【凯钧话趋势】滋养係保养精选
维持肌肤良好的「保湿」能力，可说是人人皆知的保养肌本常识 ; 但保湿的定义和方法为何？就不一定是每个人都清楚，更别说是否能每次都将保养做到位，这就是为什麽常有人会纳闷『明明都有保养，为何肌肤就还是很不受控呢？』的原因了！
而完整的「保湿」，不能只是「补水」而已，「补油」当然也可马虎 。原理其实很简单，也就是透过亲水性保养品，为肌肤密集补充水分 ; 再以亲油性保养品，提升肌表滋养与弹润力，并可封存水分，以延长肌肤润泽度，达到锁水的作用。尤其在寒冷季节，水分实在太容易散失了，若想维持良好的油水平衡，为肌肤补充具滋养性的保养品，肯定有其必要性。以下就彙整出20款滋养系保养逸品，快给自己一个拥有青春美丽的好理油吧！
为肌肤提升「保湿」力，其实就是为肌表的角质层维持丰沛的含水量，如此能使角质层的新陈代谢稳定运行，进而可降低产生细纹、粉刺与痘痘等困扰，亦会让皮肤显得细緻又透亮。值得一提的是，保养时若只补水未补油，保湿的效力将仅剩一半的作用力，且肌肤水分流失的速度，当然就会比有锁水时流失更快！
因此，在日常保养过程中，不只补水，更要补油！才能为肌肤筑起水润且丰盈的锁水屏障，进而让水分减缓流失速度。而帮肌肤补充好油能维持良好肤况，道理就如同饮食要摄取好油，用以养润五脏六腑，便可维持机体运作正常而常保健康状态！在如常生活中，其实只要透过一水一油，便能保持肌楚平衡，青春非难事，持之以恆，油其重要！
乳液精选
宝拉珍选AC+超弹力淡斑活肤乳
内含A醇活性成分，主动为展现完美赋活能量，转瞬肌生紧緻弹力，同时密集抚平老化细纹，肌肤宛若新生，更使活力再现。剂型极致舒适，并结合维他命A、维他命C与5种神经醯胺的完善配方，有利重建肌表保水结构，积极撑起弹力及澎润感 ; 更让保养修护力表现卓越，紧实、明亮又饱满！
La Mer海洋拉娜高渗透自律修护乳
其中「不思议均质超微乳」蕴含大豆、海藻及珍稀海洋矿物质等营养润护成分，同时结合经典的「浓缩精华Miracle Broth™」配方，能主动舒缓及强化防御屏障，达全天候修护保湿力，并维持油水平衡作用。无重力超轻盈的水感质地，一抹瞬渗且不造成负担，持续使用还可由内而外復甦纯淨的润嫩光透感。
vitoas蜜得丝多效极妍锁湿菁华
当中汇集胶原蛋白、玻尿酸、蛋白聚醣及赛洛美等美容成分，在肌肤上依序发挥养护作用，先充分浸润，接着注入美容精华，再锁住滋润能量。一瓶结合化妆水、精华液、乳液与乳霜的美肤成分，更将三种迥异形态质地组成独特的WOW构造。与肌肤接触时，便开始逐步渗透至肌底，省去繁琐的保养步骤，即可轻鬆实现理想的润泽好肤质。
d program敏感话题滋润益生乳液
当中崭新添加2大独家专利成分，并为容易缺水乾荒的肌肤打造专属之调理成份-「滋润调理配方」，融合艾草萃取、高纯度凡士林与超级玻尿酸，用以缓解脱屑搔痒的敏弱困扰，并深度保水与锁水，平衡好菌微生态，强健天然屏障，重返稳定健康的理想美肌。
乳霜精选
雪花秀滋阴蔘回弹霜(轻盈版)
第五代全新升级的「滋阴蔘回弹霜」， 延续经典人蔘养肤传奇，应用6000倍人蔘修护能量，使抗老更有感，立现紧、润、弹！特添「人蔘赋活极萃Ginsenomics™」，以蒸引萃取工法萃取「人蔘原液」，完整保留人蔘精华最佳活性，为疲劳肌注入满满的胶原能量，更能同时维持油水平衡。
CHIC CHOC花萃保湿菁华霜
剂型如轻盈乳酪般柔嫩亲肤，一抹即化为润泽精华，且添加奢华酪梨油等植萃配方，可深层调理与修护，由内而外带出弹力与紧緻活力！
belif斗篷草高效水分炸弹霜
为品牌指标性润泽神器，属于清爽型的保湿凝霜，其轻盈凝胶质地，润泽不厚重，适用于各类肌肤。能够为肌肤充盈水分，转瞬告别乾燥晦暗困扰，弹润光滑美肌即刻拥有！
Skin1004马达加斯加积雪草舒缓面霜
内含积雪草提取物高达72%，并富含三种亲肤油脂成分，能快速让肌肤吸收，修护肌肤与筑起天然锁水屏障，深入滋养且能缓解乾燥现象；其轻盈的黄色凝胶状质地，能紧密附着及深层渗透，不仅滋润肌表，还能深入底层，自然提升丰盈弹性。
Peter Thomas Roth 云朵极润水凝霜
含天然保湿成分，包括玻尿酸、蚕丝蛋白、分子钉、墨西哥龙舌兰萃取等。其轻肤轻盈质地，可预防水分流失，提升补水表现，并积极维持长达72小时的水润防御力。
美容油精选
绿藤生机奇蹟辣木油 X 奥图玫瑰限量版
以顶级奥图玫瑰精油与辣木油调和，打造兼具润泽与细緻香氛的顶级油保养，为高油酸精华之极致保湿润泽逸品。选用来自东欧卡贊拉克玫瑰谷的珍稀大马士革玫瑰，唯有透过艰难的蒸馏技术，极大化保留玫瑰中的精萃成分，才能被称之为「奥图玫瑰」。每朵玫瑰仅能淬炼出 0.02% 的稀有香氛，实弥足珍贵。
Sukin 有机认证玫瑰果油
含有超过70%的必需脂肪酸和维生素，可助舒缓、柔软和滋润肌肤。主要成分含有脂肪酸可使肌肤留存水分 ; 维生素E能降低水分流失的可能，并舒缓肌肤乾燥。而β-胡萝蔔素能有改善肌肤暗沉、淡化细纹和抚平皱纹的作用。番茄红素则具有积极的深层滋养表现。
DARPHIN 百妍24K黄金极緻芳香精露
採用品牌经典百妍精油複方，添入高科技细緻 24K 金箔，融合能高效渗透的全新「Dry Oil 轻质油」质地，能全方位修护肌底，超高亲肤性能瞬间渗透吸收，使肤触如丝缎般超乎想像的细滑柔软，并带来高贵温润的光泽肌肤质感。
Prophecy Morocco铂翡斯 超级複方油(玫瑰焕颜)
严萃天然有机大马士革玫瑰精油、珍稀仙人掌籽金萃油以及摩洛哥坚果金萃油等珍贵天然植物油，调配出最佳比例。超级複方油系列质地轻盈、迅速渗透高效吸收，同时还可打造出优异的保水防护力。日復一日，感受越发匀亮，焕发出年轻光采且保养弹力透亮的绝美肤质。
DEW 暖橙香氛活颜油
柔润的温感精华油，在掌心温热化开后，于全脸按摩延展，渗透吸收，能为肌肤带来柔软与润泽御护。主成分包含玻尿酸钠、地榆根萃取、药蜀葵根萃取、蜂王浆萃取、黄山药根萃取等。可提升光采且柔软富张力的状态，并展现满满元气活力的丰盈饱满度，同时散发暖橙薑茶的舒心香氛，让使用经验更具恬淡疗癒作用。
