【健康养生】叶补肾、茎通便、花开胃，它才是春季“神仙菜”！香椿、荠菜都比不上，春分后最鲜嫩
咱们懂养生的老朋友肯定听过，“春夏养阳，秋冬养阴”，以及“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。
春三月，是肝木生发、肝气舒畅的季节，也是养阳的最佳时期。
那有没有什么食物，既能养肝，又能帮助阳气升发呢？
当然有了！那就是——韭菜。
说到韭菜，就不得不提一下它的一大家子了——韭菜、韭黄、韭苔和韭花。
它们不仅能养肝养阳、补肾开胃，还能润肠通便，可以说是“很能打”了。
下面，小编就给大家介绍介绍这一家子“神仙菜”吧！
韭菜、韭黄——补阳温肾
从中医角度来说，韭菜性温、味辛，有辛散之效，这种辛香可驱逐体内的寒气。且韭菜入肝经，可充肝气。
此外，韭菜还是补阳温肾的好食材。
中医食疗将韭菜称为“起阳草”，正是因为它能激发气血流通、提升阳气，很适合四肢冰凉、手脚气血运化不足的人食用。
不过，需要注意的是，补阳温肾≠壮阳，韭菜里没有任何一种成分能够作用于我们的生殖系统。所以，想要靠吃韭菜提升“那方面”的能力是不太可能的啦~
推荐食谱：韭菜盒子
食材：韭菜、鸡蛋、饺子皮、油、盐、十三香。
做法：
①韭菜洗净切碎，晾干水分，放一些油搅拌均匀；②鸡蛋打散，加入适量食盐、十三香，翻炒至熟，盛出备用；③饺子皮正反面刷油，几张摞起来一起擀薄；④将韭菜和鸡蛋放入擀好的面皮中，包裹好后下锅油炸，出锅后用吸油纸吸出多余油份。
Tips：
韭菜不宜同蜂蜜食用，否则易致泄泻；
韭菜不宜同白酒食用，否则易引起胃炎、溃疡病发作；
胃不好、易上火、缺钙的人不宜吃韭菜。
说完韭菜，咱来说说它的弟弟——韭黄。
为什么说韭黄是弟弟呢？
这是因为韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品，由于完全培育于黑暗之处，没有阳光供给，无法进行光合作用，合成叶绿素，因此其各种营养成分的含量也稍逊色于韭菜。
通俗点说，就是有点“营养不良”啦~
不过，虽说韭黄的其他营养成分都比不上韭菜，但其硒含量却是高于韭菜的。
而硒元素能够促进体内抗氧化酶的合成，保护细胞膜。因此，女性常吃韭黄可以抗衰老哦！
推荐食谱：韭黄虾炒蛋
食材：韭黄、虾、鸡蛋、料酒、油、盐。
做法：①虾洗净，剔除虾线，去除虾壳，加入料酒腌制10分钟去腥；②韭黄洗净切段，鸡蛋打散，放盐备用；③锅内放油，虾仁炒至变色，加入韭黄翻炒1-2分钟；④加入鸡蛋，翻炒至凝固，撒入适量食盐即可出锅。
韭苔——润肠通便
韭苔是韭菜生长到一定阶段时，在中央部分长出的细长的茎，顶上还会开出花苞。
通俗点说，咱们都知道，韭菜是割了一茬长一茬，如果到了一定时间不割的话，就会长成韭苔。
诺，就是下面这张图的样子↓↓↓
中医认为，韭苔味辛、微甘、性温，有补肾、益胃、益肺、畅通气血之效，可用于辅助治疗阳痿、早泄、遗精、多尿的食疗方。
另外，韭苔还可缓解腹中冷痛症状，对于闭经、腰膝酸痛、产后出血都很有帮助，很适合女性食用。
现代医学表明，韭苔富含粗纤维，也就是我们平时说的不可溶的膳食纤维。它能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，并增加粪便的含水量，有效促进排便，预防便秘。
此外，韭苔还能延缓餐后血糖的升高，控制胆固醇、防治冠心病和动脉硬化，其所富含的维生素A，还能起到美容和明目的作用。
推荐食谱：韭苔炒花甲
