仗酒走天涯，煮酒论优“雅”。

春寒料峭。夕雅教我煮德国热红酒，放入丁香、八角、肉桂、迷迭香和各色水果，热热的喝下去，果香扑鼻，温暖人心。这样的时间是可贵的。现在觉得每一天都是飞速，所以心要慢一些。

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怎么可能忍住不揍小孩啊。
这两天表妹（高二）在我们家玩，今天中午我做饭，只做了一个菜，其余都是妈妈做好的，我只用热一下就可以。所以整个做饭过程轻松愉快。
我进厨房前看见她玩手机，我就说等会要吃饭啦，你先把东西收起来。她说好。
等菜期间我去收桌子，她开始写作业了。我说先别写了，马上吃饭了。她说，我把这一个写了。我：fine。
把第一个菜端出去，她还在写，我说你刚才耍手机，这哈要吃饭了就开写了哈，吃完写嘛。她说，写完这一个。
我：……
救命，如果是每天看见的自己的娃儿，不动手怎么可能啊。

【#新春走基层#：供不应求 花姐蒸碗味美年味浓】“山珍海味一桌饭，抵不过一桌蒸碗！”逢年过节安康人餐桌上总少不了蒸碗子，当一碗碗热气腾腾的蒸碗子端上餐桌时，那扑鼻的浓香不仅“蒸”出了年味，更解了无数人的乡愁。
“这段时间要的人太多了，最多时候一天要卖700多碗，供不应求了。”金州农舍网上销售运营经理周先生高兴地说，没想到今年这么多人要蒸碗子，线上线下卖的都好，天天收入都过万了。
2016年，李花和丈夫在安康城南开办了金州农舍，集中展示销售汉滨区北山大河土鸡、黑猪肉、木耳、香菇、辣椒、豆腐乳等农产品，并以这些农产品为原材料制作特色菜品，生意红红火火。
李花特别喜欢做蒸碗子，每年冬天她都会精心准备蒸菜所需的各种食材，像腊肉、风干鱼、羊排、豆豉、蜂蜜、红薯、腌菜等。李花之所以热衷于蒸菜，她说蒸菜象征大吉大利、年年有余、蒸蒸日上，因为李花名字中有个“花”字，所以，大家把她制作的蒸碗叫“花姐蒸碗”。
李花最拿手的蒸碗莫过于“红薯蒸肉”，肥而不腻、软嫩爽口，老少皆宜，都喜欢吃这道菜。李花说，“红薯蒸肉”的做法并不复杂，但要做到真正好吃，选择食材极其重要，“肉”材也极有讲究，一律选用汉滨区北山农村的上好黑猪肉，尤其以肋条部位的五花肉最好。因为太肥蒸出来会化成“水”，不成型、太腻；太瘦则不滑溜，不润口，必须是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
“肉煮好后，刀工也是非常有讲究的，必须切成厚薄均匀一公分左右，待肉片切好后，整齐码放在碗里，均匀铺上剁好的红薯，放入蒸笼大火蒸40分钟即可。”李花介绍道。
当香气扑鼻、色泽红亮、入口即化的蒸碗端上餐桌时，人们便争相品尝、购买。“李花做的蒸碗让我吃出了年的味道、妈妈的味道，太好吃了，我每次都停不下来，一次可以吃一碗，今天又让他们送了几碗。”经常吃“花姐蒸碗”的张先生说。
“我从抖音上看到金州农舍卖蒸碗子，感觉做的非常好，我今天先买几碗，如果好了，我还要买一些。”杨先生领着老伴和孙女从安康城区专门开车前来购买“花姐蒸碗”。
金州农舍员工邢江东高兴地说：“今年我们因为蒸碗卖的好，生意反倒比原来好了，虽然忙了一些，但是收入也比原来高了。”
据了解，为了确保“花姐蒸碗”和各种土特产能够及时送到消费者手中，金州农舍在保质保量的同时，加班加点进行制作，配送人员增加到4个，解决了20多人就业，在自身发展的同时为社会做贡献。
文/图 西安报业全媒体记者张松 通讯员胡智贤 梅杰