#散文# 【蛋饺香里迎新年】
　　说起饺子，北方人对其的热爱不言自明。而即便在看似对它们有些冷淡的家乡，其实多少也受“饺子文化”的隐形控制。譬如，一款以蛋液成皮、肉为馅的蛋饺，便是吾乡年夜餐桌上必不可少的代表性美食。

　　本人对蛋饺的记忆，从儿时起便有了。作为艰困岁月里，一年一度的大事，每回家里做蛋饺，都会弄得仪式感超强，且充满了烟火气息。

　　除夕前一日，外公早早地在院子里生起了煤炉。外婆则将之前储存在灶间米缸里的鸡蛋，一个个磕到碗里，添入适量食油后，打成红彤彤的蛋液。

　　夹心肉是事先备好的，外婆将之上砧板剁成肉馅。待那“咚咚咚”的声音伴着灶间里熬汤、蒸菜的香味，将一旁的我，诱惑得不能自已。差不多半个时辰后，外婆又往剁好的肉馅中加入葱花、姜末、料酒、盐，并添些许清水，搅拌起胶。此时的外公，已取出那把酷似小孩子办家家玩的小平底锅的制蛋饺铁勺。莫看那物全身黑乎乎，其貌不扬，却因数十载用下来，年代赋予它的天然不粘性，堪称家中一宝。

　　待炉火已旺，外婆搬个凳坐到煤炉边，用那勺子在炉上烘烤加热后，筷子夹住一块早就准备妥当的猪肥膘，在勺里油光锃亮地轻轻滑擦一转。伴着“滋滋”声响，勺子内壁随即油光泛起。外婆舀一调羹金红蛋液浇在勺里，再顺势一晃，但闻美妙的“吱啦”一声，蛋液随着外婆手腕的转动，均匀铺满勺壁。不多不少，刚好一张蛋皮，香味也随即溢出来了。

　　就当蛋皮表面呈半干半湿的状态时，外婆用筷搛些肉馅上去，待蛋皮起泡后，再用筷轻巧地挑起一边，轻压成半弧形，利用炭炉文火让蛋皮受热充分黏合。也就半分钟时间，于暖亮炭火的“滋滋”欢叫声中，一只美美的蛋饺便诞生了。

　　蛋饺好吃，做起来费事。蛋皮厚了薄了，干了湿了，肉馅多了少了，都得拿捏好。最易出错的是合拢蛋皮的时候，不仅需要带一点点巧劲，更要有一点点耐心。此外，须得守着炉火一只只地做，花上大半天功夫。而此时的灶头上，还有别的活等着外婆去操持。亦因此，作为家里唯一静得下心的女孩，当年的我，便时常被分派到煤炉前，帮着做蛋饺。

　　兴许是出于内心中对于吃的浓厚渴望，促使儿时的我，一次次心甘情愿忍受着煤炉散发出来的烟熏气味，一丝不苟地认真完成这每年一次的重要任务。

　　做好的蛋饺，一只只香喷喷、黄澄澄地堆在盘里，像有了生命似的。晾凉后，可蒸熟了直接吃，但最合宜的还是放在荤汤里煮，那可是春节时吃火锅、暖锅、烧汤，当仁不让的主角。吸饱了汤汁的蛋饺，一口咬下去，蛋皮酥香微韧、肉馅鲜美丰腴，滋润丰腴齿舌的同时，一份味道之外，承载了企盼新年，亲情团圆的温馨情怀，也油然而生了。https://t.cn/A6Jyjt6L

#ノイズ#
20220105 cinematoday

和1999年在第一次作为regular出演的电视剧「good news」中饰演母亲的鹤田真由桑

神木：鹤田真由桑真的是非常棒的人。因为我当时还是个小孩子，所以妈妈跟在现场，她对我妈妈也非常亲切，我们家都受她照顾了。还是5岁的我和她说话时，也很耐心地『嗯、嗯』地听我说，非常感激。这次自『good news』以来、暌违许久能在『noise』拍摄现场见到鹤田桑，而且能再次成为母子，非常高兴，但总觉得有些不好意思。鹤田桑在现场一直对我说『真的长大了啊~』。在和这样的鹤田桑共演的场景之中，希望大家一定要关注母子的对话场景。我觉得是能感受到母子之间对对方深厚感情的一幕。正是因为有了这一幕，真一郎复杂的内心矛盾才让人心痛。想让大家见证自我五六岁以来时隔23年的、跨越时空的母子。

鹤田：这次出演和神木桑一起的场景时，能看到他饰演的儿子的脸庞和儿时可爱而讨人喜欢的样子交错重叠起来，简直像是过去的回忆和现在重叠在一起的模拟体验。比起想象着剧本中没有描写的部分来表演，这样更有现实感，时间的厚度也更深。我很高兴我当演员的时间足够长，可以有这样的体验。

【《剧场版 咒术回战 0》最新宣传海报公开】备受瞩目的人气动漫《咒术回战》动画电影《剧场版 咒术回战 0》已在日本热映，除了首日放映的爆满外，电影截至 1 月 3 日在上映 11 天的日本票房突破了 ¥58 亿日圆。电影以主角乙骨忧太与其青梅竹马祈本里香儿时誓约作为故事开端，主要涉及的有动画本篇已出现的五条悟、禅院真希、狗卷棘、熊猫以及夏油杰。本次公开的海报除了以乙骨忧太作为重点之外，还搭配了其经典台词「失礼だな　纯爱だよ」。#HB娱乐#(Credit: animejujutsu)