今晚的养浩铁来啦！瑞琪奥来的85糖来啦！送了几张明信片，好帅！其实我囤了好多，但是一进直播间就控制不住自己！只要一听到说有新的周边就两眼放光！觉得不买就亏了，新周边就想拥有！有多少摩托姐姐和我一样是为了周边买代言的呢？另外你们雪花的周边收到了吗？我才想起来，雪花3箱的抱枕还没发给我？？？

糖尿病患者怎么吃得健康又美味？试试这三道中医药膳
民以食为天，

合理的饮食更是糖尿病患者管理血糖的重中之重，

而“忌口”一词为难了多少老饕和吃货。

想大快朵颐又要控制血糖？有方法！

小浩为各位“糖友”介绍三道药膳——

黄精鸡肉丝、健脾养阴山药片、益气养阴排骨汤

这三道色、香、味俱全的养生佳肴由区中医医院药膳团队精心搭配烹调，专为糖尿病患设计，在上海市“药里乾坤 膳养人生”药膳养生大赛上荣获二等奖。

黄精鸡肉丝

药膳理念：基于糖尿病病位在肺脾（胃）肾，以气虚、阴虚为主而制作的药膳。

食材：鸡胸肉50克，黄精10克，桑椹10克，玉竹10克，芹菜适量

功效：益气养阴，清热生津。鸡肉健脾益气，黄精补气养阴，补益脾肺肾，桑椹补血滋阴生津止渴，玉竹养阴润燥、生津止渴，芹菜清热利湿，平肝健胃，共奏益气养阴，清热生津之效。鸡肉营养药用价值有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

制作：1. 鸡胸肉汆水后加姜、葱、料酒、少许盐煮10分钟放凉后手撕成鸡肉丝备用。

2. 桑椹、玉竹煎取药汁浸泡黄精令其软后切细末

3. 芹菜焯水，水中加少许食用油和盐

4. 鸡丝芹菜拌匀，以浸泡的黄精药汁覆于其上，令丝丝浸润于药汁

小贴士：在煮鸡胸肉和焯芹菜时水中加食用油和盐，可以让大部分盐和油留在水中，而我们食用的肉和芹菜即入了味，锁住了营养，又不用担心食用超量

注意事项：本药膳痰湿体质慎用，高尿酸血症患者慎用。

健脾养阴山药片

药膳理念：基于糖尿病病位在肺脾（胃）肾，以脾虚、阴虚为主而制作的药膳。

食材：山药50克，南瓜25克，桑椹10克，玉竹10克

功效：健脾养阴。南瓜补中益气，山药补中益气、消渴生津、健美养颜；桑椹补血滋阴生津止渴，玉竹养阴润燥、生津止渴，共奏健脾养阴之效。山药营养药用价值有降血糖的作用，对糖尿病有预防和治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高。南瓜营养药用价值中的果胶能使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降；同时有改善胰岛素抵抗作用。

制作：1. 桑椹、玉竹煎取药汁备用

2. 南瓜、山药热锅冷油快速翻炒后加入备用药汁，待药汁吸尽后加适量食盐出锅摆盘

小贴士：南瓜可以代替主食，但不建议多吃

注意事项：本药膳痰湿壅盛者慎用。

益气养阴排骨汤

药膳理念：基于糖尿病病位在肺脾（胃）肾，以气虚、阴虚为主，伴有骨质疏松而制作的药膳。

食材：排骨250g，黄芪10g，玉竹10g，新鲜芡实20g（干品10克），冬瓜100g

功效：益气养阴，补骨益髓。黄芪健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。玉竹养阴润燥、生津止渴，芡实益肾固精，健脾止泻，除湿止带，冬瓜利尿，清热，化痰，生津，解毒，共奏益气养阴，补骨益髓之效。排骨的营养药用价值中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身健骨，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

制作：排骨汆水后加姜、葱、料酒及药材黄芪、玉竹同炖40分钟后加新鲜芡实（干品可以同药材一起炖），20分钟后加冬瓜片。出锅前加入适量嫩芹菜叶和食盐调味。

小贴士：煲汤类炖煮时间长嘌呤溶出多，益气养阴排骨汤炖煮时间宜控制在90分钟以内。

注意事项：本药膳痰湿体质慎用，高尿酸血症患者慎用。

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