食材：韭苔、花甲、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、耗油、生抽、鸡精。
做法：
①韭苔洗净切段，花甲用盐水浸泡后洗净；②锅内水烧开，放入葱姜、料酒、花甲，花甲壳全部张开后捞出；③锅起油，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜片、韭苔煸炒；④倒入沥干的花甲，加入生抽、耗油和一点点水翻炒，出锅前加入适量鸡精。
韭花——养肝开胃
韭花就是韭菜抽韭苔后，在韭苔顶端开出的白色花蔟，就像下面这样↓↓↓
很多地方会将韭花研磨后腌制成酱料食用，就比如北京的涮羊肉，韭花就是其蘸料的点睛之笔。
由于含有挥发性精油成分，韭花会散发出独特的辛香气味，这种气味能够很好地增进食欲，具有开胃消食之效，还有助于疏调肝气。
现代研究表明，韭花含有大量硫化物，具有很强的杀菌防腐作用，其富含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，提高消化能力，还可软化血管、降低血脂。
推荐食谱：腌韭花
食材：韭花、姜、辣椒、白酒、盐。
做法：
①韭花清水洗净，用淡盐水浸泡2-3分钟，再次用清水冲洗，沥干水分；②韭花、姜、辣椒切碎备用；③将所有食材放入器皿中，加适量食盐搅拌均匀后倒入白酒，装入密封瓶中；④7~10天后方可食用，可作为拌面、馒头、火锅等食物的蘸料。
咱们懂养生的老朋友肯定听过，“春夏养阳，秋冬养阴”，以及“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。
春三月，是肝木生发、肝气舒畅的季节，也是养阳的最佳时期。
那有没有什么食物，既能养肝，又能帮助阳气升发呢？
当然有了！那就是——韭菜。
说到韭菜，就不得不提一下它的一大家子了——韭菜、韭黄、韭苔和韭花。
它们不仅能养肝养阳、补肾开胃，还能润肠通便，可以说是“很能打”了。
下面，小编就给大家介绍介绍这一家子“神仙菜”吧！
韭菜、韭黄——补阳温肾
从中医角度来说，韭菜性温、味辛，有辛散之效，这种辛香可驱逐体内的寒气。且韭菜入肝经，可充肝气。
此外，韭菜还是补阳温肾的好食材。
中医食疗将韭菜称为“起阳草”，正是因为它能激发气血流通、提升阳气，很适合四肢冰凉、手脚气血运化不足的人食用。
不过，需要注意的是，补阳温肾≠壮阳，韭菜里没有任何一种成分能够作用于我们的生殖系统。所以，想要靠吃韭菜提升“那方面”的能力是不太可能的啦~
推荐食谱：韭菜盒子
食材：韭菜、鸡蛋、饺子皮、油、盐、十三香。
做法：
①韭菜洗净切碎，晾干水分，放一些油搅拌均匀；②鸡蛋打散，加入适量食盐、十三香，翻炒至熟，盛出备用；③饺子皮正反面刷油，几张摞起来一起擀薄；④将韭菜和鸡蛋放入擀好的面皮中，包裹好后下锅油炸，出锅后用吸油纸吸出多余油份。
Tips：
韭菜不宜同蜂蜜食用，否则易致泄泻；
韭菜不宜同白酒食用，否则易引起胃炎、溃疡病发作；
胃不好、易上火、缺钙的人不宜吃韭菜。
说完韭菜，咱来说说它的弟弟——韭黄。
为什么说韭黄是弟弟呢？
这是因为韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品，由于完全培育于黑暗之处，没有阳光供给，无法进行光合作用，合成叶绿素，因此其各种营养成分的含量也稍逊色于韭菜。
通俗点说，就是有点“营养不良”啦~
不过，虽说韭黄的其他营养成分都比不上韭菜，但其硒含量却是高于韭菜的。
