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* 雪苹果小面包丨#小法的烘焙食谱#
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最近小法做了一堆这样的小餐包，苹果造型可可爱爱～ 白色椰子粉装饰，也给夏天增添了一份清凉，特别受孩子们的喜欢！
是日式甜面团，直接法新手友好，也不需要特别复杂的整形，口感软软甜甜的非常好吃！推荐给你们呀~

【跟着小法吃吃的配方】
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下面是小法做了20个的量～
高筋面粉 350g、低筋面粉150g、细砂糖75g、盐 10g、全脂奶粉15g、鸡蛋50g、牛奶250g、水50g、干酵母5g、无盐黄油（软化） 60g
其他
蛋液、棍状饼干、椰子粉或防潮糖粉适量

 【小法制作过程】
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1- 除黄油外主面团材料揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。
2- 面团第一次发酵：放入发酵箱温度28度，湿度75%，发酵约50分钟。发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。分割，每份约47-50g，团圆整形。
3- 整形方法很简单，中间戳的小圆洞洞即可。
4- 入发酵箱温度38度，湿度85%，第二次发酵。
5- 发酵体积膨胀一倍大，表面刷蛋液。
6- 小法分了两个烤箱来烤：入海氏i7烤箱/海氏c76烤箱180度上下火烘烤13-15分钟，表面金黄色取出。
 ✅完成

【小法碎碎念】
1⃣ 非常好吃的甜面包，太受小孩子欢迎了，做汉堡胚或者早餐夹果酱也非常棒！
2⃣ 图片表面裹满椰子粉，用棍棒形状的饼干插在中间的小洞洞里，再装饰一片小叶子，就是雪绒绒的“雪苹果”啦~
3⃣ 文艺范十足哈！图片可以拉丝的甜面包，软fufu的！快试试吧~~

#一日一食一记##一人食##不可辜负的美食#

减肥Day355体重53.55Kg共减26.8斤 #减脂餐# 身高：160
原始体重：66.95kg
现在体重：53.55Kg
目标体重：45Kg
原始体脂率：38.7%
现在体脂率：29.3%
目标体重：45kg
☀️打卡日期：6月6日
早餐:黑咖啡、豆浆、南瓜、小番茄、蓝莓、鸡蛋
午餐：鲜虾番茄鸡蛋冬瓜汤、青瓜炒牛肉
晚餐：玉米粒炒鸡蛋、猪耳朵、青瓜炒鸡蛋、油麦菜
偷吃：
喝了多少水：2L
‍♀️碎碎念：坚持吧 https://t.cn/A6VRSAdC

小漩碎碎念模式-
p1咕咕崽好像胖了（希望是怀~
p2认真做午餐的小罗背着小独角兽、有那个大病
p3向往的生活敲好笑
p4上海佬带的蝴蝶酥好好七还好七
p5C位留给母亲节 即使在长沙读书也要给妈妈惊喜✨
p6榨汁机yyds 香蕉配火龙果nice 减肥第一天✌️
p7周末被502粘床上了
p8-p9心爱罗姐为我弯腰粘拖鞋 被502粘满全手的我真呀嘛真快乐 https://t.cn/EhGn2gw