盘点10种最佳抗衰老食物#张淋琳健康频道[超话]#
　　食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。推荐的10种抗衰老最佳食物，除了让味蕾兴奋外，更能为你带来苗条的体型、年轻的心脏、非凡的免疫力、愉悦的心情吃出真正的无龄女人。
　　新鲜乳酪
　　呵护关键词：抢救记忆力
　　明明还没到年龄，却容易丢三落四?如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的“万灵药”，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥，除了乳酪外，还可以在饮食中加入一些健脑食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、青椒、花菜、猪肝、牡蛎等。此外，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞，每天一小杯葡萄酒，好处多多。
　　金枪鱼
　　呵护关键词：PK脂肪
　　担心发胖，却又不想节食?那你只能挑选对的食物了，比如金枪鱼。金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，但同时它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，非常有益于女性减肥，同时口感也非常不错。此外，研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。金枪鱼被誉为蛋白质最佳来源，享用一份85克的金枪鱼，就能摄入20克蛋白质，而不用过于担心发胖，这比你从其他肉类中获取人体必需的蛋白质，无疑更有利于减肥成功。
　　蜂蜜
　　呵护关键词：净化血液
　　对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。
　　橙子
　　呵护关键词：增强免疫力
　　在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。
　　绿菜花
　　呵护关键词：年轻心脏
　　绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60%。
　　鸡蛋
　　呵护关键词：呵护乳房
　　鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外，植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。瑞典科学家还发现，黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质，它能够抑制癌细胞的生长。每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性，何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选，除了能呵护乳房，还具有预防便秘、减轻体重的功效。
　　花生酱
　　呵护关键词：永葆青春
　　或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。花生酱的功效还不仅限于此，最新医学研究表明，花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。
　　咖啡
　　呵护关键词：食物催情
　　如果你正为性趣日渐消退而苦恼的话，不妨试一试咖啡的催情效果。当然，咖啡在提高人的注意力、消除紧张情绪、预防早老性痴呆和帕金森症方面，作用也不容忽视。除此之外，它还能提高止痛片40%的效力。对咖啡因的反应因人而异，每个人应找出自己喝咖啡的最高限量。但一般来说，一天喝3杯为宜。咖啡易使人体钙流失，但如果喝添加了牛奶或伴侣的咖啡，就能有效防止钙的流失。咖啡对皮肤也有害，因此，喝一杯咖啡之后，应喝1—2杯水。
　　杏仁
　　呵护关键词：保持体形
　　过去，人们经常把食物的脂肪含量与体重增加画上等号，而杏仁刚好能证明这一误区。研究显示，在每天的膳食中加一把杏仁不仅不会使体重增加，相反，还能帮助女性减肥。这是因为，首先，食用杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入;其次，杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。另外，一些研究还表明，每周食用杏仁5次以上的女性，身体质量指数(BMI)在所有成年人中最低。杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。女性可以将它当作一种健康的零食，尤其适合在餐前食用。
　　燕麦片
　　呵护关键词：降低胆固醇
　　燕麦颗粒浑身是宝，几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素，它能为你的骨骼和牙齿补钙，并使你整天精神饱满。尤其是当你血液中胆固醇含量过高时，更应该在早餐时选择燕麦片，因为美国临床营养学家的研究证实，不分男女，只要每天吃一碗燕麦糊或燕麦粥，就能将高胆固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的发病率降低20%。倘若你选择的是内含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麦片糊，则能使心肌梗塞病的发病率降低50%。在国外，燕麦片被誉为最受女性青睐的健康食品，燕麦片多在早餐食用。其制作方法如下：4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块，盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