而硒元素能够促进体内抗氧化酶的合成，保护细胞膜。因此，女性常吃韭黄可以抗衰老哦！
推荐食谱：韭黄虾炒蛋
食材：韭黄、虾、鸡蛋、料酒、油、盐。
做法：①虾洗净，剔除虾线，去除虾壳，加入料酒腌制10分钟去腥；②韭黄洗净切段，鸡蛋打散，放盐备用；③锅内放油，虾仁炒至变色，加入韭黄翻炒1-2分钟；④加入鸡蛋，翻炒至凝固，撒入适量食盐即可出锅。
韭苔——润肠通便
韭苔是韭菜生长到一定阶段时，在中央部分长出的细长的茎，顶上还会开出花苞。
通俗点说，咱们都知道，韭菜是割了一茬长一茬，如果到了一定时间不割的话，就会长成韭苔。
诺，就是下面这张图的样子↓↓↓
中医认为，韭苔味辛、微甘、性温，有补肾、益胃、益肺、畅通气血之效，可用于辅助治疗阳痿、早泄、遗精、多尿的食疗方。
另外，韭苔还可缓解腹中冷痛症状，对于闭经、腰膝酸痛、产后出血都很有帮助，很适合女性食用。
现代医学表明，韭苔富含粗纤维，也就是我们平时说的不可溶的膳食纤维。它能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，并增加粪便的含水量，有效促进排便，预防便秘。
此外，韭苔还能延缓餐后血糖的升高，控制胆固醇、防治冠心病和动脉硬化，其所富含的维生素A，还能起到美容和明目的作用。
推荐食谱：韭苔炒花甲
食材：韭苔、花甲、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、耗油、生抽、鸡精。
做法：
①韭苔洗净切段，花甲用盐水浸泡后洗净；②锅内水烧开，放入葱姜、料酒、花甲，花甲壳全部张开后捞出；③锅起油，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜片、韭苔煸炒；④倒入沥干的花甲，加入生抽、耗油和一点点水翻炒，出锅前加入适量鸡精。
韭花——养肝开胃
韭花就是韭菜抽韭苔后，在韭苔顶端开出的白色花蔟，就像下面这样↓↓↓
很多地方会将韭花研磨后腌制成酱料食用，就比如北京的涮羊肉，韭花就是其蘸料的点睛之笔。
由于含有挥发性精油成分，韭花会散发出独特的辛香气味，这种气味能够很好地增进食欲，具有开胃消食之效，还有助于疏调肝气。
现代研究表明，韭花含有大量硫化物，具有很强的杀菌防腐作用，其富含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，提高消化能力，还可软化血管、降低血脂。
推荐食谱：腌韭花
食材：韭花、姜、辣椒、白酒、盐。
做法：
①韭花清水洗净，用淡盐水浸泡2-3分钟，再次用清水冲洗，沥干水分；②韭花、姜、辣椒切碎备用；③将所有食材放入器皿中，加适量食盐搅拌均匀后倒入白酒，装入密封瓶中；④7~10天后方可食用，可作为拌面、馒头、火锅等食物的蘸料。
肺脏为相傅之官
肺主肃降
一般是在秋冬季时谈及肺部和肾脏的养护，天人合一地来维护我们的肺部和肾脏就是秋冬养阴养精蓄锐。
秋冬季的时候阳气要潜藏，要做到使阳气藏而不亏但是同时也要做到藏而不僵，僵就是僵硬的僵，如果一亏阳气在秋冬季潜藏不足亏虚的话，第二年的春天我们会升发不及，如果藏而过僵的话，我们就会积有内热。
现在我们说第一个就是秋季的时候怎么样帮助阳气的潜藏，秋季肺金肃降，肃就是严肃的肃，阳气潜藏。
先来看一下肺的生理特性，也就是它的喜好，它的特点是什么？
我们要想在秋季的时候保养好肺脏，就一定要满足它的特性，顺应它的喜好，肺气有一个特点是它喜欢降中医叫做肺气以降为顺，而自然界秋天来临的时候大家都知道，生机是下潜的，阳气也是肃降的，气温下降树叶飘落，蜇虫将去，这是一派肃降的迹象。
