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国产军用型巧克力10、18型VS德国二战军用巧克力（无广）

1⃣️ 10型牛奶巧克力上海华宝
500克一盒 RMB 58.1
5克一小块，一盒100块

【味道】
10型的包装我很喜欢～金灿灿的很有视觉冲击力～
有好几层～5克一小块，一盒100块，一小块五毛多
独立包装吃起来很方便
听一下掰断时的声音是否清脆
可可脂的晶体结构赋予了巧克力独特的物理结构
折断时的声音应该是非常干净利落，断面平滑的
10型巧克力总可可固形物大于等于百分之三十五
配料表还是比较简单的
含全脂乳粉，是牛奶巧克力的口感
如果平时喜欢吃可可含量百分之七十以上的小伙伴会觉得10型的偏甜
但如果喜欢牛奶巧克力的小伙伴会喜欢这款的
含食盐，甜中稍带一点点咸，咸度很小啊
配料表第一位是可可脂，入口融化速度挺快的，较细腻丝滑
❤️综合来说性价比挺高的，适合爱吃甜度稍大巧克力的小伙伴
爱吃苦的就不要选了

2⃣️18型巧克力上海华宝
680克一盒 RMB 64.9
17克一条，一盒40条

【味道】
18型巧克力17克一条，一盒40条，一条一块六毛多
配料表就比10型的复杂很多
含可可粉、低聚异麦芽糖、枸杞浓缩粉和香兰素等
香兰素是重要的食品香料之一，起增香和定香作用
总可可固形物含量大于等于百分之六十五
所以比10型的苦度高一些，并且能吃出一些可可粉的粉感
中国这两款酸度和涩感都很低
融化速度都比上次视频里的俄罗斯低价巧克力快很多
喜苦的适合18型，喜甜的适合10型
可惜13型缺货
国产的性价比还是可以的，但拆开卖的分装会贵一点
从营养角度来说，真正含有健康成分的
总可可含量高，可可脂含量不低
必须是纯可可脂，不用代可可脂
配料中糖含量要低，最好不要有附加的植物油等成分
但这样的巧克力味道极为苦涩，并不是每个人都能够接受
所以如果不喜苦涩味的小伙伴
不必勉强自己去吃可可含量80%以上的巧克力
70%左右也可以

【品牌价格】
德国进口SCHO-KA-KOLA牛奶黑巧克力schokakola德军同款红罐
一盒 RMB 34.8

✈️德国这款始创于1935年，有黑巧和牛奶巧两个版本
我选了红罐的总可可固形物大于等于百分之五十五
是第二次世界大战期间，德国国防军标准口粮之一
因为1936年恰好是柏林奥运会，所以就成了运动员的指定功能性巧克力
后来德国军方觉得不错，纳入军用口粮体系
到了1939年，这批巧克力开始发给国防军
主要是发给空军，尤其是夜间轰炸机的驾驶员用于提神
当然也有当做求生口粮用的
到1941年，坦克兵、潜艇兵等也分到了一些巧克力
现在是像披萨一样一盒分16片
二战时期的版本没有切开，得自个儿用手掰
三种主要成分分别是52.5%的可可，2.6%的咖啡和1.6%的可乐果
可乐果因含有咖啡因及可可碱成分，所以能起到类似兴奋剂的作用
按照官网的说法
每8块巧克力所含咖啡因浓度大约等于一杯咖啡
这款还含浓缩咖啡粉和食用香精
调味稍复杂，并不是那种很纯的巧克力的感觉
可可粉感和咖啡感明显
粉感太重了，略粗糙，融化速度较慢
个人口感不喜欢，肯定不回购了
中国细腻度大多了，这波我们大中国赢

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