【#茶知识# 无墨记讲坛】
普洱的五德六度七佳九泡你听过吗？

1、普洱茶的“五德”

健：养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;

奇：产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;

厚：形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;

和：性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;

真：由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

2、普洱茶之“六度”

遇水舍己，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊？

3、普洱茶“七佳”

质佳：不同环境下所产原茶各具特色;形佳：主看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳;色佳：主看汤色的深浅和透亮度;香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正;味佳：主看滑口感、回甘感和润喉感;气佳：茶气足、厚、正;韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。

4、普洱"九泡"

想喝茶，首先就要有水的搭配;一泡：洗茶;二泡：清除口腔杂味;三泡：打开舌苔的味蕾;四泡：感觉普洱茶的质感;五泡：感受普洱茶的原本味道;六泡：拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;七泡：感受普洱茶的喉韵;八泡：感受普洱茶所产生的厚度;九泡：普洱茶好坏便知。

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【#茶知识# 无墨记讲堂[微笑]】
普洱好不好，闷一泡就知道！

检验普洱生茶一个很有效的方法，就是闷泡，通过闷泡，让普洱内质溶出更为丰富，优缺点也都一目了然。鉴别闷泡过的茶汤时，可注意以下三方面。

1、闻香。经过闷泡后，更容易辨别生普的香气类型，也可进一步判定是否有异杂的气息。

2、观汤色。好的生普，茶汤明亮金黄，而劣质茶汤则浑浊不清。

3、品味道。品茶汤时，可以感觉茶汤是否有异味，回甘强度及持久度如何，如果，苦涩长久不化，锁喉的茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！

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