而我们人体，肺恰恰它的特性也是肺气喜欢肃降，喜欢降以降为顺，秋天凉爽的空气，肃降的阳气，特点利于肺脏功能的发挥，所以秋季在我们五脏里边肺是主要的角色。
那么秋凉利于肺降，但是有另外一个秋躁伤及肺阴，它也有它好的一面和不好的一面。
下面我们要涉及到怎么样利用秋天的降来养肺，怎么样避免秋天的躁伤肺。
肺，中医认为它是娇脏，娇呢就是娇气的娇，它害怕寒、恶很、恶热、恶燥，怕脏，很喜欢干净。
它喜欢什么呢？喜欢清润，喜欢清洁，但是不要小看它是一个娇脏，它结构虽然娇，形态看上去娇，但是娇脏挑大梁。
它实际上担负着非常重要的生理功能，在人体它贵为宰相，在《黄帝内经》里边说心是君主之官，那么辅佐心脏的是什么？是肺。
叫相辅之官也就是宰相，可见它是一人之下万人之上，可是比较遗憾的是很长时间以来，我们中医治病也好，养生也好，往往相对来说比较忽略肺。
经常我们说心是君主之官，肝是将军之官，这都是说话管用的，令行禁止的，重要脏器。
那剩下脾和肾，肾是先天之本，没有肾的话，人类就不可能繁衍，肾气不足的话，你的生长发育就会受到影响。
那么脾呢，后天之本，人一旦脱离娘胎以后，靠的就是这个脾胃华生气血，人是铁饭是钢，一顿不吃心发慌，民以食为天，这个吃非常重要，吃进来要化成气血就是靠脾，所以中医治病也是很多学派，主要都是围绕着心，肝、脾、肾来建立自己的一系列临床诊疗体系和学说。
可是唯独对肺比较忽略，如果忽视肺脏，会对我们认识人体养生、保健、治疗疾病，丧失一个很重要的思路。
肺脏参与能量代谢
俗语说“娇脏挑大梁”，肺脏为什么能挑大梁？又承担着哪些重要的生理功能呢？
首先主司呼吸，我们说人可以一天不吃饭，一天不喝水，但是绝对不可以一刻不呼吸。
我就不说它的机理，我就说这么一个现象，你就知道肺脏多么的重要。
不仅肺脏的呼吸要有，而且还要有质量，形容一个人说话气息低浅，其若游丝，说话声音非常没有力，没有底气，我一说这个你大致脑海里很快就会出现一个瘦瘦的高高的，含胸、塌背面色苍白的这样一个形象。
不大可能我一说这种声音形象你马上出来一个高大威猛的想象，所以呼吸，一个关系到人的存亡，另外一个关系到人的生命质量。
呼吸深的，呼吸质量好的，肺活量相对比较大的，身体素质它就是好，那么在呼吸里边，一呼一吸带来两种功能倾向，那就是肺气一宣发一肃降，一宣发一肃降，那么这样一呼一吸一宣一降在这个过程里边，尤其是以降为矛盾的主要方面是最重要的。
也就是你要呼吸，你一定要把气吸下来，我们说临死之前的人它怎么样，呼吸越来越浅，越来越浅，最后怎么样？
倒气，所以说人要想活下来，这个阳气一定要扎根，怎么样扎根呢？
肺的肃降是一个很重要的力量，一呼一吸一宣一降，就形成了我们人体最重要的生理节律，可以说是基础性的节律，那么它这样一来就形成一些非常重要的作用对我们人的生命来说：
为什么我们多数人都不生病？就是因为我们皮毛在感知环境的变化，一感知以后肺主皮毛，马上通过肺，外界环境变化，你马上通知君主，你不是宰相嘛？你一通知君主，君主是指挥千军万马，压阵五脏六腑，告诉现在环境变了，你们下面马上调整步伐，阳气该降降该升发升发，所以皮毛的功能非常重要。
而皮毛和肺另外一个我们感知气侯环境的变化，温度的变化是靠什么？靠鼻子。
而肺开窍于鼻，所以我们要想在环境中生存下去，和环境取得和谐和同步，是靠肺，肺是非常重要的一个环节。
还有我们通过皮毛感知了以后，我们还要调节体温，调节体温了以后，这个体温的这种调节过程，它对我们人体的代谢，对我们人体的循环，都有很重要的作用。
