又到岁末,家里老人早已开始过年的准备,蒸馒头,做肉冻,炸藕盒…年纪大了,弓着背,里里外外,忙个不停。劝她,平时都不缺吃的,你做这么多吃不了的。劝说总是无效,回答永远都是忙年,忙年,过年不就是要忙的?!抵制不配合运动,也没有效果。
可能那代人,年少时代,经历的饥饿,刻在骨子里了,物质丰富的现在,也还是把中国人“民以食为天”发挥到极致,家里不堆满年货,桌上不摆满菜肴,心里大抵会有不安全感吧。没经过那个时代的人,大概永远没法体会。
等看着儿孙围坐,大口朵颐,也是老人最满足的时候,也许这就是老人心中的幸福年,别无所求。
劝不了,就不硬劝了吧。多提醒几次别累着,也就无奈了,老人高兴就好,累并快乐着。愿新的一年老人心情舒畅,身体健康!
据专家说六十岁以下还是青年,好吧,家里这两个大青年,平时上班下班的,没啥惊天动地的大事情要做,每天琐事也忙的昏天黑地。过年了,基本是加长版大周末的赶脚,年的感觉随着年龄增长却越来越淡,没有忙年的一点意图,慵懒。加上可恶的疫情,连携家带口出门旅游也省了,略有郁闷。唯愿两个大青年虎年身体健康挣大钱,稍有铜臭,无奈,喜欢,哈哈。
家里花季少年,马上面临人生第一次大筛选,日夜苦读,确实辛苦。双减大口号下,仍然不能免俗,自我加压吧。时代的洪流,裹着,只能向前,愿一份耕耘一份收获,学业有成遂心愿。
还有一个懵懂小童,整天快乐的象个蹦蹦跳跳的小鹿,年的感觉,就是要有更好吃的,更好玩的。一个简单的老虎小橘灯,能亲手做一做涂一涂,也高兴的不得了,雀跃着。连大青年的我,也被小童那烂漫的喜悦感染,居然有了些过新年的感觉。愿小童永远快乐!
过大年,团团圆圆,家人一起,说说笑笑,年的味道也就出来了。愿一家人,人寿,年丰,家和,万事兴!
也祝亲朋好友们,虎年大吉!人寿,年丰,家和,万事兴!
可能那代人,年少时代,经历的饥饿,刻在骨子里了,物质丰富的现在,也还是把中国人“民以食为天”发挥到极致,家里不堆满年货,桌上不摆满菜肴,心里大抵会有不安全感吧。没经过那个时代的人,大概永远没法体会。
等看着儿孙围坐,大口朵颐,也是老人最满足的时候,也许这就是老人心中的幸福年,别无所求。
劝不了,就不硬劝了吧。多提醒几次别累着,也就无奈了,老人高兴就好,累并快乐着。愿新的一年老人心情舒畅,身体健康!
据专家说六十岁以下还是青年,好吧,家里这两个大青年,平时上班下班的,没啥惊天动地的大事情要做,每天琐事也忙的昏天黑地。过年了,基本是加长版大周末的赶脚,年的感觉随着年龄增长却越来越淡,没有忙年的一点意图,慵懒。加上可恶的疫情,连携家带口出门旅游也省了,略有郁闷。唯愿两个大青年虎年身体健康挣大钱,稍有铜臭,无奈,喜欢,哈哈。
家里花季少年,马上面临人生第一次大筛选,日夜苦读,确实辛苦。双减大口号下,仍然不能免俗,自我加压吧。时代的洪流,裹着,只能向前,愿一份耕耘一份收获,学业有成遂心愿。
还有一个懵懂小童,整天快乐的象个蹦蹦跳跳的小鹿,年的感觉,就是要有更好吃的,更好玩的。一个简单的老虎小橘灯,能亲手做一做涂一涂,也高兴的不得了,雀跃着。连大青年的我,也被小童那烂漫的喜悦感染,居然有了些过新年的感觉。愿小童永远快乐!
