过年肉吃多了酒喝多了菜吃多了水果吃多了抽烟多了，统统给你解决！
1、东北的小伙伴说，小叔，我这人最大的毛病就是爱吃肉，不吃肉就感觉一天没劲，一吃肉就控制不住自己，动不动就吃撑。吃肉吃多了，该怎么办呢？教教我，既可以大快朵颐，又不伤身体。
肉吃多了，到底用什么来消？
消肉食最好的选择就是山楂，没有之一。山楂为什么可以消食肉，因为它很酸，凡是酸的药物或多或少都有消磨食物的功效，比如橘子，比如菠萝。这是什么道理？因为我们的胃里面有胃酸，胃酸就是用来消磨食物的。而酸味的食物或者药物除了本身有消磨食物的功效外，还能够刺激胃酸的分泌。
文小叔曾经做过实验，炖肉的时候很难炖烂，如果放点山楂进去，炖出来的肉就比较软烂。可见，这个山楂化肉食的作用确实很强。文小叔有一个朋友，每次外面吃饭，吃撑了的时候总要买一串糖葫芦吃，这糖葫芦就是用山楂做的。吃完后，他觉得胃舒服多了，不撑了也不恶心了。
所以，经常吃肉的人，文小叔建议家里一定要准备一个中成药：大山楂丸。
当然除了山楂，还有一个方便的做法就是喝点醋，醋消食的作用也很强大，文小叔就喜欢用这种简便的方法。
2、甘肃的小伙伴说，小叔，你说五谷为养，我就爱上了五谷杂粮，但有时候也控制不住自己，面条、馒头、米饭吃多了又该如何消掉呢？
五谷吃多了该怎么消？也用山楂吗？
非也。五谷吃多了要用麦芽消。一物降一物，我们吃的面条、包子、馒头都是小麦做的。而麦芽就是小麦发出来的芽，就可以消掉这些面食。
麦芽比之于山楂更平和，不伤人，毕竟五谷也比肉食好消化，消五谷之积不需要太猛的药。山楂吃多了是要损害脾胃气血的，比如如果你没有积食，每天吃山楂消的就不是积食了，消的就是你脾胃的气血了。所以，山楂不能用作养生食品，天天吃太多。
而麦芽却可以用作养生食品，比如用麦芽制作出来的麦芽糖完全可以代替白糖，特别适合小孩子。麦芽本身具有一股生发之性，小孩子需要长身体，需要生发。
麦芽有生麦芽和炒麦芽之分。生麦芽更具生生之气，可以舒肝，当你肝气不舒的时候又不想吃药，可以喝点麦芽茶。有的宝妈没有奶水，也是肝气不舒导致的，肝经经络堵塞了，也可以用生麦芽来疏通。
炒麦芽呢，主要作用就是用来消五谷之积了。
五谷吃多了，饭吃多了，还可以用神曲来消。神曲类似酵母，做馒头时放点酵母，蒸出来的馒头又松又软，很容易消化。如果不放酵母，做出来的就是死面馒头，硬邦邦的，不容易消化。
山楂炒一下，麦芽炒一下，神曲炒一下，放在一起就是大名鼎鼎的消食导滞的神药——焦三仙。既可以消食肉，又可以消饭食。
3、河南的小伙伴说，小叔，我不爱吃肉，我是素食主义者，喜欢吃蔬菜水果，有时也会吃多。水果蔬菜吃多了又用什么来消呢？
小伙伴们，我们仔细看看蔬菜的“蔬”字是怎么写的。上面一个草字头，下面一个疏通的“疏”。可见，蔬菜确实有疏通的作用，有清肠通便的作用，西医的说法就是有很多粗纤维，这些粗纤维可以刺激肠道蠕动，所以西医号召大家多吃水果蔬菜用来减肥美容。
黄帝内经说，五菜为充，五果为助，毕竟蔬菜水果不是养生的根本，不能用水果蔬菜来代替五谷，代替主食，更不能吃多了。吃多了不但起不到疏通的作用，反而会导致菜积。
这又是为什么呢？
因为蔬菜与水果有一个偏性：寒湿。
寒湿困脾啊，脾不喜欢湿，喜欢燥，脾也不喜欢寒，喜欢温。所以吃多了蔬菜与水果脾的运化就停滞了，运化不掉就会形成积食。