Augustinus Bader 奥古斯汀巴德AB修护精华油
当中零添加化学香料，只採取高浓度植萃精华，并结合独家抗老科技TFC®，使用德国AB蓝霜后，即可均匀涂抹修护精华油于眼部。能加乘修復能量，并完整封存营养精华于肌底，勇于减缓冬季乾痒与敏弱困扰。其独特的清透质地却有着乳霜的高效润度，能深层润泽与滋养，调理出彷若天鹅绒般细腻的水嫩魅力，同时更可提亮光泽度，打造由内而外透亮嫩白的年轻美肌！
子有你 哺育护理油
严选五大有机认证植物油，包含米胚芽油、山茶花籽油、荷荷芭籽油、巴巴苏籽油及有机大豆油，提供肌肤全方位的修復润泽力，并添加经典保养配方－台东丘陵「天然红藜精华」、「天然金盏花」、「角鲨烷」等配方，当中蕴含丰富的维生素E，且延展性高而质地轻盈。除提供怀孕后期及哺乳期妈咪使用外，同时也适合长期久坐或缺乏运动者使用。
AGILE COSMETICS PROJECT 白油
来自日本代官山的AGILE COSMETICS PROJECT推出的首款养润神器，採用99%天然来源成分，添加世界首创的高浓度白兰花VC，效率且不间断地改善暗沉。当中严选8种低油酸天然美容油，使用时需轻摇瓶身，使内容物混和均匀，藉由水溶性成分为肌肤提升润泽与补水，再透过精华油进一步达到锁水保湿作用，带来非同凡响的崭新养护体验。
Aromatherapy Associates英国皇家芳疗修护面部滋养油
添加依蓝成分，用以平衡肌肤油脂分泌，并保持肌肤舒爽细緻，极致呵护油性、痘痘肌，细心维持油水平衡。剂型清爽无负担，油性及混合性肤质皆适用。
童颜有机乳香紧致馥活油
当中添加独家「轻馥活油LRO」配方，质地清爽无负担，一抹即透无油腻感；可有助肌肤保湿锁水，并提升对外的保护力。还可採「油乳」或「油霜」调配使用，每日即按照自己的肤质与情境自由调配专属的黄金比例。
Neogence 霓淨思角鲨烷润泽轻感精华油
透过微分子精粹纯化科技以发挥超速吸收力，能迅速形成柔肤轻油膜，长效封存润泽感。并採用义大利植萃角鲨烷，改善乾燥与淡化细纹，即刻打造润泽柔嫩肌。更添加仙人掌果油+琼崖海棠油+摩洛哥坚果油，主动恢復肌肤弹力与饱满度，全力展现年轻能量。
#凯钧话趋势#
维持肌肤良好的「保湿」能力，可说是人人皆知的保养肌本常识 ; 但保湿的定义和方法为何？就不一定是每个人都清楚，更别说是否能每次都将保养做到位，这就是为什麽常有人会纳闷『明明都有保养，为何肌肤就还是很不受控呢？』的原因了！
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为肌肤提升「保湿」力，其实就是为肌表的角质层维持丰沛的含水量，如此能使角质层的新陈代谢稳定运行，进而可降低产生细纹、粉刺与痘痘等困扰，亦会让皮肤显得细緻又透亮。值得一提的是，保养时若只补水未补油，保湿的效力将仅剩一半的作用力，且肌肤水分流失的速度，当然就会比有锁水时流失更快！
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其中「不思议均质超微乳」蕴含大豆、海藻及珍稀海洋矿物质等营养润护成分，同时结合经典的「浓缩精华Miracle Broth™」配方，能主动舒缓及强化防御屏障，达全天候修护保湿力，并维持油水平衡作用。无重力超轻盈的水感质地，一抹瞬渗且不造成负担，持续使用还可由内而外復甦纯淨的润嫩光透感。
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当中汇集胶原蛋白、玻尿酸、蛋白聚醣及赛洛美等美容成分，在肌肤上依序发挥养护作用，先充分浸润，接着注入美容精华，再锁住滋润能量。一瓶结合化妆水、精华液、乳液与乳霜的美肤成分，更将三种迥异形态质地组成独特的WOW构造。与肌肤接触时，便开始逐步渗透至肌底，省去繁琐的保养步骤，即可轻鬆实现理想的润泽好肤质。
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剂型如轻盈乳酪般柔嫩亲肤，一抹即化为润泽精华，且添加奢华酪梨油等植萃配方，可深层调理与修护，由内而外带出弹力与紧緻活力！
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内含积雪草提取物高达72%，并富含三种亲肤油脂成分，能快速让肌肤吸收，修护肌肤与筑起天然锁水屏障，深入滋养且能缓解乾燥现象；其轻盈的黄色凝胶状质地，能紧密附着及深层渗透，不仅滋润肌表，还能深入底层，自然提升丰盈弹性。
Peter Thomas Roth 云朵极润水凝霜
含天然保湿成分，包括玻尿酸、蚕丝蛋白、分子钉、墨西哥龙舌兰萃取等。其轻肤轻盈质地，可预防水分流失，提升补水表现，并积极维持长达72小时的水润防御力。
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绿藤生机奇蹟辣木油 X 奥图玫瑰限量版
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Sukin 有机认证玫瑰果油
含有超过70%的必需脂肪酸和维生素，可助舒缓、柔软和滋润肌肤。主要成分含有脂肪酸可使肌肤留存水分 ; 维生素E能降低水分流失的可能，并舒缓肌肤乾燥。而β-胡萝蔔素能有改善肌肤暗沉、淡化细纹和抚平皱纹的作用。番茄红素则具有积极的深层滋养表现。
DARPHIN 百妍24K黄金极緻芳香精露
採用品牌经典百妍精油複方，添入高科技细緻 24K 金箔，融合能高效渗透的全新「Dry Oil 轻质油」质地，能全方位修护肌底，超高亲肤性能瞬间渗透吸收，使肤触如丝缎般超乎想像的细滑柔软，并带来高贵温润的光泽肌肤质感。
Prophecy Morocco铂翡斯 超级複方油(玫瑰焕颜)
