有一种味道叫海派，很上海！

这么金黄的地段，这么雅致的环境，这么温婉的氛围，开了这么久，我竟然还是第一次来……就凭这调性，都忍不住二刷。

我呀！别说寻味天下了，寻味上海滩的路都还很长很远……容我在缄默中缓个神。爱去的地儿多去去，不再随流赶团“到此一游”似的来去匆匆。

路还得一步步地走，饭还得一口口地吃，急不了，也就不急了，继续手机记录身边的美好点滴，既然生活还得继续，不如活成自己想要的模样！就像这家名叫晶苑的馆子一样！

晶式的极简风，无论在门庭九曲桥般的玄关里，在悬空垂吊着的水晶球里，在金箔粘出的壁画里，在窗棂一般的隔断屏风里，在被错落有致的木条勾勒出的一整墙光影里，在大厅如铜盘一般的晃眼吊灯里，还是在用泥土繁复烧制出的中式金砖里，彰显无疑。看似收敛得沉默不语，却在细微处摇曳着万种风情，看似极简，却抒发得流畅自然。

如此的极简风，不仅在环境里，同样也沿袭在了这一版的新菜里，听说是裴建亮师傅融会贯通南北后的自成一派。就连这一宴配搭的餐酒，也是亦中亦西，只为将最滋味的瞬间停留在舌尖。

么么皮鱼子酱松坂肉：
北京烤鸭的新吃法？！看似似曾相识的面皮卷饼组合，却是将松脆酱香的松坂肉齐整划一地点缀在了面皮之外，晶莹剔透的鱼子酱华丽丽地点亮了色彩，还恰如其分地提了味增了鲜，更是毫无违和感地拉高了level。让人小惊的是，作为前菜的它，冷吃竟依然脆得油松，香得斐然，还咬出了满满的汁水。

爱马仕醉蟹：
乖乖，爱马仕！是自封还是广大食客的爱称？这个季节哪家都有熟醉蟹，能被冠上“爱马仕醉蟹”的一定自有它的道理，拉来服务生细细考问才知，原来这是裴师傅花了近十年时间才淬炼出的代表作，曾经两个月售罄了10万只的销售奇迹，因为造价不菲才有了“爱马仕”的爱称。

只见那冰山上的它们，蟹肚里撑满了膏黄，红黄相间着如同黄油蟹一般，裴师傅亲自精挑细选的这个时节的太湖蟹，果然给足了面子，丰腴得呼之前欲出。

合着蟹那砰然的横截面，狠狠地啜上一口，那迷人的咸鲜，夹杂着醉人的甜香，平缓缓地流淌在了口腔，没有霸道的猛烈感，没有一丝侵入性的苦涩感，更没有烈酒的呛人，那种梅香、果香、酱香、酒香浑然于口，就象含了一颗台湾话梅一般，怎么吮也吮不尽。

手撕蒸土鸡：
真的来自清远的冰鲜土鸡！不然不可能有如此细腻而又鲜香弹感的肉味，淋上的花雕一定超过10年，不然不可能蒸出如此扑鼻的香，还有老人头菌菇的鲜，瑶柱鲍鱼海味的鲜，那不渗杂一滴水的黄澄澄的鸡汤，我都好想来碗米饭泡泡，太鲜了！

10年陈皮焖稻花鸭：
稻花鸭！每天自己辛劳捕食稻花、鱼虫为生，在稻田里撒着欢的麻鸭。原来这看似平常的麻鸭，都浑身写满了故事，怪不得看似精瘦肌肉却可以如此的矫健，酱色诱人的它，如同涂满了橄榄油的健美先生一般，浑身透着油闪闪的亮。黑松露、海参、鸽子蛋,一众大料盖得盆满钵满，也不知焖了多久，看似成型的它，却酥烂得抽骨即离，绵糯得入口便在舌尖散了开来，那碗米饭叫对了！这里也需要它的报到，才更圆满。