如何消掉菜积呢？脾得温则运，所以我们要用温药来健脾，最好的选择就是药食两用的草果。
草果是一种香料，炖红烧肉的时候必放，既然是香料，所以它很香，中医说芳香入脾，芳香的东西可以醒脾，还可以化湿去浊，可见草果可以叫醒你慵懒的脾胃。另外草果又是温的，可以温脾。又香又温，草果一用上，脾就会快快乐乐地干活了，升清的升清，降浊的降浊，吃进去的寒湿的水果蔬菜自然就运化掉了。
可以做素菜的时候放点草果，也可以饭后喝点草果汤。
4、湖北的小伙伴问，小叔，我知道酒喝多了不好，可是我要应酬，难免会喝多。酒喝多了该怎么办呢？有什么解酒的食物可以长期吃吗？
酒是百药之长。很多中药都需要用酒来做药引子。
所以，小酌怡情，适量饮酒可以壮胆、舒肝，可以行气活血，可以暖胃驱寒，可以消除孤独寂寞冷，可以解忧，可以忘却尘世间所有烦恼，可以快活似神仙。
但是，喝多了就会伤身，就会形成酒积，容易助长湿热。
所以，很多人对酒又爱又恨，欲罢不能。
其实，从来没有致癌的酒，只有致癌的喝法。你手中的剑既可以杀人又可以救人，关键要看御剑的人。
酒喝多了会有酒积，酒积会伤人，如何化解酒积。
要化掉酒积得先明白酒积是怎样伤害人的。前面说过，酒兼具水火之性，所以容易产生湿热。酒又可以调动你的肝气，肝气上行，就会把湿浊带到头部，所以喝多了你会呕吐、头晕头痛。
所以，我们要用清热利湿的药来化解，用谁呢？首选葛根。
葛根可以清热利湿，它有双重作用，一方面上行，把清阳带到头部，这样你就不会头晕头痛了。因为葛根的升清作用，张仲景用它来治疗颈椎病。一方面下行，把身体的湿热清理掉，喝酒喝多了产生的酒积会通过小便的形式排出去。
经常喝酒的人平时可以喝点葛根茶，喝酒之前也可以事先喝一点，喝酒之后再喝一点。
尽管有葛根这样的解酒神器，文小叔还是要叮嘱一句，千万不要贪杯哦。喝酒这件事，真的需要细水流长，那些高寿的老人都是每天一点点，很少酗酒豪饮。
5、广东的小伙伴问，我不喝酒，吃肉也不多，水果也不爱吃，就爱抽烟，一天一包，真怕得肺癌。小叔，烟抽多了又该怎么办呢？
讲真，烟抽多了，最好的方法就是戒烟。
这需要很大的决心和毅力，很多人屡戒屡败，是因为伤得还不够深。
抽烟并不是肺癌的直接原因，很多女人不抽烟，得肺癌的也很多。为啥？因为她们肝气不舒，憋屈，一肚子怨气，导致木火刑金。
但抽烟确实会伤害你的肺。经常抽烟的人一定会肺阴虚，就是烟把肺里面的津液烤干了，肺是娇脏，不能寒不能热不能燥，抽烟就会加剧肺燥，肺燥就会咳嗽，干咳。有的人咳嗽会吐出黑色的痰，不用说，那就是长年累月的烟积。喉咙是肺之门户，所以经常抽烟的人十有八九会有咽炎。
真的很奇怪，抽烟这种行为被明明白白写在每一包香烟上，百害无一利，可是还是有那么多人前仆后继去送死，而且是心甘情愿去送死。大千世界无奇不有啊。
有些国家已经全面禁烟，没有香烟的生产与销售，中国不行，因为这样会失去一大笔烟草税。哪天中国富强了，可能就会禁烟了吧。也不知道小叔有生之年能否看到这一天。
经常抽烟的人如何消掉日积月累的烟毒？
有一种野菜，叫做鱼腥草，最适合烟民用来解烟毒。鱼腥草有一股很浓烈刺鼻的味道，正是这种味道可以把肺里面的那些脏东西搜刮出来，肺里面那些黑乎乎的痰它可以化掉。而且鱼腥草对咽喉有很多的保护作用，是天然抗生素，急性扁桃体炎、咽喉炎用一个好一个。
都说黑木耳是血管清道夫，那么鱼腥草就是肺部的清道夫。