再一个，肺的呼吸作用，关系到人体的排，所谓排毒，下水道的畅通，你看肺的呼吸，呼吸作用使得全身的几个排毒通道都有关系。
呼吸的时候你呼出二氧化碳这是不是一个排毒的过程？那你排小便是，而肺是水之上源，通调水道，肺和大肠相表里，大肠排泄糟粕，又是一个排毒渠道。
还有肺主皮毛，它主汗出，所以所有的排毒渠道全部都和肺有关系，出汗、呼出二氧化碳，排泄小便，排泄大便，所以你的肺的功能如果虚弱，呼吸质量不好，呼吸轻浅的话，你就会呈现出一个慢性的排毒障碍。
人就老是亚健康，老是生病，还老检查不出问题，经常疲劳。
肺主皮毛，掌控着人体重要的排汗功能，肺开窍于鼻，调解着人体和外界环境的平衡。
除此之外，肺脏的呼吸还有哪些重要的作用？
再一个肺的呼吸这一呼一吸，它能够怎么样？把脾胃送上来的这些精微，经过精气的化合之后全部往下送，被五脏六腑一路利用，然后最后好象还有点盈余存到肾里，这个存上到下运完以后，让它归肾来藏的话，这个是肺的功能，所以我们说肺金生肾水。
在中医里有很多人就说有的任咎知道去补肾，补肾壮阳，补肾气，补肾精，补肾阴，补肾阳，可是这些人为什么不想想，肺金能生肾水，所以有的人就提出你补肾不如补肺。
所以在古代的本草书里对于保健品很多人都会推崇什么？推崇百合、麦冬、玉竹这些，实际上不是补肾的，但是它的本身可以抗衰老，它们的功能不是因为补肾以后抗衰老，而是因为什么呢？而是因为它补肺。
补肺以后，肺金生肾水，还有一个呼吸功能，它起到一个辅佐君主之官，心压阵五脏，它起到对君主之官，有一个牵制作用。
我们说心属火，火性炎上，稍微控制不住，心火就上来了，那谁在控制它，谁对它有一个牵制呢，就是肺。
肺这个肃降非常重要，另外一个，肺金在五脏里肺金能够金克木，肝是属木，所以肺金的肃降非常利于牵制，使得肝气升发不要太过，所以你看这个肺只要一降，它顺带着怎么样？牵制君主之官，又牵制建军之官，在这所有的封官加爵的五脏里边这两个是最有个性的，最容易冒头的。
所以我们经常会上心火了，上肝火了，一般人都知道，都有这个常识是吧？那为什么很多人不上火呢？
肺在压着，它就使得心肝之火不可以轻举妄动，我们说人的生命是一股阳气，但是人的这个生命的阳气，一定是向下扎根的是吧？你这个植物它也是一直往上窜生，我们知道植物窜生得越高，活得越久，它的根就越牢，阳气越旺盛，一定是这种生理性旺盛的阳气，一定是越旺盛越扎根深。
所以在人体来说，阳气贵降不贵升，那么从春夏阳气的升发，到秋冬人体的阳气开始潜藏，是谁在启动这个按纽？在人体来说，肺。
肺的肃降起到很重要的作用。
肺的功能不但能够化合水谷，还能够帮助人体阳气的潜藏控制肝火上升，除了肺脏主肃降还有哪些器官能够控制阳气不让它过亢呢？
我们既然说到阳气贵降不贵升，那么我们人体这个阳气怎么样又有根基又向上升发，但是又有根基呢？
是哪些东西在控制这个阳气不让它过亢呢？有几个因素。
其中肺气的肃降是一个很重要的因素，另外一个肾，肾的特点就是封藏为主，都是树根封藏这是一个很重要的因素。
还有一个我前面讲心的保养的时候说到心是属火，肾是属水对吧？但是在人体里边这个水火一定是怎么样？
水火阴阳一定是相抱的，水中有火火中有水，尤其是心火位居于上，但是正常的心火一定是下降的。
它一定有下降这个过程，那么有了这个以后，心火才不至于旺盛它能温暖肾水，那么这个心火下降心肾相交是一个很重要的一个力量，牵制阳气的一个力量。
还有一个阳气贵降不贵升的力量就是六腑通畅，大便通，小便通，胆汁的疏泄通畅，三焦通常，如果阳气老是升就是我们说的上火，不管是实火还是虚火。
