荷兰有花场
南山逛天虹
随手五个菜
寻觅晒金鲳

昨天超哥在大鹏所城的鹏城饭馆吃了好几个菜，但最惊艳的是两道，其中之一，是之前已经品尝过的现烤羊排，柚子哥神速的连吃六块，羊排烤的焦黄，端上来的时候，羊油还在滋滋的在骨头上面冒着泡，里面的肉却是嫩滑鲜香。

然而众所周知，中年男人还是少吃点高热量的，所以另外一道菜就引起超哥的注意，其他人没怎么吃，超哥却赞不绝口，是一条蒸的晒金昌。

据说鲳鱼从海上打捞上来就着海盐水，淡干，在上好的阳光下晒上几天，就可以放在大火蒸锅里面加上一点腊油脂和一勺上好的头抽就可以出锅了，什么都不用放，姜葱一片都不要。

这个鲳鱼好吃在就是它的咸味刚刚好，就那么一点点的咸味，然而鱼肉却在盐水和阳光的作用下变得紧致，透着一股天然的鲜甜鱼肉根根分明，毫不拖泥带水，入口一丝回味无穷，鱼皮下面的鱼肉脂肪和胶原蛋白刚好粘口，连鱼骨头都不用费力，自然的吸一口脱骨。

然而这个好东西却并不贵，我在淘宝上看到有很多的大部分是湛江的，当然有等级，质量有高有低，最贵的也就一百块钱一斤，便宜的只要二三十块钱一斤，最好的自然是从深海打捞上来的野生鲳鱼，经过天然晒场晒制而成，但淘宝上面毕竟远水解不了近渴，于是超哥下午马上就杀到南山天虹去看一下，对不起并没有这样的一种淡干的鲳鱼卖。

没关系，将计就计就买了一些其他的食材，所以才有了晚上的四个菜。

一碗香浓鸡肉土豆青椒咖喱，一碗竹荪牛肉汤，一碗四季豆烩西冷牛排，胡椒味儿的，一碗预制菜……农耕记的攸县香干。

主食是用北极虾虾煮的一锅清淡白粥。

亲自动手的几个菜，如果没有吃完那就太不够意思了，在超哥大义严辞下，终于干完了，尴尬的是，，老人家最喜欢的是那道预制的攸县香干，儿子最喜欢的是一如既往地牛排，太太最喜欢的……应该是清汤寡水的竹笋牛肉白菜汤。

林徽因《静院》

你说这院子深深的——
美从不是现成的。
这一掬静，
到了夜，你算，
就需要多少铺张？
月圆了残，叫卖声远了，
隔过老杨柳，一道墙，又转，
初一？凑巧谁又在烧香，……
离离落落的满院子，
不定是神仙走过，
仅是迷惘，象梦，……
窗槛外或者是暗的，
或透那么一点灯火。

这掬静，院子深深的
——有人也叫它做情绪——
情绪，好，你指点看
有不有轻风，轻得那样
没有声响，吹着凉？
黑的屋脊，自己的，人家的，
兽似的背耸着，又象
寂寞在嘶声的喊！
石阶，尽管沉默，你数，
多少层下去，下去，
是不是还得栏杆，斜斜的
双树的影去支撑？

对了，角落里边
还得有人低着头脸。
会忘掉又会记起，——会想，
——那不论——或者是
船去了，一片水，或是
小曲子唱得嘹亮；
或是枝头粉黄一朵，
记不得谁了，又向谁认错！
又是多少年前，——夏夜。
有人说：
“今夜，天，……”（也许是秋夜）
又穿过藤萝，
指着一边，小声的，“你看，
星子真多！”
草上人描着影子；
那样点头，走，
又有人笑，……

静，真的，你可相信
这平铺的一片——
不单是月光，星河，
雪和萤虫也远——
夜，情绪，进展的音乐，
如果慢弹的手指
能轻似蝉翼，
你拆开来看，纷纭，
那玄微的细网
怎样深沉的拢住天地，
又怎样交织成
这细致飘渺的彷徨！

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