我的煎饼情结

作为一个不挑食的人，我对一些极普通又细小的食物怀有深情，能做到天天吃，月月吃，百吃不厌。例如：喝粥吃咸菜、加黄花木耳香菜的豆腐脑，炸得蓬松柔软的油条，小笼包、以及——煎饼。

前几样食物我经常吃，唯独最后一样，已经多年没吃过。其实家门口就有一家煎饼店，我却一次都没进去过，因为那里的煎饼不是我喜欢的。

那里的煎饼是传统的老北京煎饼：先用豆面或白面在饼铛上薄薄摊一张饼，再放下炸得酥脆的油饼，撒点葱花香菜，抹一层黄酱或辣酱，最后用铲子在上面剁几下叠3折，就是一份香喷热乎的煎饼。

这样的煎饼我小时候也算爱吃，但现在吃就嫌它既干且涩，料薄而味寡。从什么时候开始嫌弃它的？就从我大学毕业回到北京之后。

现在令我魂牵梦萦的是在南京上学时，校门口早点摊上的煎饼。那时我们全寝室的姑娘都爱睡懒觉，一定要睡到若再晚起一分钟，就要耽误早课的时候，才会慌慌张张爬起来，随手抓个马尾，猫盖脸一样洗把脸，然后抱着书包就往教室跑。那是真地跑，用走都来不及。

跑步省下的时间，就是为了南园门口停下来，到早点摊前高声吆喝一句：老板！来份煎饼！要加鸡蛋、火腿、海带、榨菜、木耳、香菇、香菜、辣油！

光这一通点，就让我觉得很有排面，谁家点个煎饼能这么讲究？而且这里的煎饼也确实有料，与北京煎饼还有一点很不同，它里面卷的是油条，而不是油饼。这使南京的煎饼是一个里面夹着各种小菜的长筒卷，味道醇厚丰富，足够我在从南园奔向北园的路上把它干掉，最后精神饱满地坐在教室里，开始每天的第一堂课。

可惜从离开南京起，我就再没吃到过这样的煎饼。但因为它，我开始迷恋各种街头小吃，例如老鸭粉丝汤、糍粑、肠粉、臭豆腐、银丝面••••••并由此认为南方人整体在吃食上比北方人讲究，在出过国之后，更认为中国人天生比老外吃得好。

某年大学同学在杭州聚会，一个同学带了女儿从美国回来，我问那小姑娘：“你都吃啥好吃的了？”，小姑娘清脆地答：“肯德基！”，我当时就差点翻白眼，舔了舔嘴边残余的老鸭粉丝汤，心里连声说：娃你亏大了，有这么多好吃的吃啥肯德基？！

而这样俗气的爱好，对提高我的人生境界也颇有裨益。例如因为对街头小吃往往比高尚大餐更有热忱，我无形中拥有了一种清高的气质，使我即便坐在兄第新购的奔驰里，也能厚脸皮地抬起自己的脚，吹牛说：我这凉鞋是从中缅边境的一个镇上买的，好看吧？才28！

唉，不管怎么说，这样的煎饼我再也吃不到了，它永远留在了我的记忆里，成为我青春河流里的一个香甜可口的印记。

晚饭的时候，老杨问我，你明天早上想吃什么，我给你准备好，要不我走的时候给你摊一张饼放锅里热着？
当时我还跟我弟笑说，明天六点多就要出发赶车的人，还要惦记家里生活不能自理的老婆。
咋整呢，时间也太过太快了罢……好像晚上还是他刚刚回来的样子，这一下又要离开了[悲伤]不知道下次什么时候再能团聚[心]

初三烙饼摊鸡蛋
饼也烙了鸡蛋也摊了但是弄成了馅儿饼
中午热火朝天吃火锅
晚上回归清淡
一张一弛
下午一边哄老太太哄孩子打扑克玩“三仙儿”
乐的脸都抽抽儿了
一边看高智商的冰壶比赛
很欢乐
美国和挪威的冰壶比赛难度很高哇
马上中国对瑞典
继续烧脑

昨天中概股又大跌
今天盘前继续
这是又出什么事了么
成天干活都来不及看新闻