火烧干巴
烧干巴又名春干巴,过去,这款地道的土特小吃,一直埋没在云南德宏州瑞丽市的傣族寨子里,直到1997年,将这么个“不起眼”的小吃,火烧干巴才被引入大市场。虽然看起来和普通的牛肉干差不多,但是他比牛肉干更加有魅力,火烧干巴是采用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以版纳独有的植物香料,采用火炭烧烤“并窝”的方法烤制而成,牛肉烤至褐红油润,用木锤轻轻敲打成丝状,最终才能够制成这么美味的火烧干巴#春节年味大赏##虎年第一条微博##新春民俗分享官#
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火烧干巴
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