严萃天然有机大马士革玫瑰精油、珍稀仙人掌籽金萃油以及摩洛哥坚果金萃油等珍贵天然植物油，调配出最佳比例。超级複方油系列质地轻盈、迅速渗透高效吸收，同时还可打造出优异的保水防护力。日復一日，感受越发匀亮，焕发出年轻光采且保养弹力透亮的绝美肤质。
DEW 暖橙香氛活颜油
柔润的温感精华油，在掌心温热化开后，于全脸按摩延展，渗透吸收，能为肌肤带来柔软与润泽御护。主成分包含玻尿酸钠、地榆根萃取、药蜀葵根萃取、蜂王浆萃取、黄山药根萃取等。可提升光采且柔软富张力的状态，并展现满满元气活力的丰盈饱满度，同时散发暖橙薑茶的舒心香氛，让使用经验更具恬淡疗癒作用。
Augustinus Bader 奥古斯汀巴德AB修护精华油
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子有你 哺育护理油
严选五大有机认证植物油，包含米胚芽油、山茶花籽油、荷荷芭籽油、巴巴苏籽油及有机大豆油，提供肌肤全方位的修復润泽力，并添加经典保养配方－台东丘陵「天然红藜精华」、「天然金盏花」、「角鲨烷」等配方，当中蕴含丰富的维生素E，且延展性高而质地轻盈。除提供怀孕后期及哺乳期妈咪使用外，同时也适合长期久坐或缺乏运动者使用。
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Neogence 霓淨思角鲨烷润泽轻感精华油
透过微分子精粹纯化科技以发挥超速吸收力，能迅速形成柔肤轻油膜，长效封存润泽感。并採用义大利植萃角鲨烷，改善乾燥与淡化细纹，即刻打造润泽柔嫩肌。更添加仙人掌果油+琼崖海棠油+摩洛哥坚果油，主动恢復肌肤弹力与饱满度，全力展现年轻能量。
#凯钧话趋势#
#再制奶酪和奶酪有什么区别#
作为一名狂热的芝士爱好者，每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活！
比起液体奶来说，我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分，虽然与酸奶性质相似，但是浓度更高，营养价值更丰富，其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解，可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要，所以奶酪中往往都含有较高的盐分，不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦！
据统计世界上有8000多种奶酪，品类可谓是十分丰富了！再制奶酪和天然奶酪的区别，也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称（是否标有再制奶酪）、产品配料表以及能量表作为判断依据，选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度（好涂抹）、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话，我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话，位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者，都会在里面添加不少糖（白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等），提升质感以及延展度则添加了奶油以及水，这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量，添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。（像是这种的话就真的别买了）
而我更推荐的是这种天然干酪，成分表序位都是以天然乳类为第一位，并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标，而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中，增添营养的同时还能丰富风味。
此外，营养成分表也是不能忽略的一部分，因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高，所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦！
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了，凡事都要有个度！我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内，而婴幼儿则每次5g喂食，并且每周不宜超过三次哦！
好了说了那么多，这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪，脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般，细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪，买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪，由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品，所以脂肪含量略高，这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间，就能拥有绵软的质地了，风味极佳。