#三联美食# 不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香

一年又一年的，豆花渐渐成了我们家团圆的象征。每每吃豆花时，一大家子人总是聚在一堂，把一天过得热闹圆满。

我在外面吃了不少豆花的“周边”，豆花牛肉呀，豆花鱼呀，豆花鸡呀等等等等，味道都很不错。万物皆可配豆花，倒也不违和。因着豆花的加入反倒让菜品增色了不少，口感更添细腻，汤底也显得不那么油腻，整体味道也更上一层楼。

他乡豆花好，不及乡味妙。尽管外面种类纷繁的特色豆花比之老屋的石磨豆花没有半分逊色，但我仍然偏爱老屋的滋味，因为那是名为“家”的味道。

｛ 大口吃肉的快感，就问谁不爱？｝

肉问屋是老朋友了[调皮]之前颐堤港店、西单更新场店我都纷纷打卡了这次长楹天街店新开，我拉上同样爱吃肉的小伙伴迫不及待就来提前尝鲜啦❗️说到底还不是因为他家肉质新鲜再加上性价比灰常高嘛[爱心]我推荐好多粉丝朋友成功种草了他家[强]

哈哈哈哈哈每次高峰排队都得两个小时起步[强]就到离谱儿，但氛围感确实倍儿好！整个店的外围都被日式现代元素所包裹住，还有地铁闸口的装饰，细节的设计透露着匠人的心境。

环境
✔体验感很棒，就像是在东京的日料店吃日料的感觉❗️几乎没啥违和感。店里的装修融入了很多日式装饰的元素！门口还有个可爱的干饭人雕像抱着一大块肉饥肠辘辘~好多小姐妹都在这里打卡留念设计真滴不错！

服务
✔每个服务员都热情洋溢！即使你进门萎靡不振，都能活活被她们的精气神儿所感染[强]而且他们会主动帮我们烤肉，每烤一种肉就会耐心讲解它的部位以及火候，态度也太好了吧！说话也很温柔，都是很真诚地跪着为我们点餐。

推荐特色

「次世代横膈膜」
这可是必点的一道菜，最适合烧烤吃。横隔膜的肉质新鲜细嫩，7分熟的最好，火候恰到好处，锁住水分，外焦里嫩，汁足肉香，吃起来满满的幸福感。

温泉玉子拌饭
性价比高王牌[强]里边的温泉蛋可太有水平了，巨好吃~特别滑嫩，拌饭吃真的一绝！吃完之后还想再吃，这份主食料很足！绝对管饱！

和牛乌冬面
这一大碗也太治愈了吧。最具日本特色的面条就是乌冬面啦，和牛新鲜滑嫩，面条Q弹有嚼劲，口感顺滑，吸溜吸溜吃进嘴里，太爽啦！好吃到连汤都要喝掉！

蜜桃沙瓦
甜甜的蜜桃味好喝！有浓浓清香的蜜桃味~喝在嘴里的感觉是十分清新好闻的，这个蜜桃沙瓦特别适合女孩子！

✈️招牌一番贝身肉
超级推荐大家点这单菜，一盘足足有九片，吃的很过瘾~食材新鲜， 吃在嘴里是很细腻香嫩的那种，烤的刚刚好！我特别喜欢吃[色]五分熟的！

最近活动多多，果然不愧是新店开业力度贼大[调皮]马上情人节了[爱心]不瞒你说我的心里话就是：“和你一起才对味！”希望你也找到那个对位的人～带Ta来吃哦[色]记得错峰～这样可以节省排队时间哦～

店名:肉問屋·元气一番烧肉(长楹天街店)
地址：朝阳北路长楹天街购物中心西区四层4F-01
人均:182
#甜蜜情人节##元宵节美食大赛##舌尖上的美食##吃货种草机[超话]# https://t.cn/RJyCrNt

#厨艺教程# 一个悠长的假期，变化最大的就是好像没那么爱吃肉了，以前每顿饭是无肉不欢，现在一天不吃肉也觉得没所谓。不管家人是不是跟我一样的感触，反正现在吃素菜比较多，哈哈。今天我家又是全素的3个菜，不过都是比较下饭的，一家人照样吃得超开心。

【土豆炒萝卜】

每家都会有自己偏爱囤的菜，我家是白萝卜和土豆不断，毕竟土豆吃法太多了，白萝卜现在的干燥季节，多吃能润燥，比较想偷懒的时候，就会把这2种食材随便炒一炒，好吃下饭。

土豆和白萝卜洗净去皮切条儿，锅中放一点油，油热放入3个掰开的干辣椒，然后放入切好的葱花和姜丝爆香，接着先放入土豆条煸炒3分钟左右，多炒一会土豆软烂更入味；放入白萝卜条继续炒2分钟左右，淋1汤匙生抽，小半碗热水，盖上盖子焖10分钟，汤汁收的差不多了，撒上香葱和香菜就可以出锅了。

【简易版干锅菜花】

干锅菜花一直是我特别喜欢的一道菜，但是外面的做法略复杂，通常在家就用最简便的方法，做出来的味道也是丝毫不差的，麻辣下饭，一上桌就抢着吃。

菜花掰成小朵洗净后控干水分，锅中放适量油，油热放入3个掰开的干辣椒，接着放入切好的葱花和姜片爆香，然后放入菜花中火煸炒4到5分钟，然后放入半汤匙郫县豆瓣酱炒匀，在淋入适量生抽调味，煸炒2分钟后撒点辣椒油就可以出锅了。

这道菜如果不放郫县豆瓣酱的话，如果有在外面吃水煮鱼后餐厅给打包的辣椒糊，炒菜花和麻辣香锅，味道也是特别棒的。

【凉拌韩式豆芽】

在家呆的时间长了运动少，总觉得吃啥都没食欲，通常这时候就会来一个凉拌豆芽，酸辣微甜特别开胃。

胡萝卜洗净去皮在开水里焯10秒捞出过凉水，绿豆芽在开水里焯熟过凉水，把绿豆芽和胡萝卜挤干水分放在碗里，加入香菜碎和大蒜片，倒入2小勺白醋，2小勺生抽，3小勺韩式辣酱，2小勺糖，2克盐，一点点香油，搅拌均匀就可以吃啦。