那这个时候我们就可以看到人体有什么呢？心烦，失眠、五官的炎症、血压升高，等等口疮、口气、牙疼等等这些问题都来了，为什么老是有这种上火。
我们看看实际生活中确实是这样，一个不运动，我们经常可以看到不运动的人不代表他不上火，照样可以上火，还有肾虚的人，阴虚内热上火很多见，心肾不交的上火睡不好觉也会上火，六腑不通的不爱出汗的，小便不通的，大便不通的人，非常爱上火，就是他什么阳气降不下来了。
所以我们要想让阳气又充分但是又能降而不过分的升发，肺气要降，肾要藏好，心火心肾要相交，另外一个排泄途径一定要畅通，所以我说到这个大家就能理解，肺其实在我们人体非常重要，认识肺的重要性，对于我们保健养生治疗治病都有非常重要的作用，是因为我觉得肺应该是养生的大工程。
养生的重臣，我们一定要重视肺的保养，为什么呢？
第一它对人体的生命本身就重要，不可言喻的；第二我们现在的生活方式里，衣食住行，空气环境的剧烈变化，天人合一中间的不和谐音符就是非常伤肺，这种生活方式的变化，所有的脏腑里我觉得受影响最大的就是这个肺。
哪些事情容易导致肺脏的功能变差？
1，气候变暖2，环境污染。3，肥甘厚味。4，电子产品。
补肺养肺，通过哪些方法？
1，起居有常，2，食饮有节，3，不妄作劳，4，艾灸养生。
肺主肃降
一般是在秋冬季时谈及肺部和肾脏的养护，天人合一地来维护我们的肺部和肾脏就是秋冬养阴养精蓄锐。
秋冬季的时候阳气要潜藏，要做到使阳气藏而不亏但是同时也要做到藏而不僵，僵就是僵硬的僵，如果一亏阳气在秋冬季潜藏不足亏虚的话，第二年的春天我们会升发不及，如果藏而过僵的话，我们就会积有内热。
现在我们说第一个就是秋季的时候怎么样帮助阳气的潜藏，秋季肺金肃降，肃就是严肃的肃，阳气潜藏。
先来看一下肺的生理特性，也就是它的喜好，它的特点是什么？
我们要想在秋季的时候保养好肺脏，就一定要满足它的特性，顺应它的喜好，肺气有一个特点是它喜欢降中医叫做肺气以降为顺，而自然界秋天来临的时候大家都知道，生机是下潜的，阳气也是肃降的，气温下降树叶飘落，蜇虫将去，这是一派肃降的迹象。
而我们人体，肺恰恰它的特性也是肺气喜欢肃降，喜欢降以降为顺，秋天凉爽的空气，肃降的阳气，特点利于肺脏功能的发挥，所以秋季在我们五脏里边肺是主要的角色。
那么秋凉利于肺降，但是有另外一个秋躁伤及肺阴，它也有它好的一面和不好的一面。
下面我们要涉及到怎么样利用秋天的降来养肺，怎么样避免秋天的躁伤肺。
肺，中医认为它是娇脏，娇呢就是娇气的娇，它害怕寒、恶很、恶热、恶燥，怕脏，很喜欢干净。
它喜欢什么呢？喜欢清润，喜欢清洁，但是不要小看它是一个娇脏，它结构虽然娇，形态看上去娇，但是娇脏挑大梁。
它实际上担负着非常重要的生理功能，在人体它贵为宰相，在《黄帝内经》里边说心是君主之官，那么辅佐心脏的是什么？是肺。
叫相辅之官也就是宰相，可见它是一人之下万人之上，可是比较遗憾的是很长时间以来，我们中医治病也好，养生也好，往往相对来说比较忽略肺。
经常我们说心是君主之官，肝是将军之官，这都是说话管用的，令行禁止的，重要脏器。
那剩下脾和肾，肾是先天之本，没有肾的话，人类就不可能繁衍，肾气不足的话，你的生长发育就会受到影响。
那么脾呢，后天之本，人一旦脱离娘胎以后，靠的就是这个脾胃华生气血，人是铁饭是钢，一顿不吃心发慌，民以食为天，这个吃非常重要，吃进来要化成气血就是靠脾，所以中医治病也是很多学派，主要都是围绕着心，肝、脾、肾来建立自己的一系列临床诊疗体系和学说。