不过保质期只有一周左右，所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外，在料理方面的可搭配性也是超级广泛，既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理，也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国，以全脂奶制成的，色泽有浅黄和金黄色两种，味道十分温和，质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了，算是奶酪届的全能ACE了！不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦！而且最长买到的再制干酪片，也基本是它的近亲，用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪，它的含水量极低，每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上，并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪，可谓极致精粹的浓缩，也因为它较长的成熟期，所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长，可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪，是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦，适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候，一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦！而且它的使用方式也是比较广泛的，除了可以做浓汤酱汁之外，也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪，猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了！埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。它也是我的启蒙奶酪，因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃，真的风味极佳，此外最传统的吃法就是做奶酪锅了，小火将它融化后作为蘸酱食用，也很好吃哦，不过容易发腻，所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感酸甜，平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成，所以 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。如果是减肥党的话，还是建议绕道而行吧，，因为它含有丰富的脂肪含量。当然，除了甜品的制作之外，西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪，已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了，毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎，而且吃起来真的很浓重！我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈，所以我觉得餐后食用比较保险，不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
作为一名狂热的芝士爱好者，每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活！
比起液体奶来说，我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分，虽然与酸奶性质相似，但是浓度更高，营养价值更丰富，其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解，可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要，所以奶酪中往往都含有较高的盐分，不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦！
据统计世界上有8000多种奶酪，品类可谓是十分丰富了！再制奶酪和天然奶酪的区别，也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称（是否标有再制奶酪）、产品配料表以及能量表作为判断依据，选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度（好涂抹）、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话，我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话，位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者，都会在里面添加不少糖（白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等），提升质感以及延展度则添加了奶油以及水，这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量，添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。（像是这种的话就真的别买了）