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谁是最好的科幻电影导演和制作人？斯皮尔伯格第七，卡梅隆第二科幻学得到了儒勒·凡尔纳和艾萨克·阿西莫夫等思想家的祝福，他们将前沿思想转化为字。同样，科幻电影也由富有想象力的电影导演推动，他们具有敏锐的能力，能够如此深刻地执行他们的愿景。事实上，并非每个电影导演都有能力在2049年将观众带到洛杉矶的街道上，或者穿过诺斯特罗马令人毛骨悚然的走廊，而一个生物正在追捕船上的船员。让观众相信我们真的与电影角色在一起的技巧和才华，在这个虚构的世界中，这与我们自己见过的任何东西都不一样 - 无论是我们世界的替代版本，还是我们世界的未来，还是一个完全不同的世界 - 是很少有人能做到的。谁是最好的科幻电影导演和电影制作人？以下是我们精选的那些影响电影并将其极限推向更高高度的最伟大的人物。7.史蒂·斯皮尔伯格

一位癌症患者的自述#癌症[超话]##自述#
Francine Marques是莫纳什大学的分子遗传学家（图片来源莫纳什大学官网）
一位医学研究人员自己患癌症诊断促使她重新评估了自己的职业目标
高血压是全球死亡的主要风险因素，因为它会导致心脏病发作、中风、痴呆症和许多其他疾病。不幸的是，太多的人继续患有高血压：在澳大利亚，大约30%的成年人血压升高，只有五分之一的人能够将其控制到安全水平。
Francine Marques一直对饮食预防多种疾病的潜力着迷，但她自己的癌症诊断促使她集中精力调查这种联系。几十年来，我们知道高纤维饮食与降低血压有关，但我们不明白为什么。现在，我们已经发现了这个联系：生活在肠道中的细菌（我们的微生物群）。
虽然我们的身体无法消化我们吃的纤维，但这种纤维喂养着某些类型的肠道细菌，这些细菌为我们消化这种纤维，并作为一种副产品，释放出可能影响我们健康的物质。自2017年以来，Francine Marques领导的研究小组发现这些物质在动物模型中降低了血压，并发现了它背后的几种机制。
在心脏基金会的支持下，Francine Marques的团队有机会在去年完成的随机临床试验中测试了这些微生物物质的使用情况。
几十年来，我们知道高纤维饮食与降低血压有关，但我们不明白为什么。
下一个主要步骤是将这些开发成商业上可用的产品，这样我们就可以在更大、更多样化的群体中进行测试，希望它们能帮助我们社区降低高血压。这将是微生物物质首次用于治疗高血压。微生物群研究表明，它们具有治疗许多疾病的巨大潜力。
2006年，Francine Marques在完成遗传学和分子生物学理学学士学位、荣誉和硕士学位后，从巴西的家中去到澳大利亚。
2012年在悉尼大学完成博士学位后，她不得不做出一个艰难的决定：拥有澳大利亚人非常珍视的海外博士后经验，或者成为澳大利亚人。这不是一个容易的决定，但她非常喜欢这个国家，所以她决定成为一名澳大利亚人。这促使她决定接受澳大利亚联邦大学的博士后职位，该大学是维多利亚州地区的一所小型大学。
Francine Marques不得不做出一个艰难的决定：拥有澳大利亚人非常珍视的海外博士后经验，或者成为澳大利亚人。
有些人可能会说，与去著名的大学或研究所相比，这不是最好的职业举动。然而，当她在那里获得了第一份研究金。学校还鼓励她承担在大型大学中她不会接触到的监督和管理角色。Francine Marques出色的管理有助于她加入各种委员会，这让她接触了国际同事。
她还被鼓励发展新的合作，这帮助她开始了作为一名独立科学家的发展。有机会在几年后搬到贝克心脏和糖尿病研究所，在那里Francine Marques遇到了一些出色的同事，并找到了研究热情。这是Francine Marques2018年在莫纳什大学获得该职位的基础。
看起来线性职业发展的东西远不简单。英语是Francine Marques的第二语言。Francine Marques来自一个不重视科学的中等收入国家。她在这里没有家人，父母在她受教育的不同时期病得很重，不得不搬三次城市，每次都重新开始新生活。
七年前，当Francine Marques即将在贝克研究所开始工作时，她被诊断出患有晚期卵巢癌。癌症诊断和治疗（她工作期间两次手术和五个月的化疗）非常艰难。然而，对她来说，它们变成了一个令人难以置信的改变生活的机会。突然，她知道她可能时间有限，她不得不决定她想在职业和个人生活中实现点什么。
Francine Marques的癌症诊断让她能够重新评估生活中的优先事项、价值观和激情，并采取行动。这导致她的心态和研究以及领导风格的转变。有机会领导他人——无论是团队还是她服务的委员会——都是一项很大的特权。
Francine Marques很幸运有很棒的导师，他们对她的职业发展和福祉有着真正的兴趣。
Francine Marques的愿景是增强和支持他人成为自己最好的快乐。她现在明白，可以通过自己的研究来实现这一点，这可能需要数年或几十年，或者通过影响自己周围人现在的生活——通过支持她的团队成员和被辅导者成为他们能成为的最佳科学家，找到他们热爱的职业，改善他们的健康，并成为他们最好的自己。她相信这让我清晰地成为一名更好的研究人员、导师和教师。
我们都需要定义我们每个人的成功是什么，这将是独一无二的，并确定我们自己实现它的目标。
Francine Marques的座右铭一直是努力工作。但她现在知道，努力工作已经不够了——我们需要有目的地工作。
Francine Marques知道在自己生命的尽头，自己会为什么感到最自豪。