可是唯独对肺比较忽略，如果忽视肺脏，会对我们认识人体养生、保健、治疗疾病，丧失一个很重要的思路。
肺脏参与能量代谢
俗语说“娇脏挑大梁”，肺脏为什么能挑大梁？又承担着哪些重要的生理功能呢？
首先主司呼吸，我们说人可以一天不吃饭，一天不喝水，但是绝对不可以一刻不呼吸。
我就不说它的机理，我就说这么一个现象，你就知道肺脏多么的重要。
不仅肺脏的呼吸要有，而且还要有质量，形容一个人说话气息低浅，其若游丝，说话声音非常没有力，没有底气，我一说这个你大致脑海里很快就会出现一个瘦瘦的高高的，含胸、塌背面色苍白的这样一个形象。
不大可能我一说这种声音形象你马上出来一个高大威猛的想象，所以呼吸，一个关系到人的存亡，另外一个关系到人的生命质量。
呼吸深的，呼吸质量好的，肺活量相对比较大的，身体素质它就是好，那么在呼吸里边，一呼一吸带来两种功能倾向，那就是肺气一宣发一肃降，一宣发一肃降，那么这样一呼一吸一宣一降在这个过程里边，尤其是以降为矛盾的主要方面是最重要的。
也就是你要呼吸，你一定要把气吸下来，我们说临死之前的人它怎么样，呼吸越来越浅，越来越浅，最后怎么样？
倒气，所以说人要想活下来，这个阳气一定要扎根，怎么样扎根呢？
肺的肃降是一个很重要的力量，一呼一吸一宣一降，就形成了我们人体最重要的生理节律，可以说是基础性的节律，那么它这样一来就形成一些非常重要的作用对我们人的生命来说：
为什么我们多数人都不生病？就是因为我们皮毛在感知环境的变化，一感知以后肺主皮毛，马上通过肺，外界环境变化，你马上通知君主，你不是宰相嘛？你一通知君主，君主是指挥千军万马，压阵五脏六腑，告诉现在环境变了，你们下面马上调整步伐，阳气该降降该升发升发，所以皮毛的功能非常重要。
而皮毛和肺另外一个我们感知气侯环境的变化，温度的变化是靠什么？靠鼻子。
而肺开窍于鼻，所以我们要想在环境中生存下去，和环境取得和谐和同步，是靠肺，肺是非常重要的一个环节。
还有我们通过皮毛感知了以后，我们还要调节体温，调节体温了以后，这个体温的这种调节过程，它对我们人体的代谢，对我们人体的循环，都有很重要的作用。
再一个，肺的呼吸作用，关系到人体的排，所谓排毒，下水道的畅通，你看肺的呼吸，呼吸作用使得全身的几个排毒通道都有关系。
呼吸的时候你呼出二氧化碳这是不是一个排毒的过程？那你排小便是，而肺是水之上源，通调水道，肺和大肠相表里，大肠排泄糟粕，又是一个排毒渠道。
还有肺主皮毛，它主汗出，所以所有的排毒渠道全部都和肺有关系，出汗、呼出二氧化碳，排泄小便，排泄大便，所以你的肺的功能如果虚弱，呼吸质量不好，呼吸轻浅的话，你就会呈现出一个慢性的排毒障碍。
人就老是亚健康，老是生病，还老检查不出问题，经常疲劳。
肺主皮毛，掌控着人体重要的排汗功能，肺开窍于鼻，调解着人体和外界环境的平衡。
除此之外，肺脏的呼吸还有哪些重要的作用？
再一个肺的呼吸这一呼一吸，它能够怎么样？把脾胃送上来的这些精微，经过精气的化合之后全部往下送，被五脏六腑一路利用，然后最后好象还有点盈余存到肾里，这个存上到下运完以后，让它归肾来藏的话，这个是肺的功能，所以我们说肺金生肾水。
在中医里有很多人就说有的任咎知道去补肾，补肾壮阳，补肾气，补肾精，补肾阴，补肾阳，可是这些人为什么不想想，肺金能生肾水，所以有的人就提出你补肾不如补肺。
所以在古代的本草书里对于保健品很多人都会推崇什么？推崇百合、麦冬、玉竹这些，实际上不是补肾的，但是它的本身可以抗衰老，它们的功能不是因为补肾以后抗衰老，而是因为什么呢？而是因为它补肺。