而我更推荐的是这种天然干酪，成分表序位都是以天然乳类为第一位，并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标，而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中，增添营养的同时还能丰富风味。
此外，营养成分表也是不能忽略的一部分，因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高，所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦！
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了，凡事都要有个度！我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内，而婴幼儿则每次5g喂食，并且每周不宜超过三次哦！
好了说了那么多，这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪，脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般，细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪，买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪，由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品，所以脂肪含量略高，这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间，就能拥有绵软的质地了，风味极佳。不过保质期只有一周左右，所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外，在料理方面的可搭配性也是超级广泛，既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理，也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国，以全脂奶制成的，色泽有浅黄和金黄色两种，味道十分温和，质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了，算是奶酪届的全能ACE了！不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦！而且最长买到的再制干酪片，也基本是它的近亲，用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪，它的含水量极低，每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上，并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪，可谓极致精粹的浓缩，也因为它较长的成熟期，所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长，可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪，是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦，适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候，一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦！而且它的使用方式也是比较广泛的，除了可以做浓汤酱汁之外，也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪，猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了！埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。它也是我的启蒙奶酪，因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃，真的风味极佳，此外最传统的吃法就是做奶酪锅了，小火将它融化后作为蘸酱食用，也很好吃哦，不过容易发腻，所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感酸甜，平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成，所以 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。如果是减肥党的话，还是建议绕道而行吧，，因为它含有丰富的脂肪含量。当然，除了甜品的制作之外，西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪，已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了，毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎，而且吃起来真的很浓重！我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈，所以我觉得餐后食用比较保险，不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
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