这一季的收官必定是要翻车了，你们觉得呢？
相信很多观众看完这一季之后还是有很多话想说的。
我猜大家应该是吐槽的居多吧！
巧了，我也是！
自从第一季的节目收官之后，很多观众都是非常期待第二季的。
因为这档节目的形式还是比较新颖的，有笑点有正能量，完全可以称得上是一档优质综艺。
说实话，这档综艺的内容不错，但第一季有那么几期还是很无聊的。
不过，对于观众来说，对此还是非常包容的。
毕竟什么综艺还没有第一次呢！
邓超、陈赫、鹿晗三位离开《跑男》之后好不容易合体录制新综艺了，观众自然是可以给他们一个磨合期的。
经过一整季的磨合之后，邓超、陈赫、鹿晗三人之间的默契真的是越来越好了，而且也越来越玩得开了。
现在嘉宾没问题了，接下来需要磨合的就是节目组了。
大家一直以为经过第一季的磨合之后，节目组在第二季可以“取其精华去其糟粕”，直接让节目封神。
谁成想看了这一季节目之后才发现，原来是我们高估节目组了。
现在十期节目过去了，回顾每一期节目，真可谓是没有一个可以拿得出手的，真的是太尴尬了。
按理来说这样的情况是不应该发生的，因为邓超、陈赫、鹿晗三位的人气非常高，而且互相之间都能get到对方的梗。
说句难听话，节目组就算是给他们一张桌子一个沙发，让他们三个人坐在那里干聊天都不至于翻车啊！
然而，即便是这样的顶级阵容，而且还有了第一季的经验，节目组却还是把这一季做垮了。
从前三期的鹿晗缺席开始，观众就失去了快乐，铁三角无法合体，这档节目还有什么意义呢？
第四期鹿晗回归之后，整体来说还是可以的。
只不过这样的局面并没有撑了几期，紧接着李诞、程璐、徐志胜三位脱口秀演员就来了。
对于观众来说，一开始看到这三位的加盟倒是也没说什么。
既然来了，那大家就一起玩呗！
毕竟三位算是笑果文化最有梗的脱口秀演员了，他们来了也能给节目增加一些笑点。
谁成想这一来不要紧，直接从飞行变成常驻了，不走了。
原先节目组官宣的两位常驻彭昱畅和郭京飞没有任何交代不翼而飞了，笑果三位又没有任何交代就变成常驻了，真的是太尴尬了。
尤其要说的是最新播出的第十期节目，简直是尴尬至极。
我觉得节目组根本就不知道观众到底想要看什么，而是陷入了一个误区。
节目组觉得《五哈》就是要搞笑，怎样才能搞笑呢？很简单，请喜剧演员当嘉宾。
从理论上来说，节目组这个思路是没有任何问题的，节目组也是那么去做的。
然而，要是从实际情况来看的话，节目组的想法是非常片面的。
观众追这档综艺确实是想要看搞笑，但不是想看笑果文化的人搞笑，而是想看邓超、陈赫、鹿晗三兄弟搞笑。
虽然同样是搞笑，但这是一个本质上的区别。
咱们举一个简单的例子，本来观众喜欢看美女的唱跳节目，你偏要整一个男团唱跳，那能被喜欢吗？
观众之所以要追《五哈》这档节目完全是因为邓超、陈赫、鹿晗这三个人的个人魅力。
换句话说，不管节目是不是好看，只要每期只围绕着邓超、陈赫、鹿晗，那观众就喜欢看，收视率就不会低。
这期节目播出之后，收视率可以说是暴跌，为什么呢？
因为这期节目的主角已经不是邓超、陈赫、鹿晗了，而变成了李诞、徐志胜、程璐。
对于观众来说，这一期的《五哈》已经彻底变味儿了。
陈赫再有综艺感又如何！《五哈》的错误决定早已注定了翻车的结局。
首先，陈赫的综艺感。
在本期节目中，陈赫有两次高光时刻，简直可以说是直接把本期送上了巅峰。
第一次是上半期的画图环节。
当时李诞是描述者，陈赫是画图者，陈赫需要根据李诞的描述在纸上画图目标图形。
为了抖包袱，李诞当时真的是费尽了心思。
从一开始把上下左右改为东南西北，再到后面的一通乱描述。
可以看得出来李诞就是想要让陈赫画一个错误的图案，这样就可以有搞笑的效果。
谁也没想到陈赫的记忆力惊人，李诞乱说的每一个字陈赫都记得清清楚楚。
看着陈赫一句不差地复述着李诞的描述，然后在白板上一笔一划画出所有的图形，全场真的是被逗笑了。
实话实说，陈赫这个包袱非常好，简直是爆笑。
纵观这两季的所有名场面，这都绝对是排得上号的。