但是，如果你抽烟导致了肺痈，就要用孙思邈的千金苇茎汤了。
有的人比较聪明，抽烟不抽到肺里面，只在口腔里打转，然后吐出来。
文小叔想，这样的人抽的不是烟吧，他抽的可能是寂寞。
最后祝大家新的一年身体倍棒！吃嘛嘛香，吃啥都不要过度。
文源 文小叔
1、东北的小伙伴说，小叔，我这人最大的毛病就是爱吃肉，不吃肉就感觉一天没劲，一吃肉就控制不住自己，动不动就吃撑。吃肉吃多了，该怎么办呢？教教我，既可以大快朵颐，又不伤身体。
肉吃多了，到底用什么来消？
消肉食最好的选择就是山楂，没有之一。山楂为什么可以消食肉，因为它很酸，凡是酸的药物或多或少都有消磨食物的功效，比如橘子，比如菠萝。这是什么道理？因为我们的胃里面有胃酸，胃酸就是用来消磨食物的。而酸味的食物或者药物除了本身有消磨食物的功效外，还能够刺激胃酸的分泌。
文小叔曾经做过实验，炖肉的时候很难炖烂，如果放点山楂进去，炖出来的肉就比较软烂。可见，这个山楂化肉食的作用确实很强。文小叔有一个朋友，每次外面吃饭，吃撑了的时候总要买一串糖葫芦吃，这糖葫芦就是用山楂做的。吃完后，他觉得胃舒服多了，不撑了也不恶心了。
所以，经常吃肉的人，文小叔建议家里一定要准备一个中成药：大山楂丸。
当然除了山楂，还有一个方便的做法就是喝点醋，醋消食的作用也很强大，文小叔就喜欢用这种简便的方法。
2、甘肃的小伙伴说，小叔，你说五谷为养，我就爱上了五谷杂粮，但有时候也控制不住自己，面条、馒头、米饭吃多了又该如何消掉呢？
五谷吃多了该怎么消？也用山楂吗？
非也。五谷吃多了要用麦芽消。一物降一物，我们吃的面条、包子、馒头都是小麦做的。而麦芽就是小麦发出来的芽，就可以消掉这些面食。
麦芽比之于山楂更平和，不伤人，毕竟五谷也比肉食好消化，消五谷之积不需要太猛的药。山楂吃多了是要损害脾胃气血的，比如如果你没有积食，每天吃山楂消的就不是积食了，消的就是你脾胃的气血了。所以，山楂不能用作养生食品，天天吃太多。
而麦芽却可以用作养生食品，比如用麦芽制作出来的麦芽糖完全可以代替白糖，特别适合小孩子。麦芽本身具有一股生发之性，小孩子需要长身体，需要生发。
麦芽有生麦芽和炒麦芽之分。生麦芽更具生生之气，可以舒肝，当你肝气不舒的时候又不想吃药，可以喝点麦芽茶。有的宝妈没有奶水，也是肝气不舒导致的，肝经经络堵塞了，也可以用生麦芽来疏通。
炒麦芽呢，主要作用就是用来消五谷之积了。
五谷吃多了，饭吃多了，还可以用神曲来消。神曲类似酵母，做馒头时放点酵母，蒸出来的馒头又松又软，很容易消化。如果不放酵母，做出来的就是死面馒头，硬邦邦的，不容易消化。
山楂炒一下，麦芽炒一下，神曲炒一下，放在一起就是大名鼎鼎的消食导滞的神药——焦三仙。既可以消食肉，又可以消饭食。
3、河南的小伙伴说，小叔，我不爱吃肉，我是素食主义者，喜欢吃蔬菜水果，有时也会吃多。水果蔬菜吃多了又用什么来消呢？
小伙伴们，我们仔细看看蔬菜的“蔬”字是怎么写的。上面一个草字头，下面一个疏通的“疏”。可见，蔬菜确实有疏通的作用，有清肠通便的作用，西医的说法就是有很多粗纤维，这些粗纤维可以刺激肠道蠕动，所以西医号召大家多吃水果蔬菜用来减肥美容。
黄帝内经说，五菜为充，五果为助，毕竟蔬菜水果不是养生的根本，不能用水果蔬菜来代替五谷，代替主食，更不能吃多了。吃多了不但起不到疏通的作用，反而会导致菜积。
