#回乡见闻#
江苏泰州靖江,是我的家乡,经过岁月变迁,不管是食、住,亦或是行,有些还保留着曾经的韵味,而有些早已焕然一新,有了巨大的变化。
靖江蟹黄汤包醇厚却又不觉着腻味,不甜,不淡,凭借着地地道道的真材实料,超乎寻常的耐心慢慢烹饪,非常好吃。
而我在外面工作,谈起家乡,可能他们对靖江不熟悉,但是知道靖江汤包的,却知之甚多。
如今在靖江做汤包的酒店越来越多,手艺经过一代一代传承创新,在保留底蕴的同时,又兼具着他们各自特有的风味。
靖江肉脯也有着悠久的历史,因为较为方便携带和保存,所以可以通过各种渠道售出。虽然后来有很多地方都有做肉脯,但是都比不上靖江本地的那么正宗。小时候肉脯只有一种口味,随着市场的扩大,为了迎合更多人,做了各种各样的味道,因此也成为了靖江人逢年过节招待好友的必备礼品。上大学的时候我会带给舍友尝尝,他们都会赞叹不已。
小时候家里住的都是平房,由砖瓦堆成,和堂弟堂妹们住在一块,而如今大部分都是楼房了。
二三十年前,洗澡也没有各种制暖制冷设备,夏天几户人家会拿着席子,约好去一户人家的天台上,晚上头挨头,说着家长里短,数着星星睡觉。
那时候我们都特别期待过年,因为会有红包,有糖果,有新衣服,还可以聚在一块守着彩电看春晚,正是因为能享受到平时没有的待遇,大家都特别兴奋,贴起福字包起饺子做起馒头来超级带劲,正是因为这不一样的氛围,这就有了浓浓的年味。
那时候还没有手机,拍照摄像还是很新奇的,一般人家只会在重要节日拍照留念。过年的时候,来了兴致,大人会带着我们去照相馆,拍个全家福。照片则会被细心保存,现在翻出相册,想到当年拍照的时候自己正襟危坐,紧张的不得了,也会莞尔一笑。
有些东西往往因为稀少而越加珍贵,当年虽然什么都没有,但却很珍惜自己能够拥有的一切。
二三十年前,在这座十八线小县城,家家户户用的是自行车,过年的时候去亲戚家拜年,因为大家都住在乡下,所以几乎都是泥泞小路,来回往往都要一个小时,有时候脚下一个趔趄,没有踩好车轮,还会从自行车上跌下来。但那时候内心充满了过年的喜悦,哪怕摔了,也不觉得有什么,更不觉着路途上时间长,只会开心的继续赶路。如果坐在后座上,大人骑车,还特别喜欢把脚伸进车轮里,到最后却疼的哇哇大哭,但是却老是不长记性,下次还是会这么做。
靖江的人们一直都那么淳朴厚实,如今我在大城市工作,这时候我若回到靖江,吃一个汤包,逛一逛曾经的老街,它会无声的告诉我,不论何时,靖江,它永远都会是我的家乡。 https://t.cn/z8qbpDc
江苏泰州靖江,是我的家乡,经过岁月变迁,不管是食、住,亦或是行,有些还保留着曾经的韵味,而有些早已焕然一新,有了巨大的变化。
靖江蟹黄汤包醇厚却又不觉着腻味,不甜,不淡,凭借着地地道道的真材实料,超乎寻常的耐心慢慢烹饪,非常好吃。
而我在外面工作,谈起家乡,可能他们对靖江不熟悉,但是知道靖江汤包的,却知之甚多。
如今在靖江做汤包的酒店越来越多,手艺经过一代一代传承创新,在保留底蕴的同时,又兼具着他们各自特有的风味。
靖江肉脯也有着悠久的历史,因为较为方便携带和保存,所以可以通过各种渠道售出。虽然后来有很多地方都有做肉脯,但是都比不上靖江本地的那么正宗。小时候肉脯只有一种口味,随着市场的扩大,为了迎合更多人,做了各种各样的味道,因此也成为了靖江人逢年过节招待好友的必备礼品。上大学的时候我会带给舍友尝尝,他们都会赞叹不已。
小时候家里住的都是平房,由砖瓦堆成,和堂弟堂妹们住在一块,而如今大部分都是楼房了。
二三十年前,洗澡也没有各种制暖制冷设备,夏天几户人家会拿着席子,约好去一户人家的天台上,晚上头挨头,说着家长里短,数着星星睡觉。
