#周末十二时辰# 【暑假,台州一家人的周末可以这样度过】 #浙里是台州#去临海江南大峡谷玩水漂流,投入水中畅爽的怀抱;去龙湾海滨的金色沙滩,漫步在远离喧闹的海边,承包整个大海;到羊岩山喝一杯“江南第一勾青茶”;去括苍山顶或石塘海边露营看繁星点缀的夜空;到安基山的滑翔伞基地等风来;在老旧石屋的门前坐坐;去紫阳街转转,草糊、乌饭麻糍、海苔饼、羊尾蛋清、姜汁炖蛋、马蹄酥…你想吃的这里都有。在七月的盛夏遇见台州,在闷热的假期里,感受最美丽的风景~(Via: 台州发布)
在六道里边不断地流转,上上下下不知疲厌。不断地取身,又舍身。我们受生的骨头,如果从无始以来算起来的话,不要说须弥山,比几亿个须弥山的骨头还要多。我们小孩子投生吃的奶,跟受的苦流的泪,比四大海还要深。那哪是四大海比得了的呢?无始以来的乳跟泪,这不是四大海能量的,这是要远远地超过四大海。因为,世界上最高的是须弥山,最深的是四大海,以这个来作比喻。实际上,须弥山根本就不能比这个无始以来的积骨,这个四大海的深也根本远远的不能比无始以来所吃的乳跟流的泪。——智敏上师
山漬是指北海道一种古老的鲑鱼腌制方法,鲑鱼像山一样层层叠放,大概10-20层这样叠起来摆放,最上面再放石头(大概鲑鱼重量的10-20%)加压盐渍,再上下更换盐渍数日(一般一周左右,也有时间更长的),经过发酵和熟成之后的鲑鱼,腌制方法使鲑鱼更好保存,通过盐渍也将天然氨基酸的带出来,这是鱼肉鲜味的来源。鱼肉去除多余水分,鱼肉油脂鲜味都被保存下来,风味独特。肉质更为紧致,无鱼腥味,肉质鲜美,无添加,最大海的味道。山漬和新巻鮭腌制方法几乎差不多,只不过山漬的水分更少,腌渍后的鲑鱼重要大概是之前的6成左右(4公斤的鲑鱼腌渍后大概2.5公斤)。随着腌制时间的增长,盐分从鱼体表面慢慢渗透到鱼肉,从而达到一个腌制熟成的过程,再进行风干。抹盐也是从尾部开始往头部的方向,鱼体表面、内部、鱼头、连眼球的部位也不能放过,都要抹盐。在日本,也是新巻鮭的比较多,因为山漬很花时间,因此产量很少,只有在日本才能见到。图来自MARUDEN
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