黑松露鳗鱼红烧肉饭：
到底是主菜还是主食？！我才下的那碗米饭刚见底，这道又飘香而来。肥瘦相间着五段，这两头乌的五花部位绝对的精准；乌黑的皮里，白花花的细肉，被紧紧地包裹着，这江鳗才有的扎实，即使在弥漫着黑松露的酱汁里，也清晰可见。厚重的石碗保全了滚烫，酱汁合着米粒在碗里吱吱作着响，挥散着勾人魂魄的香，唯有继续见底，才对得起这份夯实的呈现。

还有杭椒爆5A牛肉，秘制辣汁煮利比里亚黑猪肉，酒酿蒸鲥鱼，生态甲鱼烧豆面，还有……想点的菜很多很多，可我却已是饱撑得挺着腰，只有眼馋的份，再来二刷，还有比这更好的理由吗？！

味在，韵就在。晶苑，你打造的何止只是“晶”字招牌，明明是越来越上海的韵味海派。

#繁星寻味上海滩#

#宁波美食#
好吃的宁波第一弹之海鲜类️

自驾到宁波的后第一件事 就是放下行李 打车奔去老外滩吃海鲜。

好爸爸
中马街道人民路60号
这家店环境一般般的 饭点人声嘈杂 服务员也都是上了年纪的 但烟火气很浓 我喜欢

宁波做海鲜喜欢用砂锅焗的方法 每张桌子上都堆起了高高的木质垫板 上面都是无数个砂锅垫过的黑黑的印记 跟我们家是同款哈哈哈

这家店特别的是 我感觉海鲜里都有放牛奶！吃起来有股奶香味 回味特别醇厚～

好爸爸豆腐串❤️❤️❤️❤️❤️：
热的小菜 豆腐泡吸满了汤汁 汤汁有点辣️微微的甜 很鲜很开胃
宁式土豆饼❤️❤️❤️❤️❤️：
两口一个的小土豆饼 外脆里糯 撒了满满的胡椒 味道很浓
爸爸虾菇❤️❤️❤️❤️：
皮皮虾我们走！虾菇个头很大 里面的肉质也很鲜甜 吃起来有股牛奶香 但不到惊艳的程度 肉没有特别饱满 比较扁平
豆腐鱼❤️❤️❤️❤️：
煲汤的做法 豆腐鱼肉质嫩如豆腐 但无奈有太多小刺 我还是更爱喝汤 极鲜 回味很醇厚
️白蟹/梭子蟹❤️❤️❤️❤️❤️：
宁波的梭子蟹也太惊艳了吧！[三三蹦跳]是我目前为止吃到过最好吃的！不仅个头大 连蟹壳里都是满满的黄 中间部分就更不用说了 都来品品这个图 蟹肉则是饱满又鲜甜
斯里兰黑虎虾❤️❤️❤️❤️：
虾很大很新鲜 但肉质稍木了一点 得蘸着汤汁吃
香骨粥❤️❤️：
吃完海鲜 也喝了本地的大梁山啤酒最后再来碗热粥～里面的排骨已经炖得酥酥烂了 但粥本身口感很一般 太浓稠 米不香 没有很喜欢

吃完饭去旁边的老外滩逛一逛 看看天主堂⛪️去酒吧小酌一杯 真的色艺啊～

#九吃食事[超话]#外地朋友来成都，照例要接待下，老三‌样，先到金丝街王‌记吃牛肉锅魁，再‌路过邱二哥，胃口‌好就再来一个红糖‌锅魁，不好就到张‌老二，来一碗甜水‌面。
众所周知的‌原因，价格都在涨‌，锅魁涨了两元，甜水面也涨了，八‌块一碗了。涨没问‌题，难过的是肉少‌了，口感也差了，不再像以前那样外‌酥内软，外面干硬‌，里面也硬，没有‌暄软的感觉……