《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
#2021年你过得好吗#【在不确定的世界，燃起生活的火焰】又到岁末年终，钱江晚报·小时新闻将用多种呈现方式，推出一组年终特别报道。回访这一年出现在公众视野里的人物，那些洪流中的新生、不妥协的人生和变迁里的众生，评述这一年因为疫情、“双减”、“清流”等等给我们生活带来的变化和影响。
新生
在不确定的世界，燃起生活的火焰。是因为每一次的不安里，我们总能看到许多命运的新生、幸运和人生的种种转机。
在长达两三个月里，李铭（化名）都不敢进山。运动越来越少，半年多长了三四十斤。30多岁的他，是今年5月甘肃白银马拉松事件里的幸存者。
害怕回忆，不敢进山，很长一段时间，他生活在不安里。“可和这些相比，活着，已经是我最大的收获。感谢大山放过了我。”李铭说。
郑州的特大暴雨，也是今年一个令人记忆深刻的灾难。祖孙三人在车里等待救援的一张照片广为流传，很快，一群人纷纷冲了过去，三人获救。第一个冲上去的李坤朋这样说：“暴雨确实让我一度不安，也带来了近30万元损失。但人活着，比什么都值。”
“弘进轮”船员周念安（化名）现在已经告别了远洋生活。今年8月，他所在的轮船因为疫情被困海上十几天，那些不安的日子，在船上漂泊，生死未知，幸运的是，他们得到了浙江方面的救援，获得新生。
“这是我一年里最感动的事，还有什么比命更重要的呢。”他这样告诉我们。
在这些新生和幸运的背后，我们也应该思考，无论是郑州暴雨、甘肃马拉松，还是多地疫情防控，都是一种警醒，都有值得借鉴的经验和教训，在实践和总结中不断进步，才能给更多的人更安心的生活，更安心的家园。
疫情，可以说还是当下最让人不安的因素。在西安的杭州姑娘杨宁（化名）就担心，能不能回家过年。
这几天的西安疫情，引发很多的关注。无疑，疫情是对这个千年古城的考验。无疑，每个城市都应该绷紧一根弦。
勇士
在不确定的世界，燃起生活的火焰，是因为我们总能看到人性的微光，总会有一些负重前行的勇士，总有无数的斗士，或为了追求公共利益的公平正义，或勇于挑战病魔挑战传统，他们有着一种相同的不妥协的精神特质。
在很多同行看来，张煜就是个固执的人。这名北京大学第三医院肿瘤内科医生，在今年的4月18日发文揭露“肿瘤治疗黑幕”，引发关注。面对争议，他内心有过不安，但依然坚持自己的观点。
这一年，他收获了数十万关注者的信任与支持，也收到过陌生人的鲜花，写了几本书向公众普及癌症知识。他说，新的一年，自己还会为医疗更公平做出更多的监督和努力。
贵阳女孩妞妞被37名家长联名驱逐，妞妞妈妈也一度成为了热门人物。背后，是她勇敢地向一种教育方式和观念发起挑战，一时也陷入了种种不安的非议。
她这样给我们发来一个问题：如果教育成为了一场竞赛，让所有人拼尽全力去竞争，然而最终能胜出的毕竟只是少数人，那些大部分都无法胜出的人，人生是否就因此丧失了价值？
蔡磊是和疾病斗争的唐·吉诃德。他是一名渐冻症患者，也是京东集团副总裁、中国电子发票的推动者。
2019年，儿子刚出生没多久，这名互联网界有名的人物被确诊为渐冻症，一下子跌落到了不安的命运。
“要么死掉，要么干掉这个病。”对他来说，这肯定不是最后一个战场，“世界上没有药，就自己干，人生就是一次次挑战。”
众声
在不确定的世界，燃起生活的火焰，是因为我们还看到了更多普通人的踏实和朴素。在这个众声喧嚣的年代，人很容易面对突如其来的走红，走到舆论的聚光灯下，但是，生活终究还是会回归平凡。踏实，就是最大的安心。
66岁的萧山婚介所老板李继延因为钱江晚报·小时新闻的报道，彻底火了。100多家媒体赶去采访，巅峰的时候一天就接待了10家媒体，连外国人都来关注赘婿这回事儿。每天，他依然守着婚介所，接待各路人马的咨询。
