#我的美食日记#[抱一抱] #随手拍美食#
P1心形马卡龙蛋糕No.2，P2是No.1
很久没有熬夜做马卡龙，真的做到眼花缭乱（眼冒金星的字面意思）[awsl]

马卡龙蛋糕和普通蛋糕的区别究竟在哪儿？
但凡做过小马且被它虐得死去活来的伙伴们，就应该知道，这个30x30cm的“心”不是一般的难做！

首先是面糊，
必须一次性挤完，震盘不能过重否则“心”的边缘就会不规整；面糊也需厚度均匀，不能高高低低会影响最后成品：
因此，意霜和面糊绝对要健康，否则空心！空心！会裂！[裂开]

其次，马卡龙调色要快、狠、准，下手需要谨慎。
我始终觉得食物暖色更有食欲，但是我的客人不这么想！他们往往更喜欢蓝、白、绿、灰，诸如此类......每次卡卡都要端量着，如何把冷色系美食也做的更有食欲，而不只是拍照好看[坏笑]，调色是门大学问。

还有，卡卡用得机子是意大利的unox风炉，温控极准，普通的小马一次性可以同时烤4层，但是，烤马卡龙蛋糕？！一把辛酸泪！只能小心翼翼的一次考一层。

所以，做马卡龙蛋糕不只像是一种形而上学的技术，还是对意志力的考验（不是[doge]）。

最后，马卡龙蛋糕需要具备一定的审美和设计能力、沟通能力，还有不达目标誓不罢休的“自虐力”。

总之，一言以蔽之，须有一颗“匠心”。

愿大家都能收获生活的美。

～热爱创作美食，热爱生活的卡卡

#马卡龙#

#红娘发对象#
【1227】
性别:女
生日:93年
身高:172cm
户籍:无锡土著
学历:全日制本科(在读江大MBA)
工作:外资企业职员
收入:年薪12万左右，五险一金
婚史:未婚
家庭:独生子女。父母皆有社保，父工程师，母退休后返聘
经济情况:无车有房(经开、梁溪均有房无贷)
个人简介:开朗活泼，有一颗发现美的眼睛，偶尔脑洞大。喜爱摄影运动美食，也喜欢音乐剧和电影。
对另一半的期望:希望你也是独生子女如果不是也无碍。在无锡本市有独立婚房(有贷款也可以一起承担)，父母均有社保，家庭和睦

墙画的故事——作者：不写就出局007-19302号的跟屁虫马辰宇

大家好，我是一堵墙，是不是大家很好奇我这么介绍我自己，因为今天已经不是以前那个我了！我现在是小主人精心打扮过的哦！[阴险]还得从前两个月前的一个周末说起:那时，我还是一堵光秃~的墙，但从那天开始我就变的不一样了！那时小主人写作业时用了一根油笔，这根笔是一个成年人用的笔，可她就悄悄的用上了，当他的Dad发现了后 ，说:“明明不让你用它的 ，你怎么非要用啊？指出来后可小主人还是悄悄的用，终于又被小主人的老爸给发现了，立刻怒火冲天，都说了这个不适合你们小孩子用！ ”于是他一气之下把笔给掰断了 ，墨水从笔芯里流了出来，溅到了我的脸上，身子上 ！小主人也吓得面如土色，浑身发抖踮起脚尖 ，睁大了眼睛一句话也不敢说，双手搅在一起 。

这次事件过后 ，每当小主人的爸比看到我，小主人的爸爸就后悔当初没控制好情绪，还惋惜的看着这我说:“唉真可惜呀！好好的一堵墙，就这样被嚯嚯了[失望] ，我的小主人是学画画的，于是小主人央求她爸爸给她买了一盒四十八色的水粉颜料。说要把我改造的容光焕发 ！我非常的期待，可是整整等了两个月呀！我实在等不及了，终于今天早上小主人才慢吞吞的拿起画笔，把颜料盒搬出来，打好水慢慢的沾上颜料，往上我的身上涂抹颜色 ，他一边给他的爸爸介绍，一边不停地画，一边不停的沾颜料，不久后大工告成！你看左边一个月亮，被白云轻轻遮住，好像害羞的小孩一样。右边一个太阳 ，红彤彤的，感觉好温暖啊，我的中间脸上画着一个美食岛，有甜甜圈、冰淇淋。这是我小主人的老弟最喜欢吃的。我的肚子又是一个植物岛那里有一片竹林 ，还有一颗大柳树 。右脚是个奇异岛，彩色的烟雾，云雾缭绕。而我的另一条腿是一个温泉岛，看小人们正在泡温泉呢！而我的一个手是一个科技岛 ，以前祖先都住的是茅屋，现在我们住的是高楼大厦 ，以前祖先拉的都是老牛破车 ，现在我们开的是霸气的小汽车，天上还有一个航空火箭飞向太空 。 画完之后小主人的老爸竖起了大拇指。我也开心的笑了！

这个事件告诉我们做每一件事都要尝试一下，但是也是要听大人的建议，不然有的就是好事变坏事了！当然我们也要把犯的错误改正，让坏事变好事！

故事到此为止吧！拜拜！我的007践行第二篇。加油！✊[加油] https://t.cn/RxBAHUP