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布丁好吃是好吃，焦糖层有点熬过了，冷藏后不太好脱模，还有忘记盖锡纸了[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]。

焦糖布丁 配方来自 OhYoo cooking

4 X玻璃布丁杯分量

焦糖酱：
糖60 克，水20 克，温水20 克。
糖加水熬到焦糖色离火，少量多次加入20 克温水晃匀即可。

布丁液：

全蛋 1个 ，蛋黄2 个，糖 20 克，香草精华少许
牛奶 220 克，淡奶油 70 克

全蛋 蛋黄 糖搅匀
牛奶 淡奶油 香草精华拌匀 加热到边缘微沸离火，少量多次加入鸡蛋糊中，过筛静止后倒入布丁杯中

150 度 盖锡纸 水浴 38 分钟，冰箱冷藏后脱模。

还烤了巧克力杯子，酸奶杯子。