【盘点三次餐饮上市潮：趋势、共性与未来机遇】第三波上市潮的企业有四大特点：1、时间长足，都超过8年。这意味着经过了时间考验。2、成立时间均早于2012年。这意味着品牌经历了市场化洗礼，又获得了多种工具加持。3、都具有规模优势，铺天盖地。4、赛道触及快餐、火锅、茶饮、麻辣烫等，都抓住了大众消费的需求。https://t.cn/A6ijQT6g

【上市两年，九毛九认“怂”】
众所周知，企业增长中有“第二曲线”之说。
按照这个说法，任何一家企业都逃不开这样的规律，而大部分餐饮企业都是采取做“副牌”的形式寻找“第二曲线”。
港股上市公司九毛九国际控股有限公司就深谙其中之道。公司先后开创了九毛九、太二酸菜鱼、2颗鸡蛋煎饼、那未大叔是大厨、怂等多个品牌，涉足西北菜、酸菜鱼、煎饼、粤菜、火锅等领域。2021年又向高端川菜及烤鱼赛道做出尝试，6月公司于广州太古汇开设“太二前传”，8月于广州开设“赖美丽青花椒烤鱼”。
截至2021年6月末，九毛九公司共计拥有419家餐厅门店，覆盖全国70个城市。
https://t.cn/A6ija1yw

#2022##买菜还行不行#
截止2021年12月，叮咚买菜在上海的前置仓已经超过100个，而questmobile2021年9月的数据也显示，叮咚买菜月活跃用户已经超越盒马成为国内生鲜电商第一。盒马鲜生也不甘示弱，12月份时，盒马在上海也拥有了53家各种类型的门店。在12月开启一波开店潮后，截止到目前，盒马鲜生在全国门店也已突破300家。

此外，双方在生鲜电商的全新领域也展开了激烈的竞争，比如近两年大火的鲜花、火锅食材、预制菜等多种品类。

在预制菜方面，自疫情爆发以来，盒马、叮咚买菜先后入局预制菜市场。2020年3月，盒马成立预制菜事业部，叮咚买菜则在2021年年初，推出“快手菜”预制菜品。从数据来看，据叮咚买菜披露，他们在华东区域的年销售额已经近150亿元，显然，不止上海，叮咚买菜在整个华东地区的发展势头十分迅猛。至于盒马，预制年菜自上线以来，全国多地预定量呈上升趋势，北京地区的销量已经翻倍。在鲜花方面，2019年7月，盒马上线“白菜花坊”后，叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商也上线了鲜花销售。目前，叮咚买菜鲜花SKU已扩展到约35个，销售量月环比增长持续在30％以上。而盒马更是常年保持超过70种花材销售，在上海、北京等城市达到了100种，2021年10月的销售额是去年同期的5倍，还在不断增长。

在火锅方面，2021年9月叮咚买菜上架了“叮咚大满冠”火锅自有品牌，12月份，盒马则推出首家“盒马鲜火锅”门店，双方纷纷挤入火锅赛道。