“新的一年，当然也希望能让每一个来我这里的年轻人都有一见钟情的缘分，遇见适合的那个他（她）。”他这样说，“可千万不要做‘海王’哦。”
嘉兴的鱼塘小老板王根弟，这个老实的农民，安安心心地在村子里养鱼。因为一个“不明飞行物”的媒体报道，成为舆论的焦点，长枪短炮的拍摄，引来了好些日子的折腾。有人还来劝他做直播，被他拒绝了。
“鱼塘还是原来的样子，我们把它抽干了，什么都没有找到。”他这样告诉我们，“现在，没有人管我们继续使用鱼塘。明年么，我们还是要继续养螃蟹。”
越剧《核桃树之恋》女主角原型王贤琴老人，也是意外地成了红人，在多少年孤单不安的守望后，突然成了舞台的主角。站在北京的舞台上，面对成千的观众时，她用方言说着朴素的感谢。
在家乡，她依然是一个和蔼可亲的老奶奶，守着核桃树，在小院子里，过着最普通的生活。
同样是老人，在一首《少年》火了之后，清华大学上海校友合唱团团长刘西拉这样告诉我们：“火了之后我就在想，如果让我们重新活一次，还会不会活得比现在更热闹。答案应该是不会，我很感谢这个时代给了我们很多机会。小时候读书，记得看英雄事迹的时候有这样一句话，生命应该燃烧起火焰，而不只是冒烟。”https://t.cn/A6JvzieJ #洪流中的新生# （钱江晚报·小时新闻记者 史春波 张蓉 刘俏言 陈馨懿 黄小星）
新生
在不确定的世界，燃起生活的火焰。是因为每一次的不安里，我们总能看到许多命运的新生、幸运和人生的种种转机。
在长达两三个月里，李铭（化名）都不敢进山。运动越来越少，半年多长了三四十斤。30多岁的他，是今年5月甘肃白银马拉松事件里的幸存者。
害怕回忆，不敢进山，很长一段时间，他生活在不安里。“可和这些相比，活着，已经是我最大的收获。感谢大山放过了我。”李铭说。
郑州的特大暴雨，也是今年一个令人记忆深刻的灾难。祖孙三人在车里等待救援的一张照片广为流传，很快，一群人纷纷冲了过去，三人获救。第一个冲上去的李坤朋这样说：“暴雨确实让我一度不安，也带来了近30万元损失。但人活着，比什么都值。”
“弘进轮”船员周念安（化名）现在已经告别了远洋生活。今年8月，他所在的轮船因为疫情被困海上十几天，那些不安的日子，在船上漂泊，生死未知，幸运的是，他们得到了浙江方面的救援，获得新生。
“这是我一年里最感动的事，还有什么比命更重要的呢。”他这样告诉我们。
在这些新生和幸运的背后，我们也应该思考，无论是郑州暴雨、甘肃马拉松，还是多地疫情防控，都是一种警醒，都有值得借鉴的经验和教训，在实践和总结中不断进步，才能给更多的人更安心的生活，更安心的家园。
疫情，可以说还是当下最让人不安的因素。在西安的杭州姑娘杨宁（化名）就担心，能不能回家过年。
这几天的西安疫情，引发很多的关注。无疑，疫情是对这个千年古城的考验。无疑，每个城市都应该绷紧一根弦。
勇士
在不确定的世界，燃起生活的火焰，是因为我们总能看到人性的微光，总会有一些负重前行的勇士，总有无数的斗士，或为了追求公共利益的公平正义，或勇于挑战病魔挑战传统，他们有着一种相同的不妥协的精神特质。
在很多同行看来，张煜就是个固执的人。这名北京大学第三医院肿瘤内科医生，在今年的4月18日发文揭露“肿瘤治疗黑幕”，引发关注。面对争议，他内心有过不安，但依然坚持自己的观点。
这一年，他收获了数十万关注者的信任与支持，也收到过陌生人的鲜花，写了几本书向公众普及癌症知识。他说，新的一年，自己还会为医疗更公平做出更多的监督和努力。
贵阳女孩妞妞被37名家长联名驱逐，妞妞妈妈也一度成为了热门人物。背后，是她勇敢地向一种教育方式和观念发起挑战，一时也陷入了种种不安的非议。
她这样给我们发来一个问题：如果教育成为了一场竞赛，让所有人拼尽全力去竞争，然而最终能胜出的毕竟只是少数人，那些大部分都无法胜出的人，人生是否就因此丧失了价值？
