可能大家都不知道，我会包馄饨。而且有一说一，包的还挺好不是？

今天的馅儿是我自己拌的纯瘦肉➕鸡蛋➕喜马拉雅海盐➕黑胡椒粒➕生姜末➕醋、生抽。馄饨我一出手就是饱满大个儿，富态

但你们万万想不到，其实我从小不吃馄饨只吃馄饨皮哈哈，会包也是心灵手巧？

冲着这品相和品质，哪天我愿意洗手作羹汤了也真真是有人有大福气，毕竟我又会赚钱又手巧哈哈哈

摆了个爱心❤造型，浪漫常在心中 https://t.cn/R2WxpQa

周末老刘带着元宝出门去玩，我就有空能做点新东西，拍了视频，过两天剪好发。

这是一个新的软曲奇配方，用到了壳粉。
内馅儿是加了纯可可液块和椰子油融合的巧克力夹心酱，坚果是夏威夷果和扁桃仁。

不难，味道也挺好。

我最近用壳粉的次数很多。壳粉能做的花样真的挺多的，不仅仅起到粘性的作用，我发现它对塑形也挺有效，但还要再实践实践。

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【紫薯饼】

食材：紫薯一个，饺子皮8张，蜂蜜适量。

【步骤】

1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟，早上为了节省时间，紫薯切得越薄越好，节省时间。

2、蒸好的紫薯，加入一勺蜂蜜，或者炼乳也行，不喜欢增加甜味的，加些纯牛奶也可以，将紫薯压成紫薯泥。

3、取一张饺子皮，包入一勺紫薯馅儿，像包包子一样捏褶子，收口收紧朝下按扁。若是不会包的手法，那么也教你一个超级简单的办法，在一张饺子皮的中间放上紫薯馅儿，边缘抹上一圈水，然后覆盖另一张饺子皮。用手稍微按压整形。

4、锅中不需要放油，直接放入紫薯饼中火煎。紫薯馅儿本来就是熟的，只需要将饺子皮煎熟。

5、煎至一面出现焦点，翻过面来继续煎，确认饺子皮熟了就可以了。#一日一食一记# #阳光正好# #春节年货指南# https://t.cn/A6JS62C0