这又是为什么呢？
因为蔬菜与水果有一个偏性：寒湿。
寒湿困脾啊，脾不喜欢湿，喜欢燥，脾也不喜欢寒，喜欢温。所以吃多了蔬菜与水果脾的运化就停滞了，运化不掉就会形成积食。
如何消掉菜积呢？脾得温则运，所以我们要用温药来健脾，最好的选择就是药食两用的草果。
草果是一种香料，炖红烧肉的时候必放，既然是香料，所以它很香，中医说芳香入脾，芳香的东西可以醒脾，还可以化湿去浊，可见草果可以叫醒你慵懒的脾胃。另外草果又是温的，可以温脾。又香又温，草果一用上，脾就会快快乐乐地干活了，升清的升清，降浊的降浊，吃进去的寒湿的水果蔬菜自然就运化掉了。
可以做素菜的时候放点草果，也可以饭后喝点草果汤。
4、湖北的小伙伴问，小叔，我知道酒喝多了不好，可是我要应酬，难免会喝多。酒喝多了该怎么办呢？有什么解酒的食物可以长期吃吗？
酒是百药之长。很多中药都需要用酒来做药引子。
所以，小酌怡情，适量饮酒可以壮胆、舒肝，可以行气活血，可以暖胃驱寒，可以消除孤独寂寞冷，可以解忧，可以忘却尘世间所有烦恼，可以快活似神仙。
但是，喝多了就会伤身，就会形成酒积，容易助长湿热。
所以，很多人对酒又爱又恨，欲罢不能。
其实，从来没有致癌的酒，只有致癌的喝法。你手中的剑既可以杀人又可以救人，关键要看御剑的人。
酒喝多了会有酒积，酒积会伤人，如何化解酒积。
要化掉酒积得先明白酒积是怎样伤害人的。前面说过，酒兼具水火之性，所以容易产生湿热。酒又可以调动你的肝气，肝气上行，就会把湿浊带到头部，所以喝多了你会呕吐、头晕头痛。
所以，我们要用清热利湿的药来化解，用谁呢？首选葛根。
葛根可以清热利湿，它有双重作用，一方面上行，把清阳带到头部，这样你就不会头晕头痛了。因为葛根的升清作用，张仲景用它来治疗颈椎病。一方面下行，把身体的湿热清理掉，喝酒喝多了产生的酒积会通过小便的形式排出去。
经常喝酒的人平时可以喝点葛根茶，喝酒之前也可以事先喝一点，喝酒之后再喝一点。
尽管有葛根这样的解酒神器，文小叔还是要叮嘱一句，千万不要贪杯哦。喝酒这件事，真的需要细水流长，那些高寿的老人都是每天一点点，很少酗酒豪饮。
5、广东的小伙伴问，我不喝酒，吃肉也不多，水果也不爱吃，就爱抽烟，一天一包，真怕得肺癌。小叔，烟抽多了又该怎么办呢？
讲真，烟抽多了，最好的方法就是戒烟。
这需要很大的决心和毅力，很多人屡戒屡败，是因为伤得还不够深。
抽烟并不是肺癌的直接原因，很多女人不抽烟，得肺癌的也很多。为啥？因为她们肝气不舒，憋屈，一肚子怨气，导致木火刑金。
但抽烟确实会伤害你的肺。经常抽烟的人一定会肺阴虚，就是烟把肺里面的津液烤干了，肺是娇脏，不能寒不能热不能燥，抽烟就会加剧肺燥，肺燥就会咳嗽，干咳。有的人咳嗽会吐出黑色的痰，不用说，那就是长年累月的烟积。喉咙是肺之门户，所以经常抽烟的人十有八九会有咽炎。
真的很奇怪，抽烟这种行为被明明白白写在每一包香烟上，百害无一利，可是还是有那么多人前仆后继去送死，而且是心甘情愿去送死。大千世界无奇不有啊。
有些国家已经全面禁烟，没有香烟的生产与销售，中国不行，因为这样会失去一大笔烟草税。哪天中国富强了，可能就会禁烟了吧。也不知道小叔有生之年能否看到这一天。
经常抽烟的人如何消掉日积月累的烟毒？
