【#新春走基层# |团龙村“糍”旧迎新粑香十足】#铜仁身边事# 在梵净山脚下的印江土家族苗族自治县紫薇镇团龙村，糍粑是老百姓过年家家户户必备的食品，大家用这种传统年俗，热热闹闹迎接新年的到来。

从每年腊月二十四的小年起，当你走进团龙村闻到柴火灶木甑蒸出的糯米饭香时，毫无疑问，这便是团龙人准备打糍粑过年了。

“糍粑打得越多，来年就越发。”村民柴华的房子在村寨口，每年村里打糍粑，大都选择在他的家进行。因此，柴华家也成了春节前最为热闹的地方。

而土家人打糍粑，精选好的糯米得提前淘洗干净泡上一个夜晚，沥起糯米直接上木甑里蒸熟，待糯米熟透后，这时，精壮的土家汉子就会搬出粑槽，两人一组，交替举起手腕粗的糍粑欑你一锤我一锤地敲打起来。

锤起锤落，不过十来分钟的功夫，糯米就粘成一片。这时糍粑欑便不再高高举起，打粑的汉子会压低腰身，移动着脚步，有节奏地交替着捣杵糍粑团子，直到把一窑糯米搅得粘稠如泥，绵软柔韧，热气腾腾地能扯出细丝来，这才算是好了。

而好糯米打出的糍粑完工后如膏似脂，白皑皑得没有一点杂质。年味被打进软糯的米糍里，变成了烫嘴的、黏粘的、雪白的家乡手工糍粑，散发着香甜的热气，这时，土家妇女便上场围着簸箕揪糍粑，将软糯的糍粑揪成鸭蛋大小的粑团抬上餐桌，亲朋好友、左邻右舍围坐在一起大口吃肉、大碗喝酒，分享一年的丰收和喜悦，共同讨个"糍粑下酒、越吃越有"的好彩头。#新春美食# （特约记者 王东）

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本来今天特别开心，老妈居然会炒青椒鸡了，吃到一半她说放点木姜子试试，就这样她放了她用酒泡的木姜子，味道瞬间变苦了，我说你这个是什么木姜子，她说用酒泡的呀。我的天我的印象中不应该是木姜油吗？我闻了一下她那一大瓶酒泡木姜子，就是霉豆腐的味道瞬间吃不下去了，我去厨房拿了一瓶木姜油到了点进去，味道开始变回来了，等我仔细一看木姜油过期一年多了[哼][哼][哼]瞬间吃不下去了。老妈不要在弄黑暗料理给我吃了可以吗[泪][泪][泪]然后我把过期很久的木姜油，黑胡椒，白胡椒都丢了。。。。