Ganko Sushi，是一家Omakase日本料理,Ganko译为顽固，寓意着对食物和服务的执着传承，该项目位于新加坡Penang Road。
日本饮食以注重外观出名，因此曾被喻「为眼睛的料理」，是一门体现美学修养的摆放艺术。日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食，好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要食材的天然美味，所以无论何种方式都是以保留食物的自然原味为前提。
日本饮食以注重外观出名，因此曾被喻「为眼睛的料理」，是一门体现美学修养的摆放艺术。日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食，好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要食材的天然美味，所以无论何种方式都是以保留食物的自然原味为前提。
#我们都饿了# 2021我们都饿了&杭州PLUS封神榜：④鮨字餐厅热门榜
鮨。
认识这个字的，大概率都是吃货。
在很久以前，鮨[yì]指的是用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼，后来就演变成了“寿司”。所以店名带有“鮨”字的日本料理，寿司毫无疑问是招牌。
这个字也自带分量感，敢用“鮨”字打头的日本料理，没点实力是绝对不可能的。
2021年，杭州鮨字开头的店开出了不少，其中不少还是热门餐厅。
鮨。
认识这个字的，大概率都是吃货。
在很久以前，鮨[yì]指的是用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼，后来就演变成了“寿司”。所以店名带有“鮨”字的日本料理，寿司毫无疑问是招牌。
这个字也自带分量感，敢用“鮨”字打头的日本料理，没点实力是绝对不可能的。
2021年，杭州鮨字开头的店开出了不少，其中不少还是热门餐厅。
1.18
早餐 煮云吞 还吃了一些饼干零食
午餐 日本料理 出品很一般咋
刺身 三文鱼 口感一般，吃着都是冰鲜味 ；甜虾，就吃起来很甜，虾肉糯糯绵绵的口感；
毛豆、海草小吃就普普通通
培根菠菜沙拉，沙拉汁甜甜酸酸又不会很腻诶
鱼肉挺香的，喜欢口感比较扎实不喜欢软烂的
下午茶
山姆榴莲千层，太冰了，榴莲都是冰渣，榴莲肉很香，千层皮不好吃奶油也一般
山姆蛋糕卷，原味最好吃，奶油夹心一定要冰的才好吃呢
宵夜 又吃炸串
早餐 煮云吞 还吃了一些饼干零食
午餐 日本料理 出品很一般咋
刺身 三文鱼 口感一般，吃着都是冰鲜味 ；甜虾，就吃起来很甜，虾肉糯糯绵绵的口感；
毛豆、海草小吃就普普通通
培根菠菜沙拉，沙拉汁甜甜酸酸又不会很腻诶
鱼肉挺香的，喜欢口感比较扎实不喜欢软烂的
下午茶
山姆榴莲千层，太冰了，榴莲都是冰渣，榴莲肉很香，千层皮不好吃奶油也一般
山姆蛋糕卷，原味最好吃，奶油夹心一定要冰的才好吃呢
宵夜 又吃炸串
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