有一种野菜，叫做鱼腥草，最适合烟民用来解烟毒。鱼腥草有一股很浓烈刺鼻的味道，正是这种味道可以把肺里面的那些脏东西搜刮出来，肺里面那些黑乎乎的痰它可以化掉。而且鱼腥草对咽喉有很多的保护作用，是天然抗生素，急性扁桃体炎、咽喉炎用一个好一个。
都说黑木耳是血管清道夫，那么鱼腥草就是肺部的清道夫。
但是，如果你抽烟导致了肺痈，就要用孙思邈的千金苇茎汤了。
有的人比较聪明，抽烟不抽到肺里面，只在口腔里打转，然后吐出来。
文小叔想，这样的人抽的不是烟吧，他抽的可能是寂寞。
最后祝大家新的一年身体倍棒！吃嘛嘛香，吃啥都不要过度。
文源 文小叔
酒安足辞
大年初三，有朋友打来电话，说：“这里下大雪，我正喝着青稞酒。”
我回复说：“我这里备了冰块儿，要喝二锅头；还有姜片大枣，要喝黄酒”，一笑把年拜过。
青稞酒正该在雪地里喝，其本性至寒，有冰雪之意，喝下去，一道寒光攻心，刀刀见血，就血气方刚了。
《红楼梦》里贾宝玉大雪天要喝酒，薛宝钗讲了一番道理，说是酒要温了才好，否则冰凉的酒用肠胃去暖它，怎么禁得住？她说的是南方的黄酒，如果是北方的烧酒，那一定温不得，因为烧酒是冰凉的火，冰消了，火也散了，这样的酒还能喝吗？
冰凉的火，是青稞酒，也是二锅头、伏特加。跟二锅头比起来，青稞与伏特加酒性稍薄，如果加上冰块，它的薄就越见明亮、锐利，森然逼人。有时我也在二锅头里加冰，酒性虽然薄，但更狠，像打了赤膊的费厄泼赖。
然后，就喝醉了。
初四醒来，阳光从窗帘间照到脸上，头脑清新得像雪后深邃的天空，酒精把人洗过一遍，或者蓝色的火把人烧了一遍，这时就想，喝醉了是好的，醉了醒来也是好的。
醉酒的体验类似于西方人说的“小死”，一种巅峰时的休克。大醉后的大睡是近于无限的黑暗，纯粹、深远、宁静，人无所惧、无所喜、无所思，完全化在黑暗里。
历史上因为醉酒而睡得最长的人，大概是东汉的刘玄石，所谓“玄石饮酒，一醉千日”，从棺材里坐起来已是三年后，这其实是死了一回。死，就像一把杀猪刀，让我想起杨浩龙的那首歌：“~刀个刀个刀刀那是什么刀，刀个刀个刀刀一把杀猪刀，一刀一刀一刀刀刀催人老，我的青春小鸟已经飞走了 ，一刀一刀割掉青青河边草 ，只剩一朵菊花随风飘摇”。
有一年，也是大年初三，和几个亲戚喝酒。众人皆醉，第二天互通电话，开口都说：“好酒啊，是真的。”
昨天大年初三，德哥拿出一瓶五粮液，其他人开玩笑说是假酒，他自己恐怕也当它是假酒，提前贴出告示：喝出个好歹概不负责。但那酒真是好啊，勇敢的酒徒们不敢相信，感觉像是中了头彩，直到醉后醒来，头不疼，腿不软，腰不酸。
我有衡量好酒的标准。好酒如北方的雪，云聚了，风起了，雪来了，雪化了，然后就是青天白日，不牵连，不黏滞。说白了，就是醒了不头疼。
我读李清照的词，发现该女士常喝闷酒：“金樽倒，拼了尽烛，不管黄昏”，一醉醒来就“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，于是“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”，“怎一个愁字了得！”如此症状，其实就是哈大了头疼。
酒后的头疼是一种重要体验。李清照的词是这么疼着写出来的，古诗文中余痛未消者比比皆是。那与感冒的头疼不同，酒后的疼是废墟，是欲望和悲喜退去后遗留下的坚硬，晦暗的礁石。这时，疼着的人处在生命中一个荒凉的地带。