第二次是下半期的采访环节。
本来陈赫和李诞的工作早已完成了，他们只需要坐着等其他小组完成就可以了。
作为综艺感极强的陈赫来说，他很清楚这样的场面是没有什么镜头可剪辑的。
于是陈赫便问鹿晗篝火晚会是否还在进行，随着便拉着李诞一起去和村民聊天了。
说实话，别看陈赫和李诞就是随便那么一聊天，真的是比所有人的采访都要专业且舒服。
陈赫提出了一个非常好的问题，那就是“有没有想过在别的地方再弄第二个青山村”。
陈赫这种问题是很有深度和意义的，因为很有远见。
当然，李诞也提出了一个非常好的问题，那就是“你用三个词形容你心中的青山村”。
这位老乡的回答是“很土，很潮，有未来”。
不说别的，这期的采访只要有了陈赫和李诞这两个问题就够了，概括得非常全面，把内核抓住了。
陈赫本期这两次绝对是高光，不管是笑点还是正能量，都拿捏得死死的。
其次，节目组的错误决定。
陈赫的综艺感确实不错，在节目中的表现也值得称赞。
但如果要从总体来说的话，这期节目绝对是翻车的。
前面咱们已经说过了，观众看这档节目都是冲着邓超、陈赫、鹿晗来的。
然而，节目组在一开始就做出了错误的分组决定，李诞和陈赫一组，程璐和邓超一组，陈铭和王勉一组，徐志胜和鹿晗一组。
大家有没有发现一个问题，那就是四组两人组合当中都有一位笑果文化的人。
我就真的想问一下节目组，《五哈》到底是为邓超、陈赫、鹿晗打造的综艺还是为笑果文化打造的团综呢？
节目组这样的决定导致了邓超、陈赫、鹿晗三人注定无法合体，观众自然也就很难买账了。
更让人尴尬的问题是邓超摄影程璐采访，鹿晗摄影徐志胜采访。
大家都知道，摄影师的出镜很少，说话也非常少。
咱们也可以这么理解，在这个工作当中，采访的是主角，摄影的是配角。
正是因为这样一个工种的分配，以至于这期节目中邓超和鹿晗的镜头非常少，而且还让观众觉得他们有点沉默寡言，甚至都快没话了。
《五哈》节目组打着邓超、陈赫、鹿晗的名头把观众都吸引来了，最后却整期全是笑果文化的镜头，试问哪个观众能喜欢呢？这样的一期节目怎么能不翻车呢？
看完这期节目之后你会发现，节目组完全反了，根本就没有分清谁是常驻嘉宾，谁是飞行嘉宾。
当笑果文化喧宾夺主的时候，这档节目也就变得本末倒置了。
其实节目组完全没有必要担心嘉宾太少会无聊。
即便是彭昱畅和郭京飞有事不能参加也不要紧，只需要邓超、陈赫、鹿晗三个人就足够了。
这期节目不就是一场直播采访吗？让铁三角配合去做就可以了啊！
当节目组把任何完全放给三位的时候，他们自然就能碰撞出一些笑点，观众也是喜欢看的。
看着邓超和程璐之间的组队，还有鹿晗和徐志胜之间的合作，很显然彼此都是放不开的。
毕竟他们之间的关系也不是很熟，互相之间是不好意思损对方的。
当他们的相处太过友好了之后，观众就会觉得不真实，不自然。
从目前的情况来看，下期节目是注定不会好看的，看来这一季的收官必定是要翻车了，你们觉得呢？
很久没更新傻子食谱了，毕竟我在炒菜这条路上越走越远，眼看米其林三星可能都要求我去当chef，但想到这个社会上还有很多群众，连鸡蛋也煮不熟（比如蘑菇）不禁感觉身上的担子又重了！我不能无视这份废物回收再利用的社会责任感！
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
眼看快过年了，希望傻子们也能在年夜饭桌上拿出一份自己的菜色堵住那些想要让你汇报今年为何没有升职加薪找对象的家人们的嘴，更新一道极为唬人的#小张的傻子食谱#
一锅到底！爱换啥换啥！很难翻车的羊入虎口羊排红汤火锅
我不爱吃羊肉，也不买羊肉，但是u know我们这种大明星就算不是大明星了还会默默藏在一些做大做强的朋友们的寄送清单中。每到逢年过节我都会收到一些莫名食材，今年收到了两袋子羊排。想到丸总好歹是条牧羊犬，给它吃未免有违职业操守，还是自己吃了吧！
羊肉我唯一接受的吃法，是羊蝎子那种搞得已经让羊肉迷失自我的料理方式。