补肺以后，肺金生肾水，还有一个呼吸功能，它起到一个辅佐君主之官，心压阵五脏，它起到对君主之官，有一个牵制作用。
我们说心属火，火性炎上，稍微控制不住，心火就上来了，那谁在控制它，谁对它有一个牵制呢，就是肺。
肺这个肃降非常重要，另外一个，肺金在五脏里肺金能够金克木，肝是属木，所以肺金的肃降非常利于牵制，使得肝气升发不要太过，所以你看这个肺只要一降，它顺带着怎么样？牵制君主之官，又牵制建军之官，在这所有的封官加爵的五脏里边这两个是最有个性的，最容易冒头的。
所以我们经常会上心火了，上肝火了，一般人都知道，都有这个常识是吧？那为什么很多人不上火呢？
肺在压着，它就使得心肝之火不可以轻举妄动，我们说人的生命是一股阳气，但是人的这个生命的阳气，一定是向下扎根的是吧？你这个植物它也是一直往上窜生，我们知道植物窜生得越高，活得越久，它的根就越牢，阳气越旺盛，一定是这种生理性旺盛的阳气，一定是越旺盛越扎根深。
所以在人体来说，阳气贵降不贵升，那么从春夏阳气的升发，到秋冬人体的阳气开始潜藏，是谁在启动这个按纽？在人体来说，肺。
肺的肃降起到很重要的作用。
肺的功能不但能够化合水谷，还能够帮助人体阳气的潜藏控制肝火上升，除了肺脏主肃降还有哪些器官能够控制阳气不让它过亢呢？
我们既然说到阳气贵降不贵升，那么我们人体这个阳气怎么样又有根基又向上升发，但是又有根基呢？
是哪些东西在控制这个阳气不让它过亢呢？有几个因素。
其中肺气的肃降是一个很重要的因素，另外一个肾，肾的特点就是封藏为主，都是树根封藏这是一个很重要的因素。
还有一个我前面讲心的保养的时候说到心是属火，肾是属水对吧？但是在人体里边这个水火一定是怎么样？
水火阴阳一定是相抱的，水中有火火中有水，尤其是心火位居于上，但是正常的心火一定是下降的。
它一定有下降这个过程，那么有了这个以后，心火才不至于旺盛它能温暖肾水，那么这个心火下降心肾相交是一个很重要的一个力量，牵制阳气的一个力量。
还有一个阳气贵降不贵升的力量就是六腑通畅，大便通，小便通，胆汁的疏泄通畅，三焦通常，如果阳气老是升就是我们说的上火，不管是实火还是虚火。
那这个时候我们就可以看到人体有什么呢？心烦，失眠、五官的炎症、血压升高，等等口疮、口气、牙疼等等这些问题都来了，为什么老是有这种上火。
我们看看实际生活中确实是这样，一个不运动，我们经常可以看到不运动的人不代表他不上火，照样可以上火，还有肾虚的人，阴虚内热上火很多见，心肾不交的上火睡不好觉也会上火，六腑不通的不爱出汗的，小便不通的，大便不通的人，非常爱上火，就是他什么阳气降不下来了。
所以我们要想让阳气又充分但是又能降而不过分的升发，肺气要降，肾要藏好，心火心肾要相交，另外一个排泄途径一定要畅通，所以我说到这个大家就能理解，肺其实在我们人体非常重要，认识肺的重要性，对于我们保健养生治疗治病都有非常重要的作用，是因为我觉得肺应该是养生的大工程。
养生的重臣，我们一定要重视肺的保养，为什么呢？
第一它对人体的生命本身就重要，不可言喻的；第二我们现在的生活方式里，衣食住行，空气环境的剧烈变化，天人合一中间的不和谐音符就是非常伤肺，这种生活方式的变化，所有的脏腑里我觉得受影响最大的就是这个肺。
哪些事情容易导致肺脏的功能变差？
1，气候变暖2，环境污染。3，肥甘厚味。4，电子产品。
补肺养肺，通过哪些方法？
1，起居有常，2，食饮有节，3，不妄作劳，4，艾灸养生。
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