时隔15年再喝普粹这个茶，当年的生楞一点都没有了，有生楞气说明当年有生楞的本錢。
现在喝这个光是柔顺了，但是有土气，就是泥土气。烟气还在。似乎茶气更浓郁了，普洱茶从摘下来那一天，就开始了新生命，每一饼茶都是活的。
再说外观，刚一打开，这饼茶有些糟，一碰就碎，十五年前它可是耿直的很，条索粗壯分明。
从口味到外观它都变了。应该说不是当年的它了。
不过，如果自身内容少，再经过歲月，转化的结果也未必怎样。这茶当年是口感重的。
这真是一件有趣的事，一口茶，间隔15年，可以凭记忆比较。

荀子说：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有气有生有知亦且有义，故最为天下贵也。”马一浮先生更说：“国家生命所系，实系于文化，而文化根本则在思想。”茶事是在我们在对茶从种植到品啜，从物质到思想的体悟过程，并在此过程中不断通过实践并日益完善的。

——王迎新《人文茶席》

云沱始制于下关，始称为“团茶”，由运销四川沱江，故闻，沱江水，下关茶，这一名茶佳水的完美结合，使"沱茶"声誉倍增。
云沱之吸引，源其文化，喜其本身，痴于云沱之味。
论无墨记云沱，有生熟之分，生者以晒青毛茶为料，汤色黄亮，金灿通透，入口略有生涩，片刻甘甜回返，茶气十足，满口余香，有清凉降火消暑之功。
熟者，以晒青毛茶为料，古法制作工艺，渥堆发酵，其底黑褐，汤如价格不菲之红酒，入口顺滑清甜，舌如滑梯，顺喉而下，汤质醇厚，更有陈香荡气回肠，还具减肥养胃之效。
论其文化
源远流长，茶马古道之上，百匹马儿奋力驼抗，跋山涉水，厉千辛万苦，经悠悠万里，马帮农夫，背井离乡，行巍峨大山，渡汹涌之江，风吹雨淋，行程百日。
论其本身
采布朗山天之正气，集岁月之磨炼，享自然之造化。得益于时光之流逝，受惠于岁月之洗礼。岁月留金，越陈越香。
论云沱之味
端杯闻香，先感茶香扑鼻，倾杯入口，卷其舌，留茶汤于舌尖翻滚，若感茶气底蕴十足，一并而吞，满口甜香，片刻回味甘甜。
云沱之味，经过经岁月之陈化显人生之韵味，历崎岖之漫路品马帮之乡愁。