#每日一景# 鱼木寨:恩施土家族苗族自治州利川市318国道附近。 土家族山寨,位于鄂渝交界处,东距利川市61公里,四周皆绝壁,鱼木寨占地6平方公里,居住着500多户土家山民。这里有土家古堡、雄关、古墓、栈道和民宅,是国内保存最为完好的土家山寨,景区内城堡寨墙、古栈道保存完好,数十座古墓石雕精湛,隘关险道惊心动魄,村民生产生活用具古朴传统,民族风俗别有风味,素有"世外桃源"之美称。

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【曲园学子寒假社会实践—走进盐文化】
日照依海而建,因海而兴,海洋文化和农耕文化在此融合发展,形成了独具特色的地方文化内涵,如海防卫所文化,盐文化,渔文化等,被世人誉为“山海雄关,渔盐利绕”为了调研日照盐文化发展,曲阜师范大学社会实践小分队来到了山东日照市博物馆,对盐文化进行了调研。

盐是五味之首,是人类生存不可或缺的重要物质。日照依海而兴,早在上古时代,日照沿海部落古国就首创了“煮海为盐”,即采用煎制海盐的方法制盐。西汉武帝时开设盐官,为日照盐业的辉煌历史拉开了序幕。宋代,涛雒盐场年煮盐3.2万余石,为山东地区最大的盐场。至金代,有涛雒,信阳等12个盐场。清代,盐产品远销上海,广东,湖北等地。建国初,日照盐区为山东省七大海盐产区之一(主要有王家滩,安东卫等盐场)盐税收入最高达全年税收收入的45.6%,曾是日照经济的支柱产业。作为国家重要的战略物资,盐在春秋齐国时期就实行专营管理,随着历史的发展在储存包装,运销,分配调拨等方面的管理以及盐法和盐税方面更加规范完善。特别是建国之后,国家制定了一系列的管理办法和制度,进一步规范了盐业的发展。如今,日照盐田已改为海水养殖区和旅游景区,海水晒盐已成为历史。但原盐生产的工艺流传了下来,日照盐区早在春秋时代既有盐法!但最近代表性的是清朝时期的土淋滩晒盐。

清康熙年间,日照地区开始掘滩建池,利用阳光晒盐,即为土淋滩晒盐技术,这也是日照特色技术。土淋滩晒盐技术经过200余年但终因生产工艺落后,产量低,成本高,质量差,劳动强度强度大,于1966年结束了日照土淋滩生产的历史。
日照各盐场现行原盐生产工艺流程为:
纳潮——制卤——结晶——捞盐——堆坨

丰厚的文化遗产,是文化延续和传承的重要载体,也是文化价值观念和审美理念变化的历史见证。日照非物质文化遗产丰富多彩,是日照丰富的文化遗产中的瑰宝。截止到2018年,日照市已有联合国教科文组织公布的人类口头和非物质文化遗产代表作名录1项,国家级非遗名录项目5项,省级名录项目18项,(市级名录项目97项,扩展项目29项,区县级名录项目300余项)其中,国家级名录项目分别为:民间美术“莒县过门笺”,民间文学“秃尾巴老李传说”,“孟姜女传说”,民间音乐“满江红”,民俗“渔民节”。

通过这次活动,提高了队员们的社会实践能力。引导了队员们接触、了解社会,增强了队员们的社会责任感和社会适应能力。在竞争如此激烈的今天,对于我们这些出生牛犊的大学生们,独立的培养和社会的洗礼是多么的重要。在这个更新速度超快的今天,如何适应社会也是我们即将面临的困难。对于现在的我们,越早接触这个日新月异的社会,就意味着我们越能适应它。


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