不过我找的那个羊蝎子食谱非常傲娇，说一种料都不能少，不能替换，否则就不要做。我心想呵呵，又不炼丹，这些年做饭的经验告诉我，番茄炒蛋就算没有番茄也能做出来的，有什么不能替换。于是改良出这个就算羊蝎子换成羊排或者牛棒骨也差不多的羊排红汤火锅。
准备材料：
1️⃣羊排（剁不剁随你，因为我的羊排一包不够大家吃，所以我剁碎了一点假装很多）
2️⃣料们（我用的就是家里现有的，这个多一点少一点没什么大不了，反正原理是调料越多越香，可以直接买料包，最后吃起来的直觉上是干辣椒、香叶、八角、小茴香、肉桂必须有）
3️⃣香菜（不吃的就换葱，但是羊肉配香菜味道比较绝）
4️⃣洋葱（连洋葱都不吃那别做了吧）
5️⃣白萝卜（我自己加的，想到最后万一失败了，我还可以滥萝充肉）
6️⃣辣豆瓣酱
7️⃣料酒
8️⃣生抽
变成火锅涮菜
1️⃣茼蒿
2️⃣冻豆腐
这个大家可以自己随意搭配，感觉涮土豆腐竹菌菇芦笋什么的都会很好吃。
下面睁大眼睛开始做咯！
烹饪方式：
stpe1
羊肉泡水一个半小时，走过路过换一盆新的水泡着。我这个羊排大概换了两次，不到一个小时就没什么血水了。
这个时间你可以搞搞备料，切切洋葱，洗洗菜。
之后扔到锅里焯水。
我知道很多厨房白痴不知道什么叫焯水，就是把羊肉扔到锅里，然后加水没过，水开了你会看到滚滚红尘，没错，就是那些滚滚红尘把它们捞起来倒掉。捞到羊肉六根清净，彻底搞不出滚滚红尘了全是白色的泡泡了，就焯好了。
汤留着！！！记住把汤留住！！！千万不要倒掉了！！！
羊排捞起来冲一下，放在一边等着。
step2
小火热锅，倒油，感觉油有点躁动了就放入洋葱和香菜。
记住全程小火，否则洋葱会变苦。
看到洋葱边边上焦焦的，黄黄的。就算炒好了。我看的讲究菜谱是要把洋葱和香菜锅过滤掉只剩下油。在我这种懒人这是不可能的，没有人配让我把这些一个个捞出来，当时非常叛逆想就不捞了，能爆炸还是怎样？！
最后也没怎么样。
step3
洋葱稍微焦黄扔进去两勺豆瓣酱。（吃饭的勺）
接下去把图3什么花椒大料都扔进去。料是很容易糊的，糊了就会苦，全程小火，不要恋战，闻到香香的就差不多了，把羊排扔进去，随便炒炒。
加两勺生抽，两勺料酒。
我家料酒没了，倒了点清酒。
知识点，沿着锅边倒，就只有酒香没有酒味。
step4
把刚刚焯羊排的汤倒入炒锅中。
这里有个很重要的知识点❤️
新手对倒汤很害怕！但是油和水的相爱就是你弱它就强，一点点水到油里会疯狂嘣油，但是爱如潮水就不会。所以不要一点点试探！要么不爱要么全部！端起锅倒！
没过所有食材，烧开转小火。
加腐乳和糖。本来菜谱一定要加红腐乳和红糖，我特么哪有那个条件为了一道菜买两样家里没有的调料。我就加了家里有的梅子腐乳和白砂糖。也没差。
最后扔进去白萝卜盖上锅盖静静等待。
炖煮一到一个半小时。你根据自己的喜好程度和时间安排决定就好。
如何判断羊排的软硬，很简单，一个小时之后打开盖子吃一块。太有弹性就继续，觉得可以接受就关火。
step5
精髓是，关火后扔一把香菜进去。再闷半个小时。之后当火锅端上来，一开盖子，绝不夸张，那个香味可以刺激到一秒分泌口水。桌上继续咕噜咕噜，氛围一百分。
简直妈妈忘了你没有对象，爸爸也不问你年终奖，家人朋友齐拍手，红包起码多一百。
给我默默寄送了几年农副产品的人，我推测是开水族馆的生物男孩。他们家的羊排，完全没有膻味，煮的时候满屋子都是奶油香味。我都震惊了！之前做过烤羊排也很好吃。
你们送来的食物真的都很新鲜好吃。虽我然我们完全不认识，但是感谢你，一直默默温暖我的胃。（不要因为这次我暴露了把我从名单上删除好吗？我有认真吃每样开水优选寄来的新品！
自己过年吃这个也很好，配一杯高度酒，一边啃羊肉一边涮菜，一切都慢慢来慢慢吃，所有孤独都能被这份滚烫的红汤冲淡。❤️
差不多的热气腾腾又是差不多的一年。希望快乐和羊排一样，被吞进你这只可爱的老虎嘴里。
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