人与酒应是相亲相敬，酒的本性是好的。喝青稞、二锅头，如结交狐朋狗友，狎昵无间；喝茅台、五粮液，如饱学大儒，醇厚蔼然，即之则温。而黄酒与我独不相亲，亦不相敬，每次喝醉了，必定捧着脑袋，后悔两三日。
在岛城，喝黄酒时还要加姜片、红糖，大枣，如果再撒上味精、盐、葱花，热腾腾端上来就成了喝汤。我觉得正派的喝法应是取其真味，市面上的黄酒大多来自绍兴，有一年、五年、八年、十年之分；一年酒涩，十年太贵，五年、八年又觉略厚，好黄酒的真味我竟不知。
黄酒是南方的酒，这酒是阴的，不像烧酒的磊落亢爽，一派阳气。喝时是顺畅的，但酒力如梅雨连天，不知何时起，不知何时去。所以，黄酒喝醉了就是婚姻，无穷的家常烦恼，而烧酒之醉，是奇峰突起的一夜。但醉也难得。
德哥说：“酒喝得少了，因为喝也喝不醉，就没意思”。
难得醉，不是酒量长了，而是年纪长了，喝酒时难得糊涂。于座中眼观六路，合纵连横，诸如瞒天过海、以逸待劳等三十六计都用上，结果是人皆醉，我独醒。
独醒者冷眼旁观，看别人把深藏不露的弱点展现出来。当然，以我的经验，那实在不好看，醉汉是丑陋的，他的身体、意识和语言失去连贯流畅和统一性，你觉得这个人正瓦解为一片混乱。
所以，陶渊明与人饮酒，若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”免得发起酒疯来，自己丢人现眼，别人看着闹心。
陶渊明是临醉时忽然矜持，如果端起酒杯已存此心，人就根本不会喝醉。喝酒而不及醉，也是乐趣，有一种节制的快感，飘然微醺但意识到清醒的理性仍在，严守这个分际如同杯中酒满，酒面微凸，多一滴则溢，但恰好就不多这一滴，那种微妙的平衡是美的。
但老是喝不醉也“没意思”。
于是，大年初三，喝醉一次也无妨。爱怎么着怎么着，拳打镇关西，倒拔垂杨柳。死且不避，酒安足辞！
大年初三，有朋友打来电话，说：“这里下大雪，我正喝着青稞酒。”
我回复说：“我这里备了冰块儿，要喝二锅头；还有姜片大枣，要喝黄酒”，一笑把年拜过。
青稞酒正该在雪地里喝，其本性至寒，有冰雪之意，喝下去，一道寒光攻心，刀刀见血，就血气方刚了。
《红楼梦》里贾宝玉大雪天要喝酒，薛宝钗讲了一番道理，说是酒要温了才好，否则冰凉的酒用肠胃去暖它，怎么禁得住？她说的是南方的黄酒，如果是北方的烧酒，那一定温不得，因为烧酒是冰凉的火，冰消了，火也散了，这样的酒还能喝吗？
冰凉的火，是青稞酒，也是二锅头、伏特加。跟二锅头比起来，青稞与伏特加酒性稍薄，如果加上冰块，它的薄就越见明亮、锐利，森然逼人。有时我也在二锅头里加冰，酒性虽然薄，但更狠，像打了赤膊的费厄泼赖。
然后，就喝醉了。
初四醒来，阳光从窗帘间照到脸上，头脑清新得像雪后深邃的天空，酒精把人洗过一遍，或者蓝色的火把人烧了一遍，这时就想，喝醉了是好的，醉了醒来也是好的。
醉酒的体验类似于西方人说的“小死”，一种巅峰时的休克。大醉后的大睡是近于无限的黑暗，纯粹、深远、宁静，人无所惧、无所喜、无所思，完全化在黑暗里。
历史上因为醉酒而睡得最长的人，大概是东汉的刘玄石，所谓“玄石饮酒，一醉千日”，从棺材里坐起来已是三年后，这其实是死了一回。死，就像一把杀猪刀，让我想起杨浩龙的那首歌：“~刀个刀个刀刀那是什么刀，刀个刀个刀刀一把杀猪刀，一刀一刀一刀刀刀催人老，我的青春小鸟已经飞走了 ，一刀一刀割掉青青河边草 ，只剩一朵菊花随风飘摇”。
