#lcb蓝带日记#
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看这个蛋糕的名字应该知道是做的了吧！还是那种熟透了的大车厘子！但我硬生生地是把樱桃做成了苹果，想到白雪公主里的那颗毒苹果[笑cry][笑cry]。

最下面垫着的是pâte sucrée chocolat，里面最下面的是financier chocolat巧克力费南雪，然后是一层crème vanille，中间的圆球是带有樱桃果肉的garniture。这个酸酸的，中和外面甜的巧克力慕斯，还不错。

这个蛋糕最关键的是外面的那层glaçage chocolat，外表亮不亮丽，毒苹果诱不诱人就全靠它了哈哈[偷笑][偷笑]。哦不，是！

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