冬天喝酸奶到底能不能加热？

经常喝酸奶的宝子们都知道，市面上常见的酸奶都是低温储存的。但是在寒冷的冬天，酸奶从冰箱拿出来冰冰凉，一口下去冻牙不说，简直凉到心窝里。

[doge]就有那机灵大宝贝，想出来给酸奶加热。

我们都知道，酸奶中的益生菌是乳酸菌，食用有活力的乳酸菌才能起到调节肠道菌群和促进身体健康的效果。

那么，加热会不会对酸奶中的乳酸菌有影响呢？[疑问]

有实验将4度的酸奶、常温下的酸奶、以及在45度、60度、75度和90度水中加热的酸奶分别取样进行检测。

[并不简单]实验结果表明，温度对酸奶中乳酸菌的影响很大，在4度到常温的温度中乳酸菌没有太大损伤和破坏，但是温度加热到45，乳酸菌就消失了一大半，60度乳酸菌就基本消失，高温对乳酸菌的伤害很大。

因此，酸奶是不能加热的❌。

如果觉得冬天喝酸奶太凉，可以把酸奶提前从冰箱里拿出来，放室温里缓一下。对于冬季肠胃敏感人群，可在饮用酸奶前用微波炉或温水加热到人手可以承受的温度，大概是45度以内，可以尽量保证乳酸菌的完好。[赞啊]
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大无语事件
之前我妈我爸带了一磅倾情的面包回来 早饭尝了一口他们家的「爆浆麻薯」
奶油冰冰凉凉的 跟一般的奶油味不一样 还糯糯的很有嚼劲 于是就狠狠迷恋了[好喜欢]
晚上问他们这个叫啥名字 我妈答不上来 我爸一脸信誓旦旦地说:“叫奶芙吧，我记得好像是”
（平常也没见他这么勤快的理我）

我也没怀疑 毕竟它又有奶油又像泡芙 名字听起来还挺好听 觉得我爸应该不会记错 就这么一直喊它奶芙了（不停地跟我妈 朋友说有多好吃）

然后吃完了忍不住续上 今晚终于去买了 我还特地看了一眼它的名字 「原味爆浆麻薯」... 跟那什么奶芙一个字都不搭边 于是我就跟我爸说它是麻薯 比泡芙有嚼劲 他恍然:“ 哦，我是想说泡芙来着，我说成什么了？奶芙？”
......

回到家 我很激动:“啊啊啊，妈妈，给你吃奶芙啊（重复了三遍)，哦，它不叫奶芙，叫爆浆麻薯.......” 一整个被我爸带偏了

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