蔡磊是和疾病斗争的唐·吉诃德。他是一名渐冻症患者，也是京东集团副总裁、中国电子发票的推动者。
2019年，儿子刚出生没多久，这名互联网界有名的人物被确诊为渐冻症，一下子跌落到了不安的命运。
“要么死掉，要么干掉这个病。”对他来说，这肯定不是最后一个战场，“世界上没有药，就自己干，人生就是一次次挑战。”
众声
在不确定的世界，燃起生活的火焰，是因为我们还看到了更多普通人的踏实和朴素。在这个众声喧嚣的年代，人很容易面对突如其来的走红，走到舆论的聚光灯下，但是，生活终究还是会回归平凡。踏实，就是最大的安心。
66岁的萧山婚介所老板李继延因为钱江晚报·小时新闻的报道，彻底火了。100多家媒体赶去采访，巅峰的时候一天就接待了10家媒体，连外国人都来关注赘婿这回事儿。每天，他依然守着婚介所，接待各路人马的咨询。
“新的一年，当然也希望能让每一个来我这里的年轻人都有一见钟情的缘分，遇见适合的那个他（她）。”他这样说，“可千万不要做‘海王’哦。”
嘉兴的鱼塘小老板王根弟，这个老实的农民，安安心心地在村子里养鱼。因为一个“不明飞行物”的媒体报道，成为舆论的焦点，长枪短炮的拍摄，引来了好些日子的折腾。有人还来劝他做直播，被他拒绝了。
“鱼塘还是原来的样子，我们把它抽干了，什么都没有找到。”他这样告诉我们，“现在，没有人管我们继续使用鱼塘。明年么，我们还是要继续养螃蟹。”
越剧《核桃树之恋》女主角原型王贤琴老人，也是意外地成了红人，在多少年孤单不安的守望后，突然成了舞台的主角。站在北京的舞台上，面对成千的观众时，她用方言说着朴素的感谢。
在家乡，她依然是一个和蔼可亲的老奶奶，守着核桃树，在小院子里，过着最普通的生活。
同样是老人，在一首《少年》火了之后，清华大学上海校友合唱团团长刘西拉这样告诉我们：“火了之后我就在想，如果让我们重新活一次，还会不会活得比现在更热闹。答案应该是不会，我很感谢这个时代给了我们很多机会。小时候读书，记得看英雄事迹的时候有这样一句话，生命应该燃烧起火焰，而不只是冒烟。”https://t.cn/A6JvzieJ #洪流中的新生# （钱江晚报·小时新闻记者 史春波 张蓉 刘俏言 陈馨懿 黄小星）
#音乐剧罗密欧与朱丽叶# 1225晚场repo
今天的罗朱依然是嘎芳。班伏和红爸是新的，之前的红爸唱了亲王。其他卡跟1216一样。
感觉今天大家的嗓子状态都不太好，红妈第一句台词吃螺丝，第一首歌几个高音没到位。会芳今天第一首歌也有点紧，后面唱开了就很好。奶妈怎么越来越不行。
新班伏小哥长得有点像帅版维嘉，中音很磁性，但我还是喜欢小周清亮一点的嗓子。
今天的罗密欧有点爱朱丽叶！阳台很甜！但我的舞会亲亲为什么变成了拥抱！！！虽然我会恰柠檬但我还是想看甜甜亲亲。返场的时候俩人在后面你拍一我拍一，可爱。
返场永远是法剧最快乐的趴。我觉北京观众好像比上海热情一点，可能是因为北京平时真的太贫瘠了。是谁又在怀念冲台的快乐，是我。
今天的罗朱依然是嘎芳。班伏和红爸是新的，之前的红爸唱了亲王。其他卡跟1216一样。
感觉今天大家的嗓子状态都不太好，红妈第一句台词吃螺丝，第一首歌几个高音没到位。会芳今天第一首歌也有点紧，后面唱开了就很好。奶妈怎么越来越不行。
新班伏小哥长得有点像帅版维嘉，中音很磁性，但我还是喜欢小周清亮一点的嗓子。
今天的罗密欧有点爱朱丽叶！阳台很甜！但我的舞会亲亲为什么变成了拥抱！！！虽然我会恰柠檬但我还是想看甜甜亲亲。返场的时候俩人在后面你拍一我拍一，可爱。
返场永远是法剧最快乐的趴。我觉北京观众好像比上海热情一点，可能是因为北京平时真的太贫瘠了。是谁又在怀念冲台的快乐，是我。
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