那时候我们都特别期待过年,因为会有红包,有糖果,有新衣服,还可以聚在一块守着彩电看春晚,正是因为能享受到平时没有的待遇,大家都特别兴奋,贴起福字包起饺子做起馒头来超级带劲,正是因为这不一样的氛围,这就有了浓浓的年味。
那时候还没有手机,拍照摄像还是很新奇的,一般人家只会在重要节日拍照留念。过年的时候,来了兴致,大人会带着我们去照相馆,拍个全家福。照片则会被细心保存,现在翻出相册,想到当年拍照的时候自己正襟危坐,紧张的不得了,也会莞尔一笑。
有些东西往往因为稀少而越加珍贵,当年虽然什么都没有,但却很珍惜自己能够拥有的一切。
二三十年前,在这座十八线小县城,家家户户用的是自行车,过年的时候去亲戚家拜年,因为大家都住在乡下,所以几乎都是泥泞小路,来回往往都要一个小时,有时候脚下一个趔趄,没有踩好车轮,还会从自行车上跌下来。但那时候内心充满了过年的喜悦,哪怕摔了,也不觉得有什么,更不觉着路途上时间长,只会开心的继续赶路。如果坐在后座上,大人骑车,还特别喜欢把脚伸进车轮里,到最后却疼的哇哇大哭,但是却老是不长记性,下次还是会这么做。
靖江的人们一直都那么淳朴厚实,如今我在大城市工作,这时候我若回到靖江,吃一个汤包,逛一逛曾经的老街,它会无声的告诉我,不论何时,靖江,它永远都会是我的家乡。 https://t.cn/z8qbpDc
回不到从前的天真无邪,天真浪漫的孩童时代,更回不到青葱岁月!浓浓的年味,欢乐的气氛,心里的美好,都永远藏在童年的记忆里!岁月变迁、生活富足并未让心灵升华。一年到头了无论好与坏,在外漂泊的游子,有钱没钱还是回家过年吧。那里有父母有亲人,有热乎乎的炕头,有不变的乡音。年渐近,再拥挤也挡不住脚步匆匆,心中只有亲人!
没事悠着点儿
黄玉海/文
没事悠着点儿,斜阳山外山时,稍不留神很容易被斜阳带至山外,或至心境顺溜着滑到了夜里,情绪感染上忧伤的色彩。人在一种意境之中,情感要适时地停下来,用理智来看待,透过沧桑看到沧桑之外。
没事悠着点儿,在时间之外看着流逝的时间,一不留神苍老了容颜,那么轻易受到时间流逝的感染。韶华易逝,心境未了。没事悠着点儿,别不小心连心境也变得颓然,霍然便生命黯然。
没事悠着点儿,便是以自身为岸,望世事风起云卷,波浪滔天。没事悠着点儿,便是心境淡然,任岁月变迁,生命尚自悠然。
没事悠着点儿,是一种从容,一种清醒,一种风范,一种超然。没事悠着点儿,是一种境界,一种通透,一种洒脱,一种高远。
没事悠着点儿,便是看风景的人,云舒云卷,我自心安,飘逸自然;没事悠着点儿,便是沧海桑田,你若安好,便是晴天!
没事悠着点儿,山高路远,也心境悠然;没事悠着点儿,看风云变幻,亦通透世间。
2022年1月29日下午写于北京致远斋
黄玉海/文
没事悠着点儿,斜阳山外山时,稍不留神很容易被斜阳带至山外,或至心境顺溜着滑到了夜里,情绪感染上忧伤的色彩。人在一种意境之中,情感要适时地停下来,用理智来看待,透过沧桑看到沧桑之外。
没事悠着点儿,在时间之外看着流逝的时间,一不留神苍老了容颜,那么轻易受到时间流逝的感染。韶华易逝,心境未了。没事悠着点儿,别不小心连心境也变得颓然,霍然便生命黯然。
没事悠着点儿,便是以自身为岸,望世事风起云卷,波浪滔天。没事悠着点儿,便是心境淡然,任岁月变迁,生命尚自悠然。
没事悠着点儿,是一种从容,一种清醒,一种风范,一种超然。没事悠着点儿,是一种境界,一种通透,一种洒脱,一种高远。
没事悠着点儿,便是看风景的人,云舒云卷,我自心安,飘逸自然;没事悠着点儿,便是沧海桑田,你若安好,便是晴天!
没事悠着点儿,山高路远,也心境悠然;没事悠着点儿,看风云变幻,亦通透世间。
2022年1月29日下午写于北京致远斋
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