#过年#

昨晚清理了冰箱冷藏室，丢掉了大姐热爱烘焙时囤的部分原材料。催促她春节期间赶紧把剩下的黄油之类做成饼干。结果她说要帮外地回家过年的朋友代养一只金渐层小猫咪，不知道跟我家肉松怎么相处。二姐非常担心自己，她小时候猫毛过敏。
不凡，说个事实，今年冰箱里最多的是海参鲍鱼佛跳墙，都是各亲戚或长辈送给孩子的，体现我大胶东强劲的海风底蕴。
肉只买了2两一盒的肉丝×2盒。热爱烹饪的老爷子年年硬塞给我两三大块走油肉，够吃5-6顿了。
我买了牛百叶，毛肚，牛羊肉卷，鹌鹑蛋，一箱海底捞，热热腾腾地迎接这个阴雨绵绵的春节。
还买了各品牌的黑巧。王哥庄和蓝白的大枣饽饽豆饽饽糖三角。
大姐买了5斤车厘子。
二姐准备做葱油鸡。
过年的时候，多子女的家庭确实热闹很多。

#厨房好物#热爱下厨烹饪的小伙伴们，肯定对各种各样有趣又实用的小厨具很感兴趣吧！分享一下厨房好物，说真的，设计都不错！
话不多说，我们一起来看看~
一、带滑刀的保鲜膜切割器
之前要保存一些剩菜剩饭，或者果蔬的时候，撕保鲜膜是真的很费事儿，即便很多保鲜膜盒子上都有切断器也是如此。
但这个带滑刀的保鲜膜切割器是真不错，能轻松切断保鲜膜，大大提升了下厨烹饪体验感。
二、抽真空密封罐
对于一些调味品、干果之类的食材，如果想要避免其受潮的话，建议大家试试这种抽真空密封罐，简单按压就能将罐内空气抽走，提升保质期，还是很不错的。
三、剪刀食物夹
既能当作剪刀，又能当作小夹子，这个厨房剪是真的非常实用，比如沙拉里的菜叶和肉类，都可以用它轻松剪开，而前端的胶头又可以稳定夹起食物，非常不错。
四、洗碗机小物清洁盒
这个看上去像是肥皂盒的小东西，其实是一个辅助清洁盒，你可以用它装一些小玩意儿（前提是可用于洗碗机的），放到洗碗机里，既能保证清洁效果，又不会掉落~
五、滚筒刨丝器
这个小小的刨丝器，真的是方便又实用，你可以根据需求更换刀片，切片、刨丝都没问题，最关键的是，这样用还不容易误伤到手，算是个很不错的设计啦。
六、重力油壶
这个小油壶的设计亮点就在壶盖上，倒油的时候盖子会自动打开，而收起的时候盖子又会自动合上，不会把油渍弄得哪儿都是，这点设计蛮贴心的。
七、切断式蜂蜜罐
这个蜂蜜罐的倾倒口设有推拉式的盖子，密封性不错，最关键的是倒蜂蜜的时候，轻轻一推就能切断粘稠的蜂蜜，这个小设计解决了倒蜂蜜时，蜂蜜弄得到处都是的麻烦。
八、防溢锅锅盖架
这个锅盖架的设计非常不错，卡到锅沿上以后，热气上升会让花朵旋转起来，非常可爱；而且架子也将锅盖和锅中间隔出一条缝隙，避免溢锅。
九、编织葱姜蒜收纳篮
编织小篮子的观赏性很不错，挂在墙面挂钩上以后，放葱姜蒜都很合适，拿取方便不说，看起来也美观。

博舍谧寻茶室成为成都首家摘得米其林一星的酒店餐厅

以川味素食闻名的谧寻茶室在首版(2022 年)成都米其林指南中，摘 得米其林一星，是成都首家获得此殊荣的酒店餐厅。与此同时，博舍的 Tivano 意大利餐厅也荣 登米其林指南入选餐厅!

谧寻茶室
坐落于历史悠久的章华里古建筑内的谧寻茶室，雅致环境中散发阵阵禅意，打造远离繁嚣、净化 心灵的静谧时刻。

来自四川的博舍行政副总厨徐存贵(Tony Xu)，拥有 20 余年餐饮行业经验，秉持着对食材使 用的严苛性，他臻选时令食材，创造出风格独具的季节性菜肴。徐主厨表示“这是我厨师生涯的 里程碑，更是对谧寻茶室整个团队的赞誉。不断用心创作是对烹饪的热爱，我们将坚守初心，让 每一位食客持续感受新颖和精致的素食体验。”

为了庆祝这一殊荣，由徐主厨及厨师团队精心设计的以下谧寻茶室米其林菜单，于 1 月 25 日起 在博舍笔帖阁以快闪形式隆重推出。