对于餐饮人，2022年到底该如何招财进宝，餐饮的“财”在哪里，“宝又是什么”？

2022年新春之际，所有餐饮店开始结束了休假，进入正常的营业模式!为庆新春，也为了2022年有个好彩头，很多餐饮店门脸上都贴上了招财进宝的红贴!但是又有多少餐饮人能够真正知道自己的财宝是什么呢？我想很多人都没有想明白……

单看“财”字，是“贝”+“才”!

贝是宝贝，餐饮人的宝贝就是你的招牌产品，占你每年营业额至少60－70%的核心产品。各位餐饮人，你们有这样的产品吗？

才是人才，餐饮店有了核心产品后，还要有一批人才，技术人，管理人，领导人，有人才能把宝贝做出来，卖出去；有人才能传承核心技术；有人才能扩张提升进步；有人才能在激烈餐饮赛道上拔得头筹。

单看“宝”字，餐饮店进的“宝”，就是进店消费的顾客，没有顾客的认可，一切的你所谓的核心产品都是虚无，我们餐饮人要知道，我们的产品之所以牛，是因为得到了顾客的认可与信赖，是建立在客源的基础之上的。

因此，2022年，对于餐饮人要找准自己的核心产品，并且能得到顾客的认可与信赖，组建团队，做好采购，生产加工，销售，服务，卫生，人事，财务，绩效等等，让店面运营形成良性运营的闭环模式，通过不断循环，不断升级打造自己的尖端产品，形成核心壁垒，不论市场如何变化，我们都能从容应对，收放自如，不断发展进步提升!

总结一句话:左手抓产品，右手抓人才管理，中间用心去对待顾客，这样2022年才能真正的“招财进宝”!

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