过大年,团团圆圆,家人一起,说说笑笑,年的味道也就出来了。愿一家人,人寿,年丰,家和,万事兴!
也祝亲朋好友们,虎年大吉!人寿,年丰,家和,万事兴!
二十八把面发、二十九蒸馒头(上)
把面发,寓指大发财源。蒸馒头,意祈事业蒸蒸日上。这都是人们最朴素和直白的愿望。
其实,从生活来讲,二十八、九已到年根儿,所以家家户户都要多蒸点包子馒头放着,这样到十五之前就不需要再开锅蒸馒头了。记得以前,蒸好的馒头,还会用筷子沾红色的颜料在馒头中间点上红点,即好看,也喜庆。
除了包子馒头,还会用红枣、红豆等蒸花糕、豆包儿、糖包儿等。也有用糯米面(老家叫江米面儿)蒸年糕。软糯香甜,很是喜欢。但我们家是很少蒸的,几乎每年都是一个母亲的好朋友给送(那个人年龄比母亲小,但辈分大,我得喊她奶奶。农村就是这样,年龄如同虚设,但辈分不能乱,规矩不能坏)。
在我很小的时候,看见过街北一个当老师的姨妈做过如图四中那样的一个糖包,这么多年,我依稀记得。今日依循记忆炮制,发觉手法生疏了很多。很多技能很多故事,就这样慢慢慢慢地被生疏甚至遗忘在时间的流里。
我经常尝试蒸包子馒头,但从去年岁末的几次才初步掌握诀窍。我做饭全凭心境,就地取材。有一次我用半棵白菜,蒸的素包子,感觉味道不错。结果被一姐姐讥讽的体无完肤、不辩东西。为了一雪前耻,加上时值新春佳节,我切了八片儿白菜,放了差不多一斤肉。硬生生把包子蒸成了灌汤包。包子底部,被汤汁浸透,咬一口,满嘴流油。
把面发,寓指大发财源。蒸馒头,意祈事业蒸蒸日上。这都是人们最朴素和直白的愿望。
其实,从生活来讲,二十八、九已到年根儿,所以家家户户都要多蒸点包子馒头放着,这样到十五之前就不需要再开锅蒸馒头了。记得以前,蒸好的馒头,还会用筷子沾红色的颜料在馒头中间点上红点,即好看,也喜庆。
除了包子馒头,还会用红枣、红豆等蒸花糕、豆包儿、糖包儿等。也有用糯米面(老家叫江米面儿)蒸年糕。软糯香甜,很是喜欢。但我们家是很少蒸的,几乎每年都是一个母亲的好朋友给送(那个人年龄比母亲小,但辈分大,我得喊她奶奶。农村就是这样,年龄如同虚设,但辈分不能乱,规矩不能坏)。
在我很小的时候,看见过街北一个当老师的姨妈做过如图四中那样的一个糖包,这么多年,我依稀记得。今日依循记忆炮制,发觉手法生疏了很多。很多技能很多故事,就这样慢慢慢慢地被生疏甚至遗忘在时间的流里。
我经常尝试蒸包子馒头,但从去年岁末的几次才初步掌握诀窍。我做饭全凭心境,就地取材。有一次我用半棵白菜,蒸的素包子,感觉味道不错。结果被一姐姐讥讽的体无完肤、不辩东西。为了一雪前耻,加上时值新春佳节,我切了八片儿白菜,放了差不多一斤肉。硬生生把包子蒸成了灌汤包。包子底部,被汤汁浸透,咬一口,满嘴流油。
#小团子话题# 今天腊月二十九蒸馒头,人们会把发好了的面用来蒸馒头、蒸包子、包饺子。接下来,小团子和你一起分享蒸馒头的新年科普小知识。蒸馒头,不只是为了备粮,也是讨一个好彩头,新的一年日子越过越好,蒸蒸日上,阖家团团圆圆,幸福满满。所以,快快把馒头蒸起来吧。(图源于网络) https://t.cn/z8279K5
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