有一年，也是大年初三，和几个亲戚喝酒。众人皆醉，第二天互通电话，开口都说：“好酒啊，是真的。”
昨天大年初三，德哥拿出一瓶五粮液，其他人开玩笑说是假酒，他自己恐怕也当它是假酒，提前贴出告示：喝出个好歹概不负责。但那酒真是好啊，勇敢的酒徒们不敢相信，感觉像是中了头彩，直到醉后醒来，头不疼，腿不软，腰不酸。
我有衡量好酒的标准。好酒如北方的雪，云聚了，风起了，雪来了，雪化了，然后就是青天白日，不牵连，不黏滞。说白了，就是醒了不头疼。
我读李清照的词，发现该女士常喝闷酒：“金樽倒，拼了尽烛，不管黄昏”，一醉醒来就“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，于是“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”，“怎一个愁字了得！”如此症状，其实就是哈大了头疼。
酒后的头疼是一种重要体验。李清照的词是这么疼着写出来的，古诗文中余痛未消者比比皆是。那与感冒的头疼不同，酒后的疼是废墟，是欲望和悲喜退去后遗留下的坚硬，晦暗的礁石。这时，疼着的人处在生命中一个荒凉的地带。
人与酒应是相亲相敬，酒的本性是好的。喝青稞、二锅头，如结交狐朋狗友，狎昵无间；喝茅台、五粮液，如饱学大儒，醇厚蔼然，即之则温。而黄酒与我独不相亲，亦不相敬，每次喝醉了，必定捧着脑袋，后悔两三日。
在岛城，喝黄酒时还要加姜片、红糖，大枣，如果再撒上味精、盐、葱花，热腾腾端上来就成了喝汤。我觉得正派的喝法应是取其真味，市面上的黄酒大多来自绍兴，有一年、五年、八年、十年之分；一年酒涩，十年太贵，五年、八年又觉略厚，好黄酒的真味我竟不知。
黄酒是南方的酒，这酒是阴的，不像烧酒的磊落亢爽，一派阳气。喝时是顺畅的，但酒力如梅雨连天，不知何时起，不知何时去。所以，黄酒喝醉了就是婚姻，无穷的家常烦恼，而烧酒之醉，是奇峰突起的一夜。但醉也难得。
德哥说：“酒喝得少了，因为喝也喝不醉，就没意思”。
难得醉，不是酒量长了，而是年纪长了，喝酒时难得糊涂。于座中眼观六路，合纵连横，诸如瞒天过海、以逸待劳等三十六计都用上，结果是人皆醉，我独醒。
独醒者冷眼旁观，看别人把深藏不露的弱点展现出来。当然，以我的经验，那实在不好看，醉汉是丑陋的，他的身体、意识和语言失去连贯流畅和统一性，你觉得这个人正瓦解为一片混乱。
所以，陶渊明与人饮酒，若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”免得发起酒疯来，自己丢人现眼，别人看着闹心。
陶渊明是临醉时忽然矜持，如果端起酒杯已存此心，人就根本不会喝醉。喝酒而不及醉，也是乐趣，有一种节制的快感，飘然微醺但意识到清醒的理性仍在，严守这个分际如同杯中酒满，酒面微凸，多一滴则溢，但恰好就不多这一滴，那种微妙的平衡是美的。
但老是喝不醉也“没意思”。
于是，大年初三，喝醉一次也无妨。爱怎么着怎么着，拳打镇关西，倒拔垂杨柳。死且不避，酒安足辞！
#TF家族[超话]#[打call]#张极 十五春朝衍光穹行#
步入舞象之年
束发少年大步向前
舞台之中
散发光芒
聚光灯下
少年再成长
生而自由 爱